一人分の焼かないストロベリーチーズケーキカップ
ベジタリアン火を使わない • 15分以内デザート
簡単
10分
360kcal
1人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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グラスの中に層を作った、手軽でクリーミーな一人分にぴったりの焼かないチーズケーキです。
甘くてクリーミー、贅沢なものが食べたいけれど、自分のためだけにホールケーキを作るのは面倒...そんな時に最適なのが、この一人分の焼かないストロベリーチーズケーキカップです。一人分にぴったりのこのリッチで満足感のあるお一人様用デザートは、冷蔵庫にあるクリームチーズを使って、あっという間に洗練された逸品へと変身させます。長い一日の終わりに、ちょっとした甘い癒やしが必要な瞬間は誰にでもあるものです。このレシピなら、オーブンを使ったり、湯煎をしたり、一晩中冷やし固めたりする手間なく、贅沢なチーズケーキ体験を楽しむことができます。
この一人分の焼かないストロベリーチーズケーキカップの魅力は、その美しい食感と重なり合う層にあります。まずは砕いたクラッカーにバターを混ぜたシンプルな土台から始まります。これは、フィリングとのバランスをとるために欠かせない、心地よいザクザク感を与えてくれます。次に主役の登場です。柔らかくしたクリームチーズに生クリームとほのかなバニラの香りを加えて混ぜ合わせた、ベルベットのように滑らかなムースです。少量なので、フォークや小さなホイッパーだけで数分で出来上がります。最後に、鮮やかでフルーティーなストロベリージャムをトッピングすれば、チーズのコクを引き立てる美しいルビー色の王冠の完成です。
静かな週末の夜の自分へのご褒美に、期限が近い乳製品の使い切りに、あるいは深夜のちょっとしたおやつに。この一人分の焼かないストロベリーチーズケーキカップは、あなたの新しいお気に入りになるはずです。アレンジも自由自在ですが、バニラ、クリーム、イチゴのクラシックな組み合わせは格別です。この手間いらずのミニデザートを、最後の一口まで心ゆくまでお楽しみください!
材料
- 25 g クラッカー (約3〜4枚)
- 10 g バター (約小さじ2、溶かしたもの)
- 50 g クリームチーズ (約大さじ3、室温に戻したもの)
- 2 tbsp 生クリーム
- 10 g 砂糖 (約小さじ2)
- 1 つまみ バニラパウダー
- 20 g イチゴジャム (約山盛り大さじ1)
作り方
- 1クラッカーを細かく砕き、溶かしたバターとボウルでよく混ぜ合わせます。
- 2砕いたクラッカーを小さなグラスやココットの底にしっかり押し固めて、土台を作ります。
- 3別のボウルで、柔らかくしたクリームチーズ、砂糖、バニラパウダーをフォークやミニホイッパーで滑らかになるまで力強く混ぜます。
- 4チーズの混合物に生クリームを加え、フィリングが軽くてふわふわになるまでよく混ぜ合わせます。
- 5用意したグラスの土台の上に、クリーミーなチーズフィリングを均等にスプーンでのせます。
- 6仕上げにたっぷりのイチゴジャムを重ねます。すぐに召し上がるか、よりしっかりした食感がお好みの場合は冷蔵庫で15分ほど冷やしてください。
シェフのヒント
- •クリームチーズは必ず室温に戻しておいてください。冷たいと手作業で滑らかに混ぜるのが非常に難しくなります。
- •イチゴジャムが固くて塗りにくい場合は、電子レンジで5秒ほど温めてからのせると扱いやすくなります。
- •糖分を控えたい場合は、砂糖をキシリトールなどの代用甘味料に変えても美味しく作れます。
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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ








