Порционный клубничный чизкейк без выпечки в стакане
ВегетарианскаяБез готовки • До 15 минутДесерт
Легко
10мин
360ккал
1человек
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Быстрый, кремовый и вкусный чизкейк без выпечки в стакане, идеально рассчитанный на одну порцию.
Хочется чего-то сладкого, нежного и изысканного, но не хочется готовить целый торт только для себя? Этот порционный клубничный чизкейк без выпечки в стакане — идеальное решение для ваших десертных желаний. Этот насыщенный и сытный десерт для одного позволяет использовать тот самый сливочный сыр, что лежит у вас в холодильнике, и превратить его в быстрый кулинарный шедевр. У всех нас бывают моменты, когда в конце долгого дня просто необходимо маленькое сладкое утешение, и этот рецепт дарит роскошный вкус чизкейка без лишних хлопот с духовкой, водяной баней или мучительным ожиданием в течение ночи, пока торт застынет.
Магия этого порционного клубничного чизкейка без выпечки заключается в его прекрасных текстурах и четких слоях. Все начинается с простой маслянистой основы из измельченных крекеров, обеспечивающей ту самую необходимую хрустинку, которая уравновешивает нежную начинку. Далее идет главная звезда: бархатистый, похожий на облако мусс из размягченного сливочного сыра, смешанного со сливками для взбивания и сладкой ноткой ванили. Поскольку порция небольшая, все взбивается буквально за пару минут обычной вилкой или маленьким венчиком. Наконец, сверху выкладывается яркая ложка клубничного джема, создавая великолепную рубиновую корону, которая идеально оттеняет насыщенность сыра.
Балуете ли вы себя тихим вечером выходного дня, пытаетесь использовать остатки молочных продуктов до истечения срока годности или просто ищете быстрый перекус в полночь, этот порционный клубничный чизкейк без выпечки в стакане обязательно станет вашим новым любимым лакомством. Вы можете легко адаптировать его под свой вкус, но классическое сочетание ванили, сливок и клубники поистине непревзойденно. Наслаждайтесь каждым кусочком этого восхитительного мини-десерта!
Ингредиенты
- 25 г Крекеры (около 3-4 крекеров)
- 10 г Сливочное масло (около 2 чайных ложек, растопленное)
- 50 г Сливочный сыр (около 3 столовых ложек, размягченный)
- 2 ст. л. Сливки для взбивания
- 10 г Сахар (около 2 чайных ложек)
- 1 щепотка Ванильный порошок
- 20 г Клубничный джем (около 1 столовой ложки с горкой)
Инструкции
- 1Измельчите крекеры в мелкую крошку и тщательно смешайте их в небольшой миске с растопленным сливочным маслом.
- 2Плотно прижмите смесь крошек ко дну небольшого стакана или рамекина, чтобы сформировать основу.
- 3В отдельной миске энергично перемешайте размягченный сливочный сыр, сахар и ванильный порошок вилкой или мини-венчиком до полной однородности.
- 4Добавьте сливки для взбивания в сырную смесь, хорошо взбивая, пока начинка не станет легкой и пышной.
- 5Равномерно выложите кремовую сырную начинку поверх подготовленной основы в стакане.
- 6Сверху покройте щедрым слоем клубничного джема. Наслаждайтесь немедленно или поставьте в холодильник на 15 минут для более плотной текстуры.
Советы шефа
- •Убедитесь, что сливочный сыр комнатной температуры, иначе его будет очень трудно смешать вручную до однородного состояния.
- •Если клубничный джем слишком густой, подогрейте его в микроволновке в течение 5 секунд, прежде чем выкладывать сверху.
- •Вы можете заменить сахар ксилитом, если предпочитаете вариант с меньшим содержанием сахара.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy








