Œufs au yaourt au four (plat unique)
Végétarien • Keto • Sans gluten • Faible en glucidesMoins de 30 minRiche en protéines • Faible en caloriesPlat unique • Au fourPetit-déjeuner • BrunchRéconfortant
Facile
15minutes
210kcal
1personne
MACROS
par portion※gProtéines
◆gLipides
▣gGlucides
◎gSucre
◇gFibres
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Un plat au four riche en protéines et incroyablement onctueux où les œufs reposent sur un lit crémeux de yaourt grec chaud et d'épinards tendres.
Découvrez un petit-déjeuner ou un déjeuner léger révolutionnaire : les Œufs au yaourt au four (plat unique). Si vous vous êtes déjà demandé s'il était possible de cuire du yaourt et des œufs ensemble, la réponse est un oui catégorique ! Ce plat incroyablement moelleux s'inspire des œufs turcs traditionnels, mais transforme le concept en un repas réconfortant chaud et sans effort. Préparer ces Œufs au yaourt au four (plat unique) est non seulement simple, mais s'intègre parfaitement dans un mode de vie sain. Le yaourt grec épais crée un lit riche et crémeux qui protège les œufs pendant la cuisson, garantissant que les blancs soient bien pris tandis que les jaunes restent délicieusement coulants.
Parce que vous recherchez des textures tendres et faciles à manger, cette recette est idéale. Nous commençons par disposer de délicates pousses d'épinards frais au fond de votre plat. En cuisant, elles tombent en une couche tendre, offrant un boost discret de vitamines et de fibres. Ensuite, nous déposons généreusement le yaourt par-dessus, en formant de petits nids pour accueillir les œufs fraîchement cassés. Lorsque vous sortez ces Œufs au yaourt au four (plat unique) du four, vous obtenez un repas savoureux à la texture de crème renversée, doux pour l'estomac et nécessitant peu de mastication. Il est naturellement riche en protéines, faible en glucides et incroyablement rassasiant. Mieux encore, comme il est cuit dans un petit plat individuel, le nettoyage est quasi inexistant. Prenez une cuillère et savourez ce repas crémeux et nourrissant !
Ingrédients
- 80 g Yaourt grec (environ ⅓ de tasse)
- 2 Œufs (2 gros)
- 30 g Jeunes pousses d'épinards (1 poignée)
- 15 g Feta aux olives (1 c. à s. émiettée)
Instructions
- 1Étape 1 : Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
- 2Étape 2 : Répartissez les jeunes pousses d'épinards uniformément au fond de votre petit plat allant au four.
- 3Étape 3 : Déposez le yaourt grec directement sur les épinards, en l'étalant doucement pour couvrir les légumes verts.
- 4Étape 4 : Utilisez le dos d'une cuillère pour créer deux petits puits peu profonds dans le yaourt grec.
- 5Étape 5 : Cassez délicatement les œufs dans les puits que vous venez de créer.
- 6Étape 6 : Saupoudrez la feta aux olives émiettée autour des œufs.
- 7Étape 7 : Faites cuire au four pendant 10 à 14 minutes, ou jusqu'à ce que les blancs des œufs soient pris mais que les jaunes soient encore coulants à votre goût.
- 8Étape 8 : Retirez délicatement du four (le plat sera brûlant) et laissez refroidir pendant 2 minutes avant de déguster à la cuillère.
Astuces du chef
- •Si vous préférez des jaunes d'œufs bien cuits, laissez simplement le plat au four 3 à 5 minutes de plus.
- •Les épinards libèrent un peu d'eau en cuisant, ce qui se mélange au yaourt chaud pour créer une sauce légère et délicieuse.
- •Si votre feta aux olives contient un peu de marinade ou d'huile, versez-en une petite goutte sur le yaourt avant la cuisson pour encore plus de saveur.
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