Sunn bakt laks med asparges, brokkoli og ris
Pescatarisk • Melkefri • GlutenfriUnder 30 minHøyprotein • BalansertAlt-i-en-panneMiddag
Lett
25minutter
575kcal
2personer
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
Et rent, proteinrikt måltid med mør bakt laks, ovnsstekt asparges, dampet brokkoli og en porsjon ris.
Hvis du leter etter et måltid som perfekt balanserer ernæring og smak, er denne Sunn bakt laks med asparges, brokkoli og ris akkurat det du trenger. Å finne diettvennlige oppskrifter som virkelig metter kan være vrient, men denne kombinasjonen bringer sammen det beste av ferske ingredienser. Ved å bruke proteiner av høy kvalitet og livlige grønnsaker, gir denne Sunn bakt laks med asparges, brokkoli og ris vedvarende energi uten at du føler deg tung. Laks er kjent for sine utrolige omega-3-fettsyrer, som er fantastiske for hjertehelse og hjernefunksjon. Å pare den med næringstette grønne grønnsaker løfter denne retten til supermat-status. Aspargesstenger stekes nydelig i ovnen og utvikler en lett stekeskorpe som får frem deres naturlige sødme, mens lett dampede brokkolibuketter beholder sin klare grønnfarge og gode tyggemotstand. Den enkle risen fungerer som den perfekte basen for å suge opp all den herlige naturlige sjyen fra den stekte fisken. Når du tilbereder denne Sunn bakt laks med asparges, brokkoli og ris, lager du ikke bare middag; du investerer i ditt velvære. Det er et flott alternativ for meal prep eller en rask hverdagsmiddag, da oppvasken holdes til et minimum siden det meste skjer på ett enkelt stekebrett. En enkel dæsj olivenolje, en klype krydder og de naturlige smakene fra råvarene er alt du egentlig trenger. Dykk ned i denne favoritten for et sunt kosthold og nyt et næringsrikt måltid i ditt eget hjem.
Ingredienser
- 300 g Laksefileter (2 mellomstore fileter)
- 200 g Asparges (ca. 12-14 stenger)
- 200 g Brokkoli (ca. 2 kopper buketter)
- 90 g Hvit ris (ca. 1/2 kopp ukokt)
- 1 ss Olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F).
- 2Skyll hvit ris grundig under kaldt vann, og kok den deretter i henhold til din foretrukne metode.
- 3Legg laksefiletene og den rensede aspargesen på et stekebrett.
- 4Ringle olivenolje jevnt over laksen og aspargesen. Krydre alt forsiktig med salt og pepper.
- 5Stek i 12 til 15 minutter, eller til laksen er gjennomstekt og flaker seg lett med en gaffel.
- 6Mens fisken steker, legg brokkoli i en liten kjele med en skvett vann. Dekk til og damp over middels varme i ca. 5 minutter til den er mør, men fast.
- 7Server den stekte laksen sammen med aspargesen, dampet brokkoli og en porsjon kokt hvit ris.
Kokkens tips
- •Brekk av de treaktige, harde endene på aspargesen før steking.
- •Hvis du har en sitron tilgjengelig, vil et friskt press sitronsaft over den ferdige laksen virkelig løfte retten.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk








