Panquecas de Chocolate Duplo

Panquecas de Chocolate Duplo

VegetarianoMenos de 30 MinDe FrigideiraCafé da Manhã • BrunchComida Afetiva • Para Crianças
Fácil
20minutos
480kcal
2pessoas

MACROS

por porção
gProteína
gGordura
gCarboidratos
gAçúcar
gFibra
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Panquecas ricas, fofas e completamente decadentes, repletas de chocolate duplo para o café da manhã doce definitivo.

Se você está procurando o deleite matinal supremo, esta receita de Panquecas de Chocolate Duplo é exatamente o que você precisa. Há algo verdadeiramente mágico em acordar com o cheiro de chocolate rico pairando pela cozinha. Ao combinar seu Cacau em Pó com Baunilha em Pó doce, criamos uma base de sabor profundo, estilo confeitaria, que parece uma sobremesa decadente, mas cozinha como um clássico de café da manhã. O segredo para fazer as melhores Panquecas de Chocolate Duplo não é apenas o cacau — são as bolsas de alegria derretidas que você obtém ao envolver as Barras de Chocolate picadas diretamente na massa fofa. Cada mordida oferece uma explosão de chocolate derretido que combina perfeitamente com a massa macia da panqueca. Para garantir que suas Panquecas de Chocolate Duplo fiquem excepcionalmente leves e aeradas, lembre-se da regra de ouro: nunca misture demais a massa! Alguns grumos são perfeitamente normais e ajudam a manter a textura macia. Usamos seus Ovos e Leite frescos para ligar a massa e fornecer uma estrutura rica e satisfatória, enquanto o Fermento em Pó dá aquele crescimento majestoso na frigideira. Sirva essas belezas empilhadas em um prato, talvez finalizadas com um fio de Xarope de Bordo ou até mesmo uma colherada de chantilly. Seja para um brunch especial, uma manhã chuvosa aconchegante ou um deleite divertido para as crianças, essas panquecas garantem sorrisos à mesa.

Ingredientes

  • 120 g Farinha de Trigo
  • 25 g Cacau em Pó
  • 3 colheres de sopa Açúcar
  • 1 colher de sopa Fermento em Pó
  • 1 colher de chá Baunilha em Pó
  • 0.25 colher de chá Sal
  • 240 ml Leite
  • 1 Ovos
  • 30 g Manteiga (2 colheres de sopa (derretida))
  • 40 g Barras de Chocolate (cerca de 1/3 de xícara picado)
  • 2 colheres de sopa Xarope de Bordo

Instruções

  1. 1
    Em uma tigela grande, misture a Farinha de Trigo, o Cacau em Pó, o Açúcar, o Fermento em Pó, a Baunilha em Pó e o Sal até ficar homogêneo.
  2. 2
    Em uma tigela separada, bata levemente os Ovos e, em seguida, misture o Leite e a Manteiga derretida.
  3. 3
    Despeje a mistura líquida nos ingredientes secos. Misture delicadamente apenas até combinar. Tudo bem se restarem alguns pequenos grumos; não misture demais.
  4. 4
    Incorpore delicadamente as Barras de Chocolate picadas na massa da panqueca.
  5. 5
    Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e unte-a levemente com uma pequena quantidade extra de Manteiga ou Óleo.
  6. 6
    Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira para cada panqueca. Cozinhe por 2 a 3 minutos até que bolhas apareçam na superfície e as bordas pareçam firmes.
  7. 7
    Vire as panquecas com cuidado e cozinhe por mais 1 a 2 minutos do outro lado até que fiquem cozidas.
  8. 8
    Sirva quente, empilhadas, e regadas generosamente com Xarope de Bordo.

Dicas do Chef

  • Mantenha o fogo médio-baixo em vez de médio-alto; panquecas de chocolate queimam mais facilmente que as comuns devido ao cacau em pó.
  • Para um centro extra cremoso, coloque um pedaço extra de chocolate bem no meio de cada panqueca imediatamente após despejar a massa na frigideira.

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K
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