พาสต้าชีสบรีและเนื้อบดระดับกูร์เมต์
ต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูง • สมดุลอาหารเย็น • อาหารกลางวันอาหารฮีลใจอิตาเลียน
ง่าย
25นาที
650กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
พาสต้าสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจ โดยมีชีสบรีบ่มละลายกลายเป็นซอสกำมะหยี่สุดหรู คลุกเคล้ากับเนื้อบดรสกลมกล่อมและพริกหวาน
หากคุณกำลังมองหาวิธีเปลี่ยนวัตถุดิบในครัวธรรมดาๆ ให้กลายเป็นมื้อค่ำระดับร้านอาหาร พาสต้าชีสบรีและเนื้อบดระดับกูร์เมต์ นี้คือที่สุดของประสบการณ์อาหารที่ให้ความอบอุ่นใจ บ่อยครั้งที่เราคิดว่าชีสบรีเป็นเพียงอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์หรือแยม แต่เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและนุ่มละมุนทำให้มันเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่งสำหรับซอสพาสต้าครีม ในเมนู พาสต้าชีสบรีและเนื้อบดระดับกูร์เมต์ นี้ ทั้งเปลือกสีขาวและเนื้อครีมตรงกลางของชีสจะละลายเข้าด้วยกันอย่างลงตัว เคลือบเส้นพาสต้าทุกเส้นด้วยซอสกำมะหยี่สุดหรู
เพื่อให้เมนูนี้เป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์และอิ่มท้อง เราจึงจับคู่ซอสชีสแสนอร่อยกับเนื้อบดผัดจนเป็นสีน้ำตาลและพริกหวานสีสันสดใส เนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนที่ทำให้อิ่มท้อง ในขณะที่พริกหวานช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและความสดชื่นเพื่อตัดความเลี่ยนของชีส เครื่องเทศอิตาเลียนและผงกระเทียมช่วยเพิ่มความหอมและอบอุ่น เชื่อมโยงรสชาติสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเข้าด้วยกัน ไม่ว่าคุณจะอยากให้รางวัลตัวเองหลังจากวันที่ยาวนาน หรือมองหามื้อค่ำวันเดทที่ทำได้เร็วแต่ดูดี พาสต้าชีสบรีและเนื้อบดระดับกูร์เมต์ นี้ให้รสชาติสูงสุดโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ที่สำคัญที่สุดคือ เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการใช้วัตถุดิบสดใหม่จากตู้เย็นก่อนจะเสีย ผสมผสานการใช้งานจริงเข้ากับความสุขระดับกูร์เมต์อย่างแท้จริง
วัตถุดิบ
- 200 ก. พาสต้า (ประมาณ 2 ถ้วย (ดิบ))
- 200 ก. เนื้อบด (ประมาณ 1/2 ปอนด์)
- 100 ก. ชีสบรี (ประมาณ 1 ชิ้นเล็ก)
- 1 ลูก พริกหวาน (ขนาดกลาง, หั่น)
- 80 มล. ครีมสำหรับทำอาหาร (ประมาณ 1/3 ถ้วย)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา เครื่องเทศอิตาเลียน
- 1 ช้อนชา ผงกระเทียม
- 0.5 ช้อนชา เกลือ (ตามชอบ)
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ (ตามชอบ)
วิธีทำ
- 1ตั้งน้ำในหม้อ ใส่เกลือ รอจนเดือด ใส่ พาสต้า ลงไปต้มตามเวลาที่ระบุข้างซองจนสุกแบบ al dente เก็บน้ำต้มเส้นไว้เล็กน้อยก่อนกรองน้ำออก
- 2ในขณะที่รอ พาสต้า สุก ให้ตั้งกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ตามด้วย เนื้อบด และ พริกหวาน หั่นเต๋า
- 3ผัดจน เนื้อบด สุกเป็นสีน้ำตาลทั่ว และ พริกหวาน เริ่มนิ่ม โดยใช้ตะหลิวบี้เนื้อให้กระจายตัวขณะผัด
- 4ปรุงรสเนื้อด้วย เครื่องเทศอิตาเลียน, ผงกระเทียม, เกลือ และ พริกไทยดำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 5ลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน หั่น ชีสบรี เป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับ ครีมสำหรับทำอาหาร
- 6คนเบาๆ และต่อเนื่องจนกระทั่ง ชีสบรี ละลายจนหมด กลายเป็นซอสครีมข้นที่เดือดเป็นฟอง
- 7ใส่ พาสต้า ที่ต้มสุกและสะเด็ดน้ำแล้วลงในกระทะโดยตรง คลุกเคล้าให้ซอสครีมชีสเคลือบเส้นจนทั่ว หากซอสข้นเกินไป ให้เติมน้ำต้มเส้นที่เก็บไว้เล็กน้อยเพื่อให้ซอสคลายตัว
- 8เสิร์ฟทันทีขณะที่ยังร้อนและเดือด!
เคล็ดลับจากเชฟ
- •คุณไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกสีขาวของชีสบรีออก! เปลือกนั้นกินได้ มีรสชาติเข้มข้น และจะละลายรวมไปกับซอส
- •หากต้องการความเผ็ดเล็กน้อย ให้เติมพริกป่นลงไปในเนื้อขณะผัด
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








