Панкейки с двойным шоколадом

Панкейки с двойным шоколадом

ВегетарианскаяДо 30 минутНа плитеЗавтрак • БранчДомашняя еда • Нравится детям
Легко
20мин
480ккал
2человека

БЖУ

на порцию
гБелки
гЖиры
гУглеводы
гСахар
гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Насыщенные, пышные и совершенно восхитительные панкейки с двойной порцией шоколада для идеального сладкого завтрака.

Если вы ищете идеальное утреннее лакомство, этот рецепт Панкейков с двойным шоколадом — именно то, что вам нужно. Есть что-то поистине волшебное в том, чтобы проснуться от аромата насыщенного шоколада, доносящегося из кухни. Сочетая Какао-порошок со сладким Ванильным порошком, мы создаем глубокую вкусовую базу в стиле кондитерской, которая напоминает изысканный десерт, но готовится как классический завтрак. Секрет лучших Панкейков с двойным шоколадом не только в какао, но и в тающих островках радости, которые вы получаете, добавляя измельченные Плитки шоколада прямо в пышное тесто. Каждый кусочек дарит взрыв нежного растопленного шоколада, который идеально сочетается с мягкой текстурой панкейка. Чтобы ваши Панкейки с двойным шоколадом получились исключительно легкими и воздушными, помните золотое правило: никогда не перемешивайте тесто слишком долго! Несколько комочков — это совершенно нормально, они помогают сохранить текстуру мягкой, а не резиновой. Мы используем свежие Яйца и Молоко, чтобы связать тесто и обеспечить богатую структуру, а Разрыхлитель придает им величественную высоту на сковороде. Подавайте этих красавцев высокой стопкой, дополнив порцией вашего Кленового сиропа или даже ложкой взбитых сливок, если хотите по-настоящему побаловать себя. Будь то особенный бранч, уютное дождливое утро или веселое угощение для детей, эти панкейки гарантированно вызовут улыбку за столом.

Ингредиенты

  • 120 г Пшеничная мука
  • 25 г Какао-порошок
  • 3 ст. л. Сахар
  • 1 ст. л. Разрыхлитель
  • 1 ч. л. Ванильный порошок
  • 0.25 ч. л. Соль
  • 240 мл Молоко
  • 1 шт. Яйца
  • 30 г Сливочное масло (2 ст. л. (растопленного))
  • 40 г Плитки шоколада (примерно 1/3 чашки измельченного)
  • 2 ст. л. Кленовый сироп

Инструкции

  1. 1
    В большой миске смешайте венчиком Пшеничную муку, Какао-порошок, Сахар, Разрыхлитель, Ванильный порошок и Соль до однородности.
  2. 2
    В отдельной миске слегка взбейте Яйца, затем вмешайте Молоко и растопленное Сливочное масло.
  3. 3
    Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты. Аккуратно перемешайте до объединения. Наличие небольших комочков — это нормально; не перемешивайте слишком долго.
  4. 4
    Аккуратно добавьте измельченные Плитки шоколада в тесто для панкейков.
  5. 5
    Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне и слегка смажьте небольшим количеством Сливочного масла или Масла.
  6. 6
    Вылейте на сковороду примерно по 1/4 чашки теста для каждого панкейка. Готовьте 2–3 минуты, пока на поверхности не появятся пузырьки, а края не станут плотными.
  7. 7
    Осторожно переверните панкейки и готовьте еще 1–2 минуты с другой стороны до готовности.
  8. 8
    Подавайте теплыми, выложив стопкой и щедро полив Кленовым сиропом.

Советы шефа

  • Готовьте на среднем или слабом огне, а не на сильном; шоколадные панкейки подгорают быстрее обычных из-за содержания какао-порошка.
  • Для эффекта тягучего центра положите кусочек шоколада прямо в середину каждого панкейка сразу после того, как выльете тесто на сковороду.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно