Doyurucu Çiftlik Usulü Domuz Eti ve Yumurta Karıştırması
Düşük Karbonhidratlı • Glütensiz30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinOcaktaKahvaltı • Brunch • Akşam YemeğiAnne Yemeği
Kolay
20dk
485kcal
2kişi
MAKROLAR
porsiyon başına※gProtein
◆gYağ
▣gKarbonhidrat
◎gŞeker
◇gLif
Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Sulu domuz pirzolası, pofuduk yumurtalar ve sote edilmiş bahçe sebzeleriyle dolu, yüksek proteinli, tek tavalık bir karışım.
Doyurucu Çiftlik Usulü Domuz Eti ve Yumurta Karıştırması, hem buzdolabınızı boşaltan hem de gurme bir brunch tadı veren besin açısından yoğun, yüksek proteinli bir öğün için nihai çözümdür. Lezzetli protein tabanı olarak domuz pirzolası kullanıldığında, bu yemek normal pastırma veya sosisin eşleşemeyeceği bir lezzet derinliği kazanır. Bu sulu domuz eti parçalarını canlı bir brokoli ve karnabahar, Brüksel lahanası ve sote sebzeler dizisiyle birleştirdiğinizde, sağlıklı olduğu kadar renkli ve doku bakımından zengin bir karışım yaratırsınız. Bir miktar süt ile çırpılmış yumurtaların eklenmesi, karışımın hafif, pofuduk ve inanılmaz derecede tatmin edici olmasını sağlar.
Bu Doyurucu Çiftlik Usulü Domuz Eti ve Yumurta Karıştırması, mühürlenmiş et ile yumuşak ama diri sebzeler arasındaki kontrast sayesinde mükemmel sonuç verir. Bu tarif için en iyi ipuçlarından biri, o altın rengi, karamelize kenarları elde etmek için önce domuz etini yüksek ateşte mühürlediğinizden emin olmaktır; bu, yemeğin 'umami' temelini sağlar. Bezelyeleri en sonda eklemek, parlak yeşil renklerini ve tatlı dokularını korur. İster hızlı bir hafta içi akşam yemeği, ister egzersiz sonrası toparlanma öğünü arıyor olun, bu yemek her alanda beklentiyi karşılar. Doğal olarak düşük karbonhidratlı ve glütensiz olması, onu gerçek bir klasik teselli yemeği olarak kalırken çeşitli diyet ihtiyaçları için çok yönlü bir seçim haline getirir.
Malzemeler
- 300 g Domuz Pirzolası (yaklaşık 2 pirzola)
- 4 adet Yumurta
- 2 yk Süt
- 200 g Brokoli ve Karnabahar (yaklaşık 2 su bardağı çiçek)
- 100 g Brüksel Lahanası (yaklaşık 6-8 adet)
- 150 g Sote Sebzeler (yaklaşık 1.5 su bardağı)
- 60 g Bezelye (yaklaşık ½ su bardağı)
Yapılışı
- 1Domuz pirzolalarındaki fazla yağı temizleyin ve onları 1.5 cm'lik lokma büyüklüğünde küpler halinde doğrayın.
- 2Brüksel lahanasını ince ince dilimleyin ve brokoli ile karnabaharı küçük, eşit büyüklükte parçalara bölün.
- 3Küçük bir kapta, yumurtaları, süt, bir tutam tuz ve karabiberle iyice karışana kadar çırpın.
- 4Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte biraz yağ ısıtın. Doğranmış domuz pirzolalarını ekleyin ve altın rengi kahverengi olana ve iyice pişene kadar yaklaşık 5-6 dakika mühürleyin.
- 5Brokoli ve karnabaharı, Brüksel lahanasını ve sote sebzeleri tavaya ekleyin. Sebzeler yumuşayana ancak hala hafif diri kalana kadar 4-5 dakika soteleyin.
- 6Isıyı orta seviyeye indirin ve bezelyeleri karıştırın.
- 7Çırpılmış yumurta ve süt karışımını et ve sebzelerin üzerine dökün. Yumurtalar tercih ettiğiniz kıvama gelene kadar karışımı nazikçe katlayarak karıştırın.
- 8Ateşten alın ve hemen servis yapın.
Şef Tüyoları
- •Yumurtaları fazla pişirmeyin; domuz eti ve sebzelerin kalıntı ısısıyla biraz daha pişmeye devam edeceklerdir.
- •Acı seviyorsanız, son aşamada bir miktar acı sos veya pul biber ekleyin.
- •Ekstra lezzet için, sebzeleri eklemeden hemen önce bir diş kıyılmış sarımsak (varsa) soteleyin.
Beğenebileceğiniz daha fazla tarif
K
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef








