Hälsosam ugnsbakad lax med sparris och broccoliris

Hälsosam ugnsbakad lax med sparris och broccoliris

Pescetariskt • Laktosfritt • GlutenfrittUnder 30 minHögprotein • VälbalanseratPlåtmatMiddag
Enkelt
25minuter
575kcal
2personer

MAKROS

per portion
gProtein
gFett
gKolhydrater
gSocker
gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En ren, proteinrik måltid med mör ugnsbakad lax, rostad sparris, ångkokt broccoli och en lagom portion ris.

Om du letar efter en måltid som perfekt balanserar näring och smak, är denna Hälsosamma ugnsbakade lax med sparris och broccoliris precis vad du behöver. Att hitta dietvänliga recept som verkligen mättar kan vara svårt, men denna kombination sammanför de bästa färska ingredienserna. Genom att använda högkvalitativa proteiner och livfulla gröna grönsaker ger denna Hälsosamma ugnsbakade lax med sparris och broccoliris varaktig energi utan att göra dig däst. Lax är känd för sina fantastiska omega-3-fettsyror, som är suveräna för hjärthälsa och hjärnfunktion. Att para ihop den med näringstäta gröna grönsaker höjer denna rätt till supermat-status. Sparrisstänglarna rostas vackert i ugnen och får en lätt yta som lyfter fram deras naturliga jordighet, medan ångkokta broccolibuketter behåller sin klargröna färg och sitt tillfredsställande tuggmotstånd. Det enkla tillbehöret ris fungerar som den perfekta basen för att suga upp alla de underbara naturliga safterna från den rostade fisken. När du tillagar denna Hälsosamma ugnsbakade lax med sparris och broccoliris, lagar du inte bara middag; du investerar i ditt välmående. Det är ett utmärkt alternativ för matlådor eller en snabb vardagsmiddag, eftersom diskminimeras då det mesta tillagas på en och samma plåt. En enkel skvätt olivolja, en nypa kryddor och de naturliga smakerna från råvarorna är allt du egentligen behöver. Hugg in på denna favorit inom hälsosam mat och njut av en nyttig måltid i lugn och ro hemma.

Ingredienser

  • 300 g Laxfiléer (2 medelstora filéer)
  • 200 g Sparris (ca 12-14 stänglar)
  • 200 g Broccoli (ca 5 dl buketter)
  • 90 g Vitt ris (ca 1 dl okokt)
  • 1 msk Olivolja

Instruktioner

  1. 1
    Förvärm ugnen till 200°C (400°F).
  2. 2
    Skölj det vita riset noga under kallt vatten och koka det sedan enligt din föredragna metod.
  3. 3
    Lägg laxfiléerna och den ansade sparrisen på en bakplåt.
  4. 4
    Ringla olivoljan jämnt över laxen och sparrisen. Krydda allt lätt med salt och peppar.
  5. 5
    Grädda i 12 till 15 minuter, eller tills laxen är genomstekt och skivar sig lätt med en gaffel.
  6. 6
    Medan fisken gräddas, lägg broccolin i en liten kastrull med en skvätt vatten. Täck och ångkoka på medelvärme i ca 5 minuter tills den är mjuk men har tuggmotstånd.
  7. 7
    Servera den rostade laxen tillsammans med sparrisen, den ångkokta broccolin och en portion kokt vitt ris.

Kockens tips

  • Bryt av de träiga, hårda ändarna på sparrisen före rostning.
  • Om du har en citron hemma kan en färsk skvätt citronsaft över den färdiga laxen verkligen lyfta rätten.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis