เมนูผัดไข่ใส่หมูสไตล์ฟาร์มเฮาส์แสนอร่อย
คาร์บต่ำ • ปลอดกลูเตนต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูงทำบนเตาอาหารเช้า • บรันช์ • อาหารเย็นอาหารฮีลใจ
ง่าย
20นาที
485กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
เมนูผัดกระทะเดียวโปรตีนสูง ประกอบด้วยสเต็กหมูนุ่มๆ ไข่ฟูๆ และผักสวนครัวผัดกองโต
เมนูผัดไข่ใส่หมูสไตล์ฟาร์มเฮาส์แสนอร่อย คือคำตอบสุดท้ายสำหรับมื้ออาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารและโปรตีนสูง ช่วยให้คุณจัดการวัตถุดิบในตู้เย็นได้พร้อมรสชาติเหมือนมื้อสายระดับกูร์เมต์ การใช้ สเต็กหมู เป็นฐานโปรตีนรสเลิศทำให้จานนี้มีความลึกของรสชาติที่เบคอนหรือไส้กรอกทั่วไปไม่สามารถเทียบได้ เมื่อคุณผสมผสานชิ้นหมูที่ชุ่มฉ่ำเหล่านี้เข้ากับ บรอกโคลีและดอกกะหล่ำ, กะหล่ำดาว และ ผักสำหรับผัด ที่มีสีสันสวยงาม คุณจะสร้างส่วนผสมที่หลากหลายด้วยเนื้อสัมผัสที่ทั้งสวยงามและดีต่อสุขภาพ การเติม ไข่ ที่ตีเข้ากับ นม เล็กน้อยช่วยให้ไข่ผัดมีความเบา ฟู และน่าพึงพอใจอย่างยิ่ง
ผัดไข่ใส่หมูสไตล์ฟาร์มเฮาส์ นี้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบเพราะความแตกต่างระหว่างเนื้อสัตว์ที่ย่างจนเกรียมและผักที่นุ่มแต่ยังกรอบ หนึ่งในเคล็ดลับที่ดีที่สุดสำหรับสูตรนี้คือต้องแน่ใจว่าคุณย่างหมูด้วยไฟแรงก่อนเพื่อให้ได้ขอบสีน้ำตาลทองที่หอมกรุ่น ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่ให้รส 'อูมามิ' แก่จานนี้ การใส่ ถั่วลันเตา ในตอนท้ายสุดจะช่วยรักษาความสดใสของสีเขียวและรสสัมผัสที่หวานกรอบ ไม่ว่าคุณจะมองหาอาหารเย็นที่รวดเร็วในวันธรรมดาหรืออาหารฟื้นฟูหลังออกกำลังกาย เมนูนี้ตอบโจทย์ในทุกด้าน ทั้งยังมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติ ทำให้เป็นทางเลือกที่หลากหลายสำหรับความต้องการทางโภชนาการที่ต่างกันในขณะที่ยังคงเป็นอาหารจานโปรดที่แสนอบอุ่นใจ
วัตถุดิบ
- 300 กรัม สเต็กหมู (ประมาณ 2 ชิ้น)
- 4 ฟอง ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะ นม
- 200 กรัม บรอกโคลีและดอกกะหล่ำ (ประมาณ 2 ถ้วยตวง)
- 100 กรัม กะหล่ำดาว (ประมาณ 6-8 หัว)
- 150 กรัม ผักสำหรับผัด (ประมาณ 1.5 ถ้วยตวง)
- 60 กรัม ถั่วลันเตา (ประมาณ ½ ถ้วยตวง)
วิธีทำ
- 1ตัดไขมันส่วนเกินออกจาก สเต็กหมู แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1.5 ซม. พอดีคำ
- 2หั่น กะหล่ำดาว เป็นแผ่นบางๆ และหั่น บรอกโคลีและดอกกะหล่ำ เป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าๆ กัน
- 3ในชามใบเล็ก ตี ไข่ เข้ากับ นม พร้อมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยจนเข้ากันดี
- 4ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่ สเต็กหมู ที่หั่นไว้ลงไปแล้วย่างจนเป็นสีน้ำตาลทองและสุกทั่ว ประมาณ 5-6 นาที
- 5ใส่ บรอกโคลีและดอกกะหล่ำ, กะหล่ำดาว และ ผักสำหรับผัด ลงในกระทะ ผัดประมาณ 4-5 นาทีจนผักนุ่มแต่ยังคงความกรอบเล็กน้อย
- 6ลดไฟลงเหลือระดับปานกลางแล้วใส่ ถั่วลันเตา ลงไปผัด
- 7เทส่วนผสมของ ไข่ และ นม ที่ตีไว้ลงบนเนื้อสัตว์และผัก ค่อยๆ ตะล่อมและคนส่วนผสมจนกว่า ไข่ จะเซ็ตตัวตามความสุกที่คุณชอบ
- 8ยกออกจากเตาและเสิร์ฟทันที
เคล็ดลับจากเชฟ
- •อย่าปรุงไข่นานเกินไป เพราะไข่จะสุกต่ออีกเล็กน้อยจากความร้อนที่เหลืออยู่ในหมูและผัก
- •ถ้าคุณชอบรสเผ็ด ให้หยดซอสพริกหรือโรยพริกป่นลงไปในตอนท้าย
- •เพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้น ให้ผัดกระเทียมสับ (ถ้ามี) ก่อนใส่ผักลงไป
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








