Gurmánské těstoviny s brie a mletým masem

Name: Gurmánské těstoviny s brie a mletým masem
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Těstoviny; 0.5 lb Mleté maso; 3.5 oz Sýr Brie; 1 count Papriky; 0.33 cup Smetana na vaření; 1 tbsp Olivový olej; 1 tsp Italské koření; 1 tsp Česnekový prášek; 0.5 tsp Sůl; 0.5 tsp Černý pepř

Do 30 minutVysoký obsah bílkovin • VyváženéVečeře • ObědDomácí pohodaItalská

Snadné

25minut

650kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Bohaté a syté těstoviny pro všední den, kde se vyzrálý sýr Brie rozpouští do luxusní, sametové omáčky, promíchané se sytým mletým masem a sladkými paprikami.

Pokud hledáte způsob, jak proměnit jednoduché základní suroviny v prvotřídní večeři jako z restaurace, tyto Gurmánské těstoviny s brie a mletým masem jsou tím nejlepším zážitkem. Často vnímáme Brie jen jako předkrm podávaný s krekry nebo džemem, ale jeho bohatá, máslová textura z něj dělá naprosto fenomenální základ pro krémovou omáčku na těstoviny. V tomto receptu se kůra i krémový střed sýra hladce rozpustí a obalí každou nudli v sametové, luxusní polevě. Aby byl tento pokrm kompletním a uspokojivým jídlem, doplňujeme dekadentní sýrovou omáčku o dozlatova opečené mleté maso a sladké, zářivé papriky. Maso poskytuje vydatný základ plný bílkovin, zatímco papriky dodávají tolik potřebnou křupavost a svěžest, která vyvažuje bohatost sýra. Špetka italského koření a česnekového prášku přináší aromatickou hřejivost, která spojuje chutě inspirované Středomořím dohromady. Ať už se chcete odměnit po dlouhém dni, nebo hledáte rychlou, ale působivou večeři pro rande, tyto Gurmánské těstoviny s brie a mletým masem přinášejí maximální chuť s minimálním úsilím. Navíc je to vynikající způsob, jak spotřebovat čerstvé suroviny z lednice, než se zkazí, čímž se spojuje praktičnost s čistým gurmánským požitkem.

Ingredience

200 g Těstoviny (asi 2 hrnky suchých)
200 g Mleté maso (asi 1/2 lb)
100 g Sýr Brie (asi 1 malý trojúhelník)
1 ks Papriky (střední, nakrájená)
80 ml Smetana na vaření (asi 1/3 hrnku)
1 lžíce Olivový olej
1 lžička Italské koření
1 lžička Česnekový prášek
0.5 lžička Sůl (podle chuti)
0.5 lžička Černý pepř (podle chuti)

Postup

1
Přiveďte hrnec s osolenou vodou k varu. Přidejte těstoviny a vařte je podle pokynů na obalu, dokud nebudou al dente. Před scezením si ponechte stranou malé množství vody z vaření.
2
Zatímco se těstoviny vaří, rozehřejte olivový olej ve velké pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte mleté maso a nakrájené papriky.
3
Smažte, dokud mleté maso není zcela hnědé a papriky nezačnou měknout. Během vaření maso rozdělujte na kousky.
4
Masovou směs ochuťte italským kořením, česnekovým práškem, solí a černým pepřem a dobře promíchejte.
5
Snižte teplotu na středně nízkou. Nakrájejte sýr Brie na kousky a přidejte jej do pánve spolu se smetanou na vaření.
6
Jemně a nepřetržitě míchejte, dokud se sýr zcela nerozpustí a nevytvoří hustou, bublající a krémovou omáčku.
7
Uvařené a scezené těstoviny vložte přímo do pánve. Dobře promíchejte, aby se nudle obalily v krémové sýrové omáčce. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu odložené vody z těstovin k naředění.
8
Podávejte okamžitě, dokud je jídlo horké!

Tipy šéfkuchaře

•Bílou kůru ze sýra Brie nemusíte odřezávat! Kůra je zcela jedlá, velmi chutná a v omáčce se krásně rozpustí.
•Pokud chcete pokrm trochu pálivý, přidejte k masu při opékání špetku chilli vloček.