Grillowana kanapka z karmelizowaną cebulą i Goudą
WegetariańskieDo 30 minutZ patelni/garnkaObiadDomowe jedzenie
Łatwe
20minut
465kcal
1osoba
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Wykwintna odsłona klasycznej kanapki z serem, z rozpływającą się Goudą, słodką karmelizowaną czerwoną cebulą i świeżym tymiankiem na tostowym chlebie pełnoziarnistym.
Nie ma nic lepszego niż ciepła, chrupiąca kanapka z serem, ale ta Grillowana kanapka z karmelizowaną cebulą i Goudą wznosi domowe jedzenie na zupełnie nowy, wykwintny poziom. Dzięki połączeniu idealnie roztopionej Goudy ze słodką, mocno skarmelizowaną czerwoną cebulą, ta Grillowana kanapka z karmelizowaną cebulą i Goudą oferuje wyrafinowany profil smakowy, a jednocześnie pozostaje niezwykle prosta do przygotowania w domu. Sekret głębi smaku tkwi w wolno smażonej cebuli, wzbogaconej odrobiną octu balsamicznego i aromatycznym świeżym tymiankiem, który przełamuje bogactwo sera. Użycie treściwego pełnoziarnistego chleba zapewnia solidną chrupkość na zewnątrz, zachowując jednocześnie miękkie wnętrze, które wchłania całe maślane dobro. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiego, a zarazem eleganckiego lunchu, czy przytulnego posiłku w weekend, ta Grillowana kanapka z karmelizowaną cebulą i Goudą będzie strzałem w dziesiątkę. Gouda słynie z fantastycznych właściwości topnienia, tworząc ten kultowy, ciągnący się ser, którego wszyscy pragniemy, a jej łagodna, orzechowa nuta idealnie komponuje się z ziemistym tymiankiem. Smażenie kanapki powoli na średnio-małym ogniu gwarantuje złocistobrązową skórkę na całej powierzchni, bez przypalenia chleba przed całkowitym rozpuszczeniem sera. Podawaj na gorąco dla maksymalnej przyjemności.
Składniki
- 2 kromki Chleb pełnoziarnisty
- 50 g Ser Gouda (około 1/2 szklanki startego)
- 60 g Czerwona cebula (1/2 średniej cebuli)
- 15 g Masło (1 łyżka)
- 1 łyżeczka Ocet balsamiczny
- 1 łyżeczka Świeży tymianek
Sposób przygotowania
- 1Pokrój czerwoną cebulę w cienkie plasterki i zetrzyj ser Gouda na tarce.
- 2Rozpuść połowę masła na patelni na średnio-małym ogniu. Dodaj czerwoną cebulę i smaż powoli przez około 10 minut, aż będzie miękka i skarmelizowana.
- 3Wymieszaj ocet balsamiczny i świeży tymianek z czerwoną cebulą, smażąc jeszcze przez 1 minutę, aż płyn odparuje. Zdejmij z patelni i odstaw.
- 4Wytrzyj patelnię do czysta. Posmaruj jedną stronę każdej kromki chleba pełnoziarnistego pozostałym masłem.
- 5Połóż jedną kromkę chleba pełnoziarnistego masłem do dołu na zimnej patelni. Nałóż połowę sera Gouda, karmelizowaną cebulę i pozostały ser Gouda na wierzch.
- 6Połóż drugą kromkę chleba pełnoziarnistego na górze, masłem do góry.
- 7Włącz średnio-mały ogień. Smaż kanapkę przez 3-4 minuty, aż spód stanie się złocistobrązowy.
- 8Ostrożnie odwróć kanapkę i smaż przez kolejne 3-4 minuty, lekko dociskając, aż chleb pełnoziarnisty będzie chrupiący, a ser Gouda całkowicie się rozpuści.
- 9Zdejmij z patelni, przekrój na pół i podawaj natychmiast.
Porady Szefa Kuchni
- •Smażenie kanapki powoli na średnio-małym ogniu to sekret gwarantujący, że ser całkowicie się rozpuści, zanim chleb się przypali.
- •Gouda to doskonały ser do topnienia, ale możesz dodać plasterek Camemberta lub Brie, aby uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję.
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy








