Sund bagt laks med asparges og broccoliris
Pescatar • Mælkefri • GlutenfriUnder 30 minHøjprotein • BalanceretAlt-på-en-pladeAftensmad
Nem
25minutter
575kcal
2personer
MAKROER
pr. portion※gProtein
◆gFedt
▣gKulhydrater
◎gSukker
◇gFibre
Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
Et rent, proteinrigt måltid med mør bagt laks, ristede asparges, dampet broccoli og en beskeden portion ris.
Hvis du leder efter et måltid, der perfekt balancerer ernæring og smag, er denne Sund bagt laks med asparges og broccoliris præcis, hvad du har brug for. Det kan være svært at finde diætvenlige opskrifter, der virkelig mætter, men denne kombination forener de bedste friske ingredienser. Ved at bruge proteiner af høj kvalitet og friske grøntsager giver denne Sund bagt laks med asparges og broccoliris vedvarende energi uden at efterlade dig træt. Laks er kendt for sine utrolige omega-3 fedtsyrer, som er fantastiske for hjertesundhed og hjernefunktion. Parring med næringsrige grønne grøntsager løfter denne ret til superfood-status. Aspargesstængler ristes smukt i ovnen og udvikler en let stegeskorpe, der fremhæver deres naturlige jordagtighed, mens let dampede broccolibuketter bevarer deres klare grønne farve og tilfredsstillende sprødhed. Den enkle tilbehør af ris fungerer som det perfekte lærred til at opsuge al den vidunderlige naturlige saft fra den stegte fisk. Når du tilbereder denne Sund bagt laks med asparges og broccoliris, laver du ikke bare aftensmad; du investerer i dit velvære. Det er en fantastisk mulighed for meal prep eller en hurtig hverdagsmiddag, da oprydningen holdes på et minimum, da det meste af magien sker på en enkelt bageplade. Et simpelt dryp olivenolie, en knivspids krydderi og råvarernes naturlige smag er alt, hvad du egentlig behøver. Dyk ned i denne clean-eating favorit og nyd et sundt måltid hjemme i din egen bolig.
Ingredienser
- 300 g Laksefileter (2 mellemstore fileter)
- 200 g Asparges (ca. 12-14 stængler)
- 200 g Broccoli (ca. 2 kopper buketter)
- 90 g Hvide ris (ca. 1/2 kop ukogte)
- 1 spsk. Olivenolie
Fremgangsmåde
- 1Forvarm ovnen til 200°C (400°F).
- 2Skyl de hvide ris grundigt under koldt vand, og kog dem derefter efter din foretrukne metode.
- 3Læg laksefileterne og de trimmede asparges på en bageplade.
- 4Dryp olivenolien jævnt over laksen og aspargesene. Krydr det hele forsigtigt med salt og peber.
- 5Bag i 12 til 15 minutter, eller indtil laksen er gennemstegt og nemt deler sig med en gaffel.
- 6Mens fisken bager, kommes broccoli i en lille gryde med en smule vand. Læg låg på og damp ved middel varme i ca. 5 minutter, indtil de er møre, men stadig har bid.
- 7Server den stegte laks sammen med asparges, dampet broccoli og en portion kogte hvide ris.
Kokkens tips
- •Knæk de træagtige, seje ender af aspargesene af før ristning.
- •Hvis du har en citron ved hånden, vil et frisk pres citronsaft over den færdige laks virkelig løfte retten.
Flere opskrifter du måske vil synes om
K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok








