Гурманская паста с сыром бри и мясным фаршем
До 30 минутМного белка • СбалансированноУжин • ОбедДомашняя едаИтальянская
Легко
25мин.
650ккал
2человека
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Насыщенная и сытная паста для буднего вечера, в которой выдержанный сыр бри тает, превращаясь в роскошный бархатистый соус, смешанный с пикантным мясным фаршем и сладким болгарским перцем.
Если вы ищете способ превратить простые кладовые продукты в ужин ресторанного качества, эта Гурманская паста с сыром бри и мясным фаршем — идеальный вариант уютной еды. Часто мы думаем о бри только как о закуске, которую подают с крекерами или джемом, но его богатая маслянистая текстура делает его абсолютно феноменальной основой для сливочного соуса к пасте. В этой Гурманской пасте с сыром бри и мясным фаршем выдержанная корочка и кремовая серединка сыра плавно тают, покрывая каждую макаронину бархатистой роскошной глазурью.
Чтобы сделать это блюдо полноценным и сытным, мы сочетаем изысканный сырный соус с обжаренным мясным фаршем и сладким ярким болгарским перцем. Мясо обеспечивает сытную белковую основу, в то время как болгарский перец добавляет необходимый хруст и свежесть, чтобы сбалансировать насыщенность сыра. Щепотка итальянских трав и чесночный порошок приносят ароматное тепло, связывая воедино средиземноморские мотивы. Независимо от того, балуете ли вы себя после долгого дня или ищете быстрый, но впечатляющий ужин для свидания, эта Гурманская паста с сыром бри и мясным фаршем обеспечивает максимум вкуса при минимуме усилий. И самое главное — это отличный способ использовать свежие ингредиенты из холодильника до того, как они испортятся, сочетая практичность с истинным гастрономическим удовольствием.
Ингредиенты
- 200 г Паста (около 2 стаканов сухой)
- 200 г Мясной фарш (около 1/2 фунта)
- 100 г Сыр Бри (около 1 небольшого сегмента)
- 1 шт. Болгарский перец (средний, нарезанный)
- 80 мл Кулинарные сливки (около 1/3 стакана)
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 1 ч. л. Итальянские травы
- 1 ч. л. Чесночный порошок
- 0.5 ч. л. Соль (по вкусу)
- 0.5 ч. л. Черный перец (по вкусу)
Инструкции
- 1Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавьте пасту и варите в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния аль денте. Перед тем как слить воду, оставьте небольшое количество воды, в которой варилась паста.
- 2Пока паста варится, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте мясной фарш и нарезанный болгарский перец.
- 3Готовьте до тех пор, пока мясной фарш полностью не подрумянится, а болгарский перец не станет мягким, разбивая мясо лопаткой в процессе приготовления.
- 4Приправьте мясную смесь итальянскими травами, чесночным порошком, солью и черным перцем, хорошо перемешивая.
- 5Убавьте огонь до средне-слабого. Нарежьте сыр бри кусочками и добавьте его в сковороду вместе с кулинарными сливками.
- 6Постоянно и аккуратно помешивайте, пока сыр бри полностью не расплавится, образуя густой, бурлящий сливочный соус.
- 7Выложите готовую пасту прямо в сковороду. Тщательно перемешайте, чтобы соус полностью покрыл макароны. Если соус слишком густой, добавьте немного воды, оставшейся от варки пасты.
- 8Подавайте немедленно, пока блюдо горячее!
Советы шефа
- •Вам не нужно срезать белую корочку с сыра бри! Она полностью съедобна, очень ароматна и растворится прямо в соусе.
- •Если вы хотите добавить остроты, добавьте щепотку хлопьев чили к мясу во время его обжаривания.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy








