Rukolový salát s vlašskými ořechy a granátovou melasou
Snadné
10 min
210 kcal
2 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Zdravý, rychlý a chutný salát, který kombinuje čerstvou rukolu, křupavou zeleninu a vlašské ořechy s bohatým dresinkem z granátové melasy, vhodný pro dietu.
Pokud hledáte lehkou, osvěžující svačinu plnou vitamínů, pak je rukolový salát s vlašskými ořechy a granátovou melasou pro vás ideální volbou. Tento salát patří mezi nejchutnější a nejprospěšnější přílohy, neboť se vyznačuje skvělou rovnováhou mezi kyselou a sladkou chutí díky čerstvým surovinám a pravé granátové melase, která mu dodává neodolatelnou chuť. Při přípravě tohoto salátu se nezaměřujeme jen na skvělou chuť, ale také na úžasné zdravotní přínosy, které podpoří vaše fitness cíle. Rukola je bohatá na železo a silné antioxidanty, zatímco vlašské ořechy dodávají výbornou dávku omega-3 a zdravých tuků, které podporují zdraví srdce a zasytí vás na delší dobu, což z něj činí recept vhodný pro dietu.
Kromě toho je tento recept zcela bezlepkový, veganský a velmi vhodný pro nízkosacharidové diety. Kyselost čerstvé citronové šťávy a extra panenského olivového oleje napomáhá vstřebávání vitamínů obsažených v zelenině, jako jsou cherry rajčata a křupavá okurka. Skutečné tajemství úspěchu rukolového salátu s vlašskými ořechy a granátovou melasou spočívá v jeho naprosté jednoduchosti a použití vysoce kvalitních surovin. Je to ideální jídlo jako lehká večeře nebo jako luxusní příloha ke grilovaným pokrmům. Vyzkoušejte tento snadný a rychlý salát, který připravíte za pár minut, a vychutnejte si kombinaci křupavosti a svěžesti v každém soustu.
Ingredience
- 150 g Rukola (Rocca) (asi 5 šálků)
- 150 g Cherry rajčata (asi 1 šálek)
- 2 střední ks Okurka
- 0.5 střední ks Červená cibule
- 15 g Čerstvá máta (asi čtvrtina šálku)
- 30 g Vlašské ořechy (asi čtvrtina šálku)
- 2 lžíce Granátová melasa
- 2 lžíce Olivový olej
- 1 lžíce Citronová šťáva
- 1 lžička Sůl
- 5 cup Rukola (Rocca) (volně balené)
- 1 cup Cherry rajčata
- 2 medium Okurka
- 0.5 medium Červená cibule
- 0.25 cup Čerstvá máta
- 0.25 cup Vlašské ořechy (nasekané)
- 2 tbsp Granátová melasa
- 2 tbsp Olivový olej
- 1 tbsp Citronová šťáva
- 1 tsp Sůl
Postup
- 1Krok 1: Rukolu a mátu dobře omyjte a osušte, poté je dejte do velké mísy.
- 2Krok 2: Cherry rajčata nakrájejte na poloviny a okurku a červenou cibuli na tenké plátky. Vše přidejte do mísy.
- 3Krok 3: V samostatné malé misce smíchejte olivový olej, granátovou melasu, citronovou šťávu a sůl a směs dobře promíchejte, dokud se nespojí.
- 4Krok 4: Dresink nalijte na zeleninu a salát jemně promíchejte, aby se všechny ingredience obalily lahodnou chutí.
- 5Krok 5: Povrch salátu ozdobte křupavými kousky vlašských ořechů a ihned podávejte, abyste si vychutnali tu nejlepší chuť.
Tipy šéfkuchaře
- •Dresink přidejte až těsně před podáváním, aby rukola a zelenina zůstaly křupavé.
- •Můžete přidat trochu grilovaného sýru halloumi pro zvýšení obsahu bílkovin v jídle.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař