アスパラガスとブロッコリーライスを添えたヘルシー焼き鮭
ペスカタリアン • 乳製品フリー • グルテンフリー30分以内高タンパク質 • バランス天板焼き夕食
簡単
25分
575kcal
2人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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柔らかい焼き鮭、ローストアスパラガス、蒸したブロッコリー、そして程よい量のライスを添えた、クリーンで高タンパクな食事です。
栄養と風味のバランスが完璧な食事をお探しなら、このアスパラガスとブロッコリーライスを添えたヘルシー焼き鮭がまさにぴったりです。本当に満足できるダイエット向けのレシピを見つけるのは難しいことですが、この組み合わせは最高の新鮮な食材を一つにまとめました。高品質なタンパク質と鮮やかな緑の野菜を活用することで、このアスパラガスとブロッコリーライスを添えたヘルシー焼き鮭は、だるさを感じさせることなく持続的なエネルギーを提供します。鮭は、心臓の健康や脳機能に素晴らしいオメガ3脂肪酸が豊富であることで知られています。栄養価の高い緑の野菜と合わせることで、この一皿はスーパーフード級の食事になります。アスパラガスはオーブンで美しくローストされ、自然な土の香りを引き出すわずかな焦げ目がつきます。一方、軽く蒸したブロッコリーは、鮮やかな緑色と満足感のある食感を保ちます。シンプルなライスは、ローストされた魚から出る素晴らしい自然な果汁をすべて吸収する完璧なキャンバスとなります。このアスパラガスとブロッコリーライスを添えたヘルシー焼き鮭を準備するとき、あなたは単に夕食を作っているのではなく、自分の健康に投資しているのです。作り置きや忙しい平日の夕食に最適なオプションで、ほとんどの調理が一枚の天板で行われるため、片付けも最小限で済みます。仕上げにオリーブオイルをひと回し、ひとつまみの調味料、そして素材本来の味があれば十分です。このクリーンイーティングのお気に入りに飛び込んで、自宅で健康的な食事を楽しんでください。
材料
- 300 g 鮭の切り身 (中サイズ 2切れ)
- 200 g アスパラガス (約12〜14本)
- 200 g ブロッコリー (小房で約2カップ)
- 90 g 白米 (生米で約1/2カップ)
- 1 大さじ オリーブオイル
作り方
- 1オーブンを200°C(400°F)に予熱します。
- 2白米を冷水でよく洗い、お好みの方法で炊きます。
- 3天板に鮭の切り身と、根元を切り落としたアスパラガスを並べます。
- 4オリーブオイルを鮭とアスパラガスに均等にかけます。全体に軽く塩と胡椒で味付けをします。
- 512〜15分間、または鮭に火が通り、フォークで簡単にほぐれるまで焼きます。
- 6魚を焼いている間に、少量の水を入れた小さな鍋にブロッコリーを入れます。蓋をして中火で約5分間、歯ごたえが残る程度に蒸します。
- 7ローストした鮭にアスパラガス、蒸したブロッコリー、そして炊きたての白米を添えて提供します。
シェフのヒント
- •アスパラガスの根元の硬い部分は、焼く前にポキッと折って取り除いてください。
- •レモンがあれば、仕上げに新鮮なレモン汁を鮭にかけると、料理がより引き立ちます。
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レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ








