贅沢ブリーとひき肉のパスタ
30分以内高タンパク質 • バランス夕食 • 昼食ホッとする味イタリア料理
簡単
25分
650kcal
2人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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熟成されたブリーが豪華で滑らかなソースに溶け込み、旨味たっぷりのひき肉と甘いパプリカを和えた、平日の夜に満足感のあるリッチなパスタです。
シンプルな食材をレストラン品質のディナーに変える方法をお探しなら、この贅沢ブリーとひき肉のパスタこそが究極のコンフォートフード体験です。ブリーはクラッカーやジャムと一緒に提供する単なる前菜と思われがちですが、そのリッチでバターのような質感は、クリーミーなパスタソースのベースとしてこの上なく素晴らしいものです。この贅沢ブリーとひき肉のパスタでは、熟成した外皮とクリーミーな中心部がシームレスに溶け出し、すべての麺を滑らかで贅沢なグレイズでコーティングします。
この料理を完全で満足のいく食事にするために、デカダンなチーズソースに香ばしく焼き上げたひき肉と、甘くて鮮やかなパプリカを合わせました。お肉はボリュームのあるタンパク質たっぷりの土台となり、パプリカはチーズのリッチさを和らげるために必要な食感と新鮮さを加えます。ひとつまみのイタリアンシーズニングとガーリックパウダーが芳醇な温かみをもたらし、地中海風の味わいをまとめ上げます。長い一日の後に自分を甘やかしたい時も、手早く印象的なデートナイトのディナーを探している時も、この贅沢ブリーとひき肉のパスタは最小限の手間で最大限の美味しさを提供します。何より、冷蔵庫にある新鮮な食材を使い切るのに最適な方法であり、実用性と純粋なグルメの贅沢を兼ね備えています。
材料
- 200 g パスタ (乾麺で約2カップ)
- 200 g ひき肉 (約1/2ポンド)
- 100 g ブリーチーズ (小さなウェッジ約1個分)
- 1 個 パプリカ (中サイズ、みじん切り)
- 80 ml 生クリーム (約1/3カップ)
- 1 大さじ オリーブオイル
- 1 小さじ イタリアンシーズニング
- 1 小さじ ガーリックパウダー
- 0.5 小さじ 塩 (お好みで)
- 0.5 小さじ 黒こしょう (お好みで)
作り方
- 1塩を入れた鍋の水を沸騰させます。パスタを加え、パッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でます。お湯を切る前に、パスタの茹で汁を少量取っておきます。
- 2パスタを茹でている間に、大きなフライパンにオリーブオイルを入れ、中火から強火で熱します。ひき肉と刻んだパプリカを加えます。
- 3ひき肉に完全に焼き色がつき、パプリカが柔らかくなり始めるまで、肉をほぐしながら炒めます。
- 4肉の混合物に、イタリアンシーズニング、ガーリックパウダー、塩、黒こしょうで味付けをし、よく混ぜ合わせます。
- 5火を弱火から中火に下げます。ブリーチーズをぶつ切りにして、生クリームと一緒にフライパンに加えます。
- 6ブリーチーズが完全に溶け、濃厚で泡立つクリーミーなソースになるまで、ゆっくりと絶えずかき混ぜます。
- 7茹でて湯切りしたパスタを直接フライパンに入れます。麺にクリーミーなチーズソースが絡むようによく和えます。ソースが濃すぎる場合は、取っておいた茹で汁を少量加えてのばしてください。
- 8熱々で泡立っているうちにすぐにお召し上がりください!
シェフのヒント
- •ブリーチーズの白い外皮を切り落とす必要はありません!外皮はそのまま食べられ、風味豊かで、ソースの中に溶け込んでしまいます。
- •辛味を少し加えたい場合は、肉を炒めている間にチリフレークをひとつまみ加えてください。
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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ







