โยเกิร์ตอบและไข่ในจานเดียว
มังสวิรัติ • คีโต • ปลอดกลูเตน • คาร์บต่ำต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูง • แคลอรี่ต่ำหม้อเดียว • อบอาหารเช้า • บรันช์อาหารฮีลใจ
ง่าย
15นาที
210กิโลแคลอรี่
1คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
เมนูอบที่อัดแน่นด้วยโปรตีนและนุ่มละมุนเป็นพิเศษ โดยวางไข่ไว้บนชั้นกรีกโยเกิร์ตเนื้อครีมและผักโขมที่นุ่มนวล
ยินดีต้อนรับสู่เมนูเปลี่ยนโลกสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันเบาๆ: โยเกิร์ตอบและไข่ในจานเดียว หากคุณเคยสงสัยว่าสามารถนำโยเกิร์ตและไข่มาอบพร้อมกันได้หรือไม่ คำตอบคือได้แน่นอน! เมนูที่นุ่มฟูราวกับหมอนนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากไข่สไตล์ตุรกีแบบดั้งเดิม แต่เปลี่ยนแนวคิดให้กลายเป็นอาหารมื้ออบที่ทำง่าย อบอุ่น และอิ่มท้อง การทำ โยเกิร์ตอบและไข่ในจานเดียว ไม่เพียงแต่เรียบง่าย แต่ยังเหมาะกับไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพและการไดเอทอย่างสมบูรณ์แบบ กรีกโยเกิร์ต เนื้อเข้มข้นจะสร้างชั้นครีมที่ช่วยปกป้องไข่ขณะอบ เพื่อให้ไข่ขาวสุกกำลังดีในขณะที่ไข่แดงยังคงนุ่มเยิ้มเป็นยางมะตูม
เนื่องจากคุณกำลังมองหาเนื้อสัมผัสที่นุ่มและทานง่าย สูตรนี้จึงเหมาะสมอย่างยิ่ง เราเริ่มจากการวางผักโขมยอดอ่อนสดๆ ไว้ที่ก้นจานอบ เมื่อนำไปอบ ผักจะยุบตัวลงเป็นชั้นที่นุ่มนวล ให้วิตามินและใยอาหารที่ซ่อนอยู่ จากนั้นเราจะตักโยเกิร์ตวางลงไปด้านบนหนาๆ ทำเป็นหลุมเล็กๆ เพื่อใส่ไข่ไก่สดๆ เมื่อคุณนำ โยเกิร์ตอบและไข่ในจานเดียว ออกจากเตาอบ คุณจะได้พบกับอาหารที่มีรสชาติเปรี้ยวอมเค็มคล้ายคัสตาร์ดซึ่งอ่อนโยนต่อกระเพาะอาหารและแทบไม่ต้องเคี้ยว เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง คาร์โบไฮเดรตต่ำ และทำให้อิ่มท้องได้อย่างน่าทึ่ง ที่สำคัญที่สุดคือ เนื่องจากอบในจานขนาดเล็กสำหรับหนึ่งท่าน การทำความสะอาดจึงแทบไม่มีเลย หยิบช้อนแล้วมาลิ้มลองอาหารที่ครีมมี่และเปี่ยมด้วยคุณค่านี้กันเลย!
วัตถุดิบ
- 80 กรัม กรีกโยเกิร์ต (ประมาณ ⅓ ถ้วย)
- 2 ไข่ไก่ (2 ฟองใหญ่)
- 30 กรัม ผักโขมยอดอ่อน (1 กำมือ)
- 15 กรัม เฟต้าชีสผสมมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ แบบบดละเอียด)
วิธีทำ
- 1ขั้นตอนที่ 1: อุ่นเตาอบล่วงหน้าที่อุณหภูมิ 190°C (375°F)
- 2ขั้นตอนที่ 2: วางผักโขมยอดอ่อนให้ทั่วก้นจานทนความร้อนขนาดเล็ก
- 3ขั้นตอนที่ 3: ตักกรีกโยเกิร์ตลงบนผักโขมโดยตรง เกลี่ยเบาๆ ให้คลุมผักให้ทั่ว
- 4ขั้นตอนที่ 4: ใช้หลังช้อนกดให้เป็นหลุมตื้นๆ สองหลุมในเนื้อกรีกโยเกิร์ต
- 5ขั้นตอนที่ 5: ตอกไข่ลงในหลุมที่คุณเพิ่งทำไว้อย่างระมัดระวัง
- 6ขั้นตอนที่ 6: โรยเฟต้าชีสผสมมะกอกที่บดแล้วรอบๆ ขอบไข่
- 7ขั้นตอนที่ 7: อบในเตาอบเป็นเวลา 10 ถึง 14 นาที หรือจนกว่าไข่ขาวจะสุกแต่ไข่แดงยังคงนุ่มตามความชอบของคุณ
- 8ขั้นตอนที่ 8: นำออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง (จานจะร้อนมาก) และพักไว้ 2 นาทีเพื่อให้เย็นลงก่อนใช้ช้อนตักทาน
เคล็ดลับจากเชฟ
- •หากคุณชอบไข่แดงที่สุกเต็มที่ ให้เพิ่มเวลาอบในเตาอบอีก 3 ถึง 5 นาที
- •ผักโขมจะคายน้ำออกมาเล็กน้อยเมื่อสุก ซึ่งจะผสมกับโยเกิร์ตอุ่นๆ กลายเป็นซอสที่รสชาติดีและเบาสบาย
- •หากเฟต้าชีสผสมมะกอกของคุณมีน้ำหมักหรือน้ำมัน ให้หยดเล็กน้อยลงบนโยเกิร์ตก่อนอบเพื่อเพิ่มรสชาติ
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy







