No-bake jordgubbscheesecake i glas

No-bake jordgubbscheesecake i glas

VegetarisktIngen tillagning • Under 15 minEfterrätt
Enkelt
10minuter
360kcal
1person

MAKROS

per portion
gProtein
gFett
gKolhydrater
gSocker
gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En snabb, krämig och mättande cheesecake utan bakning i ett glas, perfekt portionerad för en person.

Längtar du efter något sött, krämigt och lyxigt, men vill inte baka en hel tårta bara till dig själv? Denna No-bake jordgubbscheesecake i glas är den ultimata lösningen på dina sötsug. Perfekt portionerad för en person, använder denna rika och tillfredsställande dessert för en den härliga färskosten du har i kylen och förvandlar den till ett snabbt, elegant mästerverk. Vi har alla stunder då vi bara behöver en liten söt uppmuntran efter en lång dag, och detta recept levererar en lyxig cheesecake-upplevelse utan krångel med ugnen, vattenbad eller att vänta över natten på att en stor tårta ska stelna i kylen. Magin i denna No-bake jordgubbscheesecake i glas ligger i dess vackra texturer och distinkta lager. Det börjar med en enkel smörig bas gjord av krossade kex, vilket ger det där nödvändiga krispet som varje bra cheesecake behöver för att balansera fyllningen. Nästa steg är showens absoluta stjärna: en sammetslen, molnliknande mousse gjord genom att blanda mjuk färskost med vispgrädde och en söt hint av vanilj. Eftersom portionerna är små, vispas det ihop på bara några minuter med en gaffel eller en liten visp. Slutligen skedas en klick ljus och fruktig jordgubbssylt över toppen, vilket ger en vacker rubinröd krona som bryter av mot ostens fyllighet. Oavsett om du unnar dig själv en lugn helgkväll, försöker använda upp mejeriprodukter innan de går ut, eller bara behöver ett snabbt midnattssnacks, kommer denna No-bake jordgubbscheesecake i glas säkert att bli din nya favorit. Du kan enkelt anpassa den, men den klassiska kombinationen av vanilj, grädde och jordgubbar är verkligen oslagbar. Njut av varje tugga av denna härliga, krångelfria minidessert!

Ingredienser

  • 25 g Kex (ca 3 till 4 kex)
  • 10 g Smör (ca 2 teskedar, smält)
  • 50 g Färskost (ca 3 matskedar, rumsvarm)
  • 2 msk Vispgrädde
  • 10 g Socker (ca 2 teskedar)
  • 1 nypa Vaniljpulver
  • 20 g Jordgubbssylt (ca 1 rågad matsked)

Instruktioner

  1. 1
    Krossa kexen till fina smulor och blanda dem noga i en liten skål med det smälta smöret.
  2. 2
    Tryck ut smulblandningen ordentligt i botten av ett litet glas eller en ramekin för att bilda botten.
  3. 3
    Blanda den mjukgjorda färskosten, sockret och vaniljpulvret kraftigt i en separat skål med en gaffel eller en liten visp tills det är helt slätt.
  4. 4
    Tillsätt vispgrädden i ostblandningen och vispa väl tills fyllningen blir lätt och luftig.
  5. 5
    Skeda den krämiga ostfyllningen jämnt över den förberedda botten i glaset.
  6. 6
    Toppa med ett generöst lager jordgubbssylt. Njut direkt, eller ställ i kylen i 15 minuter för en fastare konsistens.

Kockens tips

  • Se till att din färskost är rumstempererad, annars blir den mycket svår att blanda slät för hand.
  • Om din jordgubbssylt är för tjock för att breda ut enkelt, värm den i mikrovågsugnen i 5 sekunder innan du lägger den på toppen.
  • Du kan byta ut sockret mot xylitol om du föredrar en version med lägre sockerhalt.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis