زبادي وبيض مخبوز في طبق واحد
نباتي • كيتو • بدون غلوتين • كارب قليلأقل من 30 دقيقةبروتين عالي • سعرات قليلةبطنجرة وحدة • بالفرنترويقة • فطور متأخر (برانش)أكل بيت بدفّي القلب
سهل
15دقيقة
210سعرة
1شخص
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
طبق مخبوز غني بالبروتين وطري للغاية، حيث يستقر البيض في طبقة كريمية من الزبادي اليوناني الدافئ والسبانخ الطرية.
مرحبًا بكم في وجبة فطور أو غداء خفيف ستغير قواعد اللعبة: زبادي وبيض مخبوز في طبق واحد. إذا كنت قد تساءلت يومًا عما إذا كان بإمكانك خبز الزبادي والبيض معًا، فالإجابة هي نعم بالتأكيد! هذا الطبق الطري والهش للغاية مستوحى من البيض التركي التقليدي ولكنه يحول المفهوم إلى وجبة مريحة ودافئة ومخبوزة دون عناء. إن تحضير زبادي وبيض مخبوز في طبق واحد ليس بسيطًا فحسب، بل إنه يتناسب تمامًا مع نمط حياة صحي وملائم للحمية الغذائية. يصنع الزبادي اليوناني الكثيف طبقة غنية وكريمية تحمي البيض أثناء خبزه، مما يضمن تماسك البياض بشكل جميل مع بقاء الصفار سائلًا وناعمًا.
نظرًا لأنك تبحث عن قوام طري وسهل الأكل، فإن هذه الوصفة مثالية تمامًا. نبدأ بوضع طبقة من السبانخ الطازجة الرقيقة في قاعدة طبق الخبز الخاص بك. أثناء الخبز، تذبل لتصبح طبقة طرية، مما يوفر دفعة خفية من الفيتامينات والألياف. ثم نضع الزبادي بسخاء في الأعلى، ونصنع أعشاشًا صغيرة لاحتواء البيض الطازج. عندما تخرج هذا الـ زبادي وبيض مخبوز في طبق واحد من الفرن، ستجد وجبة تشبه الكاسترد المنعش والمالح، وهي لطيفة على المعدة ولا تتطلب مضغًا تقريبًا. إنها بطبيعتها غنية بالبروتين، منخفضة الكربوهيدرات، ومشبعة بشكل لا يصدق. والأفضل من ذلك كله، نظرًا لأنه يتم خبزه في طبق صغير واحد مخصص لشخص واحد، فإن التنظيف يكاد يكون منعدمًا. احمل ملعقة واستمتع بهذه الوجبة الكريمية والمغذية!
المكونات
- 80 جم زبادي يوناني (حوالي ⅓ كوب)
- 2 بيض (2 حبة كبيرة)
- 30 جم سبانخ صغيرة (حفنة واحدة)
- 15 جم جبنة فيتا مع زيتون (1 ملعقة كبيرة مفتتة)
طريقة التحضير
- 1الخطوة 1: سخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- 2الخطوة 2: ضع السبانخ الصغيرة بالتساوي في قاع طبق الخبز الصغير الصالح للفرن.
- 3الخطوة 3: ضع الزبادي اليوناني بالملعقة مباشرة فوق السبانخ الصغيرة، ووزعه بلطف لتغطية الأوراق الخضراء.
- 4الخطوة 4: استخدم ظهر الملعقة لعمل فجوتين صغيرتين وضحلتين في الزبادي اليوناني.
- 5الخطوة 5: اكسر البيض بعناية في الفجوات التي أنشأتها للتو.
- 6الخطوة 6: رش جبنة الفيتا مع الزيتون المفتتة حول حواف البيض.
- 7الخطوة 7: اخبز في الفرن لمدة 10 إلى 14 دقيقة، أو حتى يتماسك بياض البيض ولكن يظل الصفار طريًا حسب رغبتك.
- 8الخطوة 8: أخرجه بعناية من الفرن (سيكون الطبق ساخنًا) واتركه ليبرد لمدة دقيقتين قبل تناوله بالملعقة.
نصائح الشيف
- •إذا كنت تفضل صفار البيض مطبوخًا بالكامل، فما عليك سوى ترك الطبق في الفرن لمدة 3 إلى 5 دقائق إضافية.
- •تفرز السبانخ القليل من الماء عندما تذبل، والذي يمتزج مع الزبادي الدافئ لعمل صلصة خفيفة ورائعة.
- •إذا كانت جبنة الفيتا مع الزيتون تحتوي على القليل من التتبيلة أو الزيت، فقم برش قطرة صغيرة فوق الزبادي قبل الخبز للحصول على نكهة إضافية.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy







