Cheesecake aux fraises sans cuisson en verrine individuelle

Cheesecake aux fraises sans cuisson en verrine individuelle

VégétarienSans cuisson • Moins de 15 minDessert
Facile
10minutes
360kcal
1personne

MACROS

par portion
gProtéines
gLipides
gGlucides
gSucre
gFibres
Obtenez Kitchen Buddy Gratuitement

Tu veux voir les Macros exacts de ce plat ? Télécharge Kitchen Buddy et débloque toutes les infos nutritionnelles !

Un cheesecake sans cuisson rapide, crémeux et satisfaisant servi dans un verre, parfaitement portionné pour une personne.

Vous avez envie de quelque chose de sucré, de crémeux et de gourmand, mais vous ne voulez pas préparer un gâteau entier juste pour vous ? Ce Cheesecake aux fraises sans cuisson en verrine est la solution ultime à vos envies de dessert. Parfaitement dosé pour un plaisir en solo, ce dessert pour un riche et satisfaisant utilise ce délicieux fromage à la crème qui attend dans votre réfrigérateur et le transforme en un chef-d'œuvre rapide et raffiné. Nous avons tous des moments où nous avons juste besoin d'une petite douceur à la fin d'une longue journée, et cette recette offre une expérience de cheesecake luxueuse sans l'ennui d'allumer le four, de gérer un bain-marie ou d'attendre toute une nuit qu'un gâteau massif prenne correctement au frais. La magie de ce Cheesecake aux fraises sans cuisson en verrine réside dans ses textures magnifiques et ses couches distinctes. Il commence par une base simple et beurrée faite de biscuits écrasés, offrant ce croquant essentiel dont tout bon cheesecake a besoin pour équilibrer la garniture. Vient ensuite la star absolue du spectacle : une mousse veloutée, semblable à un nuage, réalisée en mélangeant du fromage à la crème ramolli avec de la crème liquide entière et un doux soupçon de vanille. Comme les portions sont petites, le tout est fouetté en quelques minutes seulement avec une simple fourchette ou un petit fouet. Enfin, une généreuse cuillerée de confiture de fraises fruitée est déposée sur le dessus, ajoutant une couronne rouge rubis éclatante qui tranche magnifiquement avec la richesse du fromage. Que vous vous fassiez plaisir lors d'une soirée tranquille, que vous essayiez d'utiliser des restes de produits laitiers avant leur expiration ou que vous ayez simplement besoin d'un en-cas rapide à minuit, ce Cheesecake aux fraises sans cuisson en verrine deviendra sûrement votre nouveau péché mignon. Vous pouvez le personnaliser facilement, mais l'association classique de la vanille, de la crème et de la fraise est vraiment imbattable. Savourez chaque bouchée de ce mini-dessert délicieux et sans tracas !

Ingrédients

  • 25 g Biscuits secs (type Crackers) (environ 3 à 4 biscuits)
  • 10 g Beurre (environ 2 cuillères à café, fondu)
  • 50 g Fromage à la crème (Cream Cheese) (environ 3 cuillères à soupe, ramolli)
  • 2 c. à s. Crème liquide entière
  • 10 g Sucre (environ 2 cuillères à café)
  • 1 pincée Vanille en poudre
  • 20 g Confiture de fraises (environ 1 cuillère à soupe bombée)

Instructions

  1. 1
    Écrasez les biscuits en miettes fines et mélangez-les soigneusement dans un petit bol avec le beurre fondu.
  2. 2
    Pressez fermement le mélange de miettes au fond d'un petit verre ou d'un ramequin pour former la croûte.
  3. 3
    Dans un bol séparé, mélangez vigoureusement le fromage à la crème ramolli, le sucre et la vanille en poudre avec une fourchette ou un mini-fouet jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse.
  4. 4
    Ajoutez la crème liquide au mélange de fromage, en battant bien jusqu'à ce que la garniture devienne légère et aérée.
  5. 5
    Répartissez la garniture crémeuse à l'aide d'une cuillère sur la croûte préparée dans votre verre.
  6. 6
    Garnissez d'une généreuse couche de confiture de fraises. Dégustez immédiatement ou placez au réfrigérateur pendant 15 minutes pour une texture plus ferme.

Astuces du chef

  • Assurez-vous que votre fromage à la crème est à température ambiante ; sinon, il sera très difficile de le mélanger de manière homogène à la main.
  • Si votre confiture de fraises est trop épaisse pour être étalée facilement, passez-la au micro-ondes pendant 5 secondes avant de l'ajouter sur le dessus.
  • Vous pouvez remplacer le sucre par du xylitol si vous préférez une version moins sucrée.

D’autres recettes pour vous

K
Recette de
Chef Kitchen Buddy

Avez-vous tout ce qu'il faut pour cuisiner ceci ?

Ne devinez plus. Kitchen Buddy suit votre garde-manger pour voir si vous êtes « Prêt à Cuisiner ». Il vous manque quelque chose ? Ajoutez-le à votre liste de courses intelligente en un seul clic.

Obtenez Kitchen Buddy Gratuitement