Frittata de Atum Cetogénica

Frittata de Atum Cetogénica

Keto • Baixo Carboidrato • Sem GlútenMenos de 15 MinRico em ProteínasDe FrigideiraAlmoço • Jantar
Fácil
15minutos
310kcal
2pessoas

MACROS

por porção
gProteína
gGordura
gCarboidratos
gAçúcar
gFibra
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Uma frittata rápida, baixa em hidratos de carbono e rica em proteínas, perfeita para utilizar atum em conserva na dieta cetogénica.

Bem-vindos a esta fantástica receita de Frittata de Atum Cetogénica, um prato que o surpreenderá pela sua incrível simplicidade e pelo seu sabor rústico e envolvente. Quando se segue um regime alimentar com baixo teor de hidratos de carbono, encontrar ideias rápidas e saciantes pode parecer um desafio, mas a Frittata de Atum Cetogénica está aqui para revolucionar os seus almoços ou jantares de última hora. Aproveitando a conveniência do atum em conserva que todos temos na despensa, esta preparação transforma-se numa refeição nutritiva, rica em proteínas nobres e gorduras saudáveis, perfeitas para manter o estado de cetose sem renunciar ao sabor de forma alguma. A magia desta Frittata de Atum Cetogénica reside na combinação de ingredientes essenciais e genuínos: ovos frescos, atum de boa qualidade e uma polvilhada de queijo curado que, ao cozinhar, cria uma crosta dourada e absolutamente irresistível. Não há necessidade de passar horas ao fogão para levar à mesa um prato delicioso. A adição de ervas aromáticas frescas realça delicadamente os sabores do mar, equilibrando a riqueza estrutural dos ovos. Pode preparar a sua Frittata de Atum Cetogénica com antecedência e apreciá-la tanto quente, acabada de sair da frigideira, como à temperatura ambiente, tornando-a uma excelente opção também para o meal prep semanal ou para levar para o trabalho. Esta receita tornar-se-á, sem dúvida, um pilar da sua rotina low carb, demonstrando que comer de forma saudável e rigorosamente cetogénica pode ser não só incrivelmente fácil e económico, mas também extraordinariamente delicioso para o paladar. Prepare as suas frigideiras, em poucos minutos terá à disposição uma refeição completa, equilibrada e profundamente satisfatória!

Ingredientes

  • 150 g Atum em conserva (escorrido) (1 lata grande ou 2 pequenas)
  • 4 unid. Ovos
  • 3 colh. de sopa Parmesão Ralado
  • 1 colh. de sopa Azeite de Oliva Extravirgem
  • 1 colh. de sopa Salsa Fresca

Instruções

  1. 1
    Escorra bem o atum em conserva para remover toda a água ou óleo de conservação em excesso.
  2. 2
    Numa tigela grande, bata vigorosamente os ovos com um garfo ou batedor de varas.
  3. 3
    Adicione o atum em conserva esmiuçado, o parmesão ralado e a salsa fresca picada aos ovos. Misture bem para envolver o preparado de forma uniforme.
  4. 4
    Aqueça o azeite de oliva extravirgem numa frigideira antiaderente em lume médio.
  5. 5
    Verta o preparado de ovos e atum em conserva na frigideira quente e deixe cozinhar por cerca de 5-6 minutos, ou até as bordas ficarem firmes e se soltarem facilmente da frigideira.
  6. 6
    Vire delicadamente a frittata utilizando uma tampa ou um prato raso e, em seguida, cozinhe por mais 3-4 minutos do outro lado.
  7. 7
    Transfira para um prato de servir e sirva a frittata bem quente ou à temperatura ambiente.

Dicas do Chef

  • Para tornar a frittata ainda mais saborosa e perfeitamente alinhada com a dieta cetogénica, pode adicionar uma colher de sopa de maionese à mistura antes de cozinhar: deixá-la-á muito fofa.
  • Se desejar um toque picante, adicione uma pitada de pimenta em pó ou flocos de pimenta vermelha aos ovos batidos.

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