एस्परैगस और ब्रोकली चावल के साथ हेल्दी बेक्ड सैल्मन
पेस्केटेरियन • डेयरी-फ्री • ग्लूटेन-फ्री30 मिनट के अंदरहाई प्रोटीन • बैलेंस्डशीट पैनडिनर
आसान
25मिनट
575kcal
2लोग
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
क्या तुम इस मील के सटीक मैक्रोज़ देखना चाहते हो? पूरी न्यूट्रिशनल जानकारी अनलॉक करने के लिए Kitchen Buddy ऐप डाउनलोड करो!
एक साफ़, उच्च-प्रोटीन भोजन जिसमें नरम बेक्ड सैल्मन, रोस्टेड एस्परैगस, उबली हुई ब्रोकली और थोड़े से चावल शामिल हैं।
यदि आप एक ऐसे भोजन की तलाश में हैं जो पोषण और स्वाद को पूरी तरह से संतुलित करता है, तो यह एस्परैगस और ब्रोकली चावल के साथ हेल्दी बेक्ड सैल्मन बिल्कुल वही है जिसकी आपको ज़रूरत है। ऐसे डाइट-फ्रेंडली व्यंजन खोजना जो वास्तव में संतोषजनक हों, मुश्किल हो सकता है, लेकिन यह संयोजन ताजी सामग्री का सबसे अच्छा रूप एक साथ लाता है। उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और जीवंत हरी सब्जियों का उपयोग करके, यह एस्परैगस और ब्रोकली चावल के साथ हेल्दी बेक्ड सैल्मन आपको सुस्त महसूस कराए बिना निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है। सैल्मन अपने अविश्वसनीय ओमेगा-3 फैटी एसिड के लिए प्रसिद्ध है, जो हृदय स्वास्थ्य और मस्तिष्क के कार्य के लिए शानदार हैं। इसे पोषक तत्वों से भरपूर हरी सब्जियों के साथ मिलाने से यह व्यंजन सुपरफूड का दर्जा प्राप्त कर लेता है। एस्परैगस के डंठल ओवन में खूबसूरती से रोस्ट होते हैं, जिससे उनमें थोड़ा सा भुना हुआ स्वाद आता है जो उनकी प्राकृतिक मिट्टी जैसी सुगंध को उभारता है, जबकि धीरे से उबाली गई ब्रोकली की कलियां अपना चमकीला हरा रंग और संतोषजनक कुरकुरापन बरकरार रखती हैं। चावल का साधारण साइड डिश रोस्ट की गई मछली के उन सभी अद्भुत प्राकृतिक रसों को सोखने के लिए एकदम सही कैनवास के रूप में कार्य करता है। जब आप इस एस्परैगस और ब्रोकली चावल के साथ हेल्दी बेक्ड सैल्मन को तैयार करते हैं, तो आप केवल रात का खाना नहीं बना रहे होते हैं; आप अपने स्वास्थ्य में निवेश कर रहे होते हैं। यह मील प्रेप या जल्दी से बनने वाले रात के खाने के लिए एक शानदार विकल्प है, क्योंकि ज्यादातर काम एक ही पैन पर हो जाता है जिससे सफाई का काम कम रहता है। बस थोड़ा सा जैतून का तेल, एक चुटकी मसाला, और उपज का प्राकृतिक स्वाद ही आपको वास्तव में चाहिए। इस क्लीन-ईटिंग पसंदीदा व्यंजन को आज़माएँ और अपने घर के आराम में एक पौष्टिक भोजन का आनंद लें।
सामग्री
- 300 g सैल्मन फिलेट्स (2 मध्यम फिलेट्स)
- 200 g एस्परैगस (शतावरी) (लगभग 12-14 डंठल)
- 200 g ब्रोकली (कलियों के लगभग 2 कप)
- 90 g सफेद चावल (बिना पका हुआ लगभग 1/2 कप)
- 1 बड़े चम्मच जैतून का तेल
निर्देश
- 1अपने ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें।
- 2सफेद चावल को ठंडे पानी में अच्छी तरह धो लें, फिर अपनी पसंद की विधि के अनुसार पकाएं।
- 3एक बेकिंग शीट पर सैल्मन फिलेट्स और कटे हुए एस्परैगस रखें।
- 4सैल्मन और एस्परैगस पर समान रूप से जैतून का तेल छिड़कें। हर चीज़ पर हल्का सा नमक और काली मिर्च छिड़कें।
- 512 से 15 मिनट तक बेक करें, या जब तक सैल्मन पूरी तरह से पक न जाए और कांटे से आसानी से अलग न होने लगे।
- 6जब मछली बेक हो रही हो, तो एक छोटे बर्तन में थोड़ा सा पानी और ब्रोकली डालें। ढककर मध्यम आंच पर लगभग 5 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक कि वह नरम और कुरकुरी न हो जाए।
- 7रोस्ट किए हुए सैल्मन को एस्परैगस, भाप में पकी ब्रोकली और पके हुए सफेद चावल के साथ परोसें।
शेफ के नुस्खे
- •रोस्ट करने से पहले एस्परैगस के लकड़ी जैसे सख्त सिरों को तोड़कर अलग कर दें।
- •अगर आपके पास नींबू है, तो तैयार सैल्मन पर ताज़ा नींबू का रस निचोड़ने से व्यंजन का स्वाद और बढ़ जाता है।
और रेसिपी जो आपको पसंद आ सकती हैं
K
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ








