Frittata de Atún Cetogénica

Frittata de Atún Cetogénica

Keto • Bajo en carbohidratos • Sin glutenMenos de 15 minAlta en proteínasSarténAlmuerzo • Cena
Fácil
15minutos
310kcal
2personas

MACROS

por ración
gProteínas
gGrasas
gCarbohidratos
gAzúcar
gFibra
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Una frittata rápida, baja en carbohidratos y rica en proteínas, perfecta para aprovechar el atún en lata en la dieta cetogénica.

Bienvenidos a esta fantástica receta de Frittata de Atún Cetogénica, un plato que les sorprenderá por su increíble sencillez y su sabor rústico y reconfortante. Cuando se sigue un régimen alimenticio bajo en carbohidratos, encontrar ideas rápidas y saciantes puede parecer un desafío, pero la Frittata de Atún Cetogénica está aquí para revolucionar sus almuerzos o cenas de último minuto. Aprovechando la practicidad del atún en lata que todos tenemos en la despensa, esta preparación se transforma en una comida nutritiva, rica en proteínas nobles y grasas saludables, perfectas para mantener el estado de cetosis sin renunciar al sabor en absoluto. La magia de esta Frittata de Atún Cetogénica reside en la combinación de ingredientes esenciales y genuinos: huevos frescos, atún de buena calidad y una lluvia de queso curado que al cocinarse regala una costra dorada y absolutamente irresistible. No hay necesidad de pasar horas frente a los fogones para llevar a la mesa un plato delicioso. La adición de hierbas aromáticas frescas realza delicadamente los sabores del mar, equilibrando la riqueza estructural de los huevos. Pueden preparar su Frittata de Atún Cetogénica con antelación y disfrutarla tanto caliente, recién sacada de la sartén, como a temperatura ambiente, lo que la convierte en una opción excelente también para el meal prep semanal o para llevar al trabajo. Esta receta se convertirá sin duda en un pilar de su rutina low carb, demostrando que comer de forma saludable y estrictamente cetogénica puede ser no solo increíblemente fácil y económico, sino también extraordinariamente delicioso para el paladar. ¡Preparen sus sartenes, en muy pocos minutos tendrán a su disposición una comida completa, equilibrada y profundamente satisfactoria!

Ingredientes

  • 150 g Atún en lata (escurrido) (1 lata grande o 2 pequeñas)
  • 4 u Huevos
  • 3 cda Queso Parmesano Rallado
  • 1 cda Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 1 cda Perejil Fresco

Instrucciones

  1. 1
    Escurrir bien el atún en lata para eliminar todo el exceso de agua o aceite de conservación.
  2. 2
    En un bol grande, batir enérgicamente los huevos con un tenedor o un batidor.
  3. 3
    Añadir el atún en lata desmenuzado, el queso parmesano rallado y el perejil fresco picado a los huevos. Mezclar bien para amalgamar la mezcla de manera uniforme.
  4. 4
    Calentar el aceite de oliva virgen extra en la sartén antiadherente a fuego medio.
  5. 5
    Verter la mezcla de huevos y atún en lata en la sartén caliente y dejar cocinar por unos 5-6 minutos, o hasta que los bordes se cuajen y se despeguen fácilmente de la sartén.
  6. 6
    Dar la vuelta a la frittata con cuidado utilizando una tapa o un plato llano, luego cocinar por otros 3-4 minutos del otro lado.
  7. 7
    Transferir a un plato y servir la frittata bien caliente o a temperatura ambiente.

Consejos del Chef

  • Para que la frittata sea aún más sabrosa y perfectamente acorde con la dieta cetogénica, puedes añadir una cucharada de mayonesa a la mezcla antes de cocinar: la hará muy esponjosa.
  • Si deseas un toque picante, añade una pizca de chile en polvo o copos de pimiento rojo a los huevos batidos.

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