Iogurte e Ovos Assados em Prato Único
Vegetariano • Keto • Sem Glúten • Baixo CarboidratoMenos de 30 MinRico em Proteínas • Baixa CaloriaUma Panela Só • AssadosCafé da Manhã • BrunchComida Afetiva
Fácil
15minutos
210kcal
1pessoa
MACROS
por porção※gProteína
◆gGordura
▣gCarboidratos
◎gAçúcar
◇gFibra
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Um prato assado rico em proteínas e incrivelmente macio, onde os ovos são colocados em uma cama cremosa de iogurte grego morno e espinafre tenro.
Bem-vindo a um café da manhã ou almoço leve que vai mudar sua rotina: o Iogurte e Ovos Assados em Prato Único. Se você já se perguntou se pode assar iogurte e ovos juntos, a resposta é um retumbante sim! Este prato incrivelmente macio e aerado inspira-se nos tradicionais ovos turcos, mas transforma o conceito em uma refeição de conforto quente, assada e sem esforço. Criar o Iogurte e Ovos Assados em Prato Único não é apenas simples, mas se encaixa perfeitamente em um estilo de vida saudável e amigável para dietas. O espesso iogurte grego cria uma cama rica e cremosa que protege os ovos enquanto assam, garantindo que as claras fiquem perfeitamente firmes enquanto as gemas permanecem deliciosamente macias e cremosas.
Como você procura texturas macias e fáceis de comer, esta receita é absolutamente ideal. Começamos colocando uma camada de espinafre fresco delicado na base da sua assadeira. Enquanto assa, ele murcha até se tornar uma camada macia e tenra, oferecendo um reforço oculto de vitaminas e fibras. Em seguida, colocamos generosamente o iogurte por cima, fazendo pequenos ninhos para segurar os ovos recém-quebrados. Quando você tira este Iogurte e Ovos Assados em Prato Único do forno, depara-se com uma refeição tipo creme salgado e picante que é suave para o estômago e mal requer mastigação. É naturalmente rico em proteínas, pobre em carboidratos e incrivelmente satisfatório. O melhor de tudo é que, por ser assado em um único prato pequeno feito para uma pessoa, a limpeza é praticamente inexistente. Pegue uma colher e mergulhe nesta refeição cremosa e nutritiva!
Ingredientes
- 80 g Iogurte Grego (cerca de ⅓ xícara)
- 2 Ovos (2 grandes)
- 30 g Mini Espinafre (1 punhado)
- 15 g Feta com Azeitonas (1 colher de sopa esfarelado)
Instruções
- 1Passo 1: Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).
- 2Passo 2: Coloque o mini espinafre uniformemente no fundo do seu prato pequeno refratário.
- 3Passo 3: Coloque o iogurte grego com uma colher diretamente sobre o mini espinafre, espalhando suavemente para cobrir as folhas.
- 4Passo 4: Use as costas da colher para criar dois poços pequenos e rasos no iogurte grego.
- 5Passo 5: Quebre cuidadosamente os ovos nos poços que você acabou de criar.
- 6Passo 6: Salpique o feta com azeitonas esfarelado ao redor das bordas dos ovos.
- 7Passo 7: Asse no forno por 10 a 14 minutos, ou até que as claras dos ovos estejam firmes, mas as gemas ainda estejam macias ao seu gosto.
- 8Passo 8: Retire com cuidado do forno (o prato estará quente) e deixe esfriar por 2 minutos antes de comer com uma colher.
Dicas do Chef
- •Se preferir as gemas totalmente cozidas, basta deixar o prato no forno por mais 3 a 5 minutos.
- •O espinafre libera um pouco de água ao murchar, que se mistura com o iogurte morno para criar um molho leve e adorável.
- •Se o seu queijo feta com azeitonas tiver um pouco de marinada ou óleo, regue uma gota minúscula sobre o iogurte antes de assar para obter um sabor extra.
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