Karamellisoitu sipuli & gouda-grillileipä

Name: Karamellisoitu sipuli & gouda-grillileipä
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 2 slices Täysjyväleipä; 1.8 oz Gouda-juusto; 2 oz Punasipulit; 1 tbsp Voi; 1 tsp Balsamiviinietikka; 1 tsp Tuore timjami

KasvissyöjäAlle 30 minLiedelläLounasLohturuoka

Helppo

20minuuttia

465kcal

1henkilö

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Gourmet-versio klassisesta juustovoileivästä, jossa on sulavaa Gouda-juustoa, makeaa karamellisoitua punasipulia ja tuoretta timjamia paahdetun täysjyväleivän välissä.

Ei ole mitään parempaa kuin lämmin, rapea juustoleipä, mutta tämä Karamellisoitu sipuli & gouda-grillileipä vie lohturuoan täysin uudelle gourmet-tasolle. Yhdistämällä täydellisesti sulavan Gouda-juuston ja makeat, syvän karamellisoidut punasipulit, tämä Karamellisoitu sipuli & gouda-grillileipä tarjoaa hienostuneen makuprofiilin, joka on silti uskomattoman helppo valmistaa kotona. Sen suolaisen syvyyden salaisuus piilee hitaasti kypsennetyissä sipuleissa, joita on tehostettu tilkkasella balsamiviinietikkaa ja tuoksuvaa tuoretta timjamia, mikä leikkaa maitotuotteiden täyteläisyyttä. Ruokaisan täysjyväleivän käyttö takaa rouskuvan pinnan säilyttäen samalla pehmeän sisuksen, joka imee itseensä kaiken voin hyvyyden. Etsitpä sitten nopeaa mutta ylellistä lounasta tai kodikasta viikonloppuateriaa, tämä Karamellisoitu sipuli & gouda-grillileipä osuu kaikkiin oikeisiin makunystyröihin. Gouda tunnetaan loistavista sulamisominaisuuksistaan, jotka luovat sen ikonisen venyvän juuston, kun taas sen mieto pähkinäisyys sopii täydellisesti maanläheisen timjamin kanssa. Leivän hidas paistaminen keskilämmöllä takaa tasaisen kullanruskean pinnan polttamatta leipää ennen kuin juusto on täysin sulanut. Tarjoile kuumana nautinnollista makuelämystä varten.

Ainesosat

2 viipaletta Täysjyväleipä
50 g Gouda-juusto (noin 1,2 dl raastettuna)
60 g Punasipulit (1/2 keskikokoinen sipuli)
15 g Voi (1 rkl)
1 tl Balsamiviinietikka
1 tl Tuore timjami

Ohjeet

1
Viipaloi punasipulit ohuiksi viipaleiksi ja raasta Gouda-juusto.
2
Sulata puolet voista paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää punasipulit ja paista hitaasti noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja karamellisoituneita.
3
Sekoita balsamiviinietikka ja tuore timjami punasipulien joukkoon. Paista vielä minuutti, kunnes neste on haihtunut. Poista pannulta ja siirrä sivuun.
4
Pyyhi pannu puhtaaksi. Voitele kunkin täysjyväleipäviipaleen toinen puoli lopulla voilla.
5
Aseta yksi viipale täysjyväleipää voipuoli alaspäin kylmälle pannulle. Kerrosta päälle puolet Gouda-juustosta, karamellisoidut punasipulit ja loput Gouda-juustosta.
6
Aseta toinen viipale täysjyväleipää päälle voipuoli ylöspäin.
7
Kytke lämpö keskilämmölle. Paista leipää 3–4 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea.
8
Käännä leipä varovasti ja paista vielä 3–4 minuuttia, painaen kevyesti, kunnes täysjyväleipä on rapeaa ja Gouda-juusto on täysin sulanut.
9
Ota pannulta, leikkaa puoliksi ja tarjoile välittömästi.

Kokin vinkit

•Leivän hidas paistaminen keskilämmöllä on salaisuus siihen, että juusto sulaa täysin ennen kuin leipä palaa.
•Gouda on erinomainen sulatettava juusto, mutta voit lisätä joukkoon pienen viipaleen camembertia tai brietä saadaksesi vieläkin kermaisemman rakenteen.