Panekuk Cokelat Ganda
VegetarianDi bawah 30 MenitMasak KomporSarapan • BrunchMakanan Rumahan • Disukai Anak
Mudah
20menit
480kkal
2orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Panekuk yang kaya, lembut, dan sangat memanjakan, diisi dengan cokelat ganda untuk sarapan manis yang istimewa.
Jika Anda mencari hidangan pagi yang luar biasa, resep Panekuk Cokelat Ganda ini adalah jawaban yang Anda butuhkan. Ada sesuatu yang benar-benar ajaib saat terbangun dengan aroma cokelat pekat yang menyeruak di dapur. Dengan menggabungkan Bubuk Kakao Anda dengan Bubuk Vanili yang manis, kita menciptakan dasar rasa yang dalam seperti di toko roti, terasa seperti hidangan penutup mewah namun dimasak seperti menu sarapan klasik. Rahasia membuat Panekuk Cokelat Ganda terbaik bukan hanya pada kakaonya—melainkan pada lelehan cokelat yang Anda dapatkan dengan mencampurkan potongan Cokelat Batang langsung ke dalam adonan yang lembut. Setiap gigitan memberikan sensasi cokelat lumer yang menyatu sempurna dengan tekstur panekuk yang empuk.
Untuk memastikan Panekuk Cokelat Ganda Anda menjadi sangat ringan dan mengembang, ingatlah aturan emas membuat panekuk: jangan pernah mengocok adonan secara berlebihan! Beberapa gumpalan kecil sangat wajar dan justru membantu tekstur tetap lembut alih-alih kenyal. Kita menggunakan Telur segar dan Susu Anda untuk mengikat adonan dan memberikan struktur yang memuaskan, sementara Baking Powder memberinya tinggi yang megah di wajan. Sajikan keindahan ini bertumpuk tinggi di piring, mungkin diakhiri dengan siraman Sirup Mapel Anda atau bahkan sedikit krim kocok jika ingin lebih istimewa. Baik untuk brunch spesial, pagi hari yang hujan, atau camilan ramah anak yang menyenangkan, panekuk ini dijamin akan membawa senyum ke meja makan.
Bahan-bahan
- 120 g Tepung Terigu
- 25 g Bubuk Kakao
- 3 sdm Gula
- 1 sdm Baking Powder
- 1 sdt Bubuk Vanili
- 0.25 sdt Garam
- 240 ml Susu
- 1 butir Telur
- 30 g Mentega (2 sdm (cair))
- 40 g Cokelat Batang (sekitar 1/3 cup cincang)
- 2 sdm Sirup Mapel
Cara Memasak
- 1Dalam mangkuk besar, kocok Tepung Terigu, Bubuk Kakao, Gula, Baking Powder, Bubuk Vanili, dan Garam hingga rata dan tercampur.
- 2Dalam mangkuk terpisah, kocok ringan Telur, lalu masukkan Susu dan Mentega cair.
- 3Tuangkan campuran basah ke dalam bahan kering. Aduk perlahan asal tercampur saja. Sangat wajar jika masih ada sedikit gumpalan; jangan diaduk berlebihan.
- 4Lipat perlahan potongan Cokelat Batang ke dalam adonan panekuk.
- 5Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-kecil dan olesi sedikit dengan tambahan Mentega atau Minyak.
- 6Tuang sekitar 1/4 cup adonan ke wajan untuk setiap panekuk. Masak selama 2 hingga 3 menit sampai muncul gelembung di permukaan dan pinggirannya terlihat kokoh.
- 7Balik panekuk dengan hati-hati dan masak selama 1 hingga 2 menit lagi di sisi lainnya hingga matang sempurna.
- 8Sajikan hangat, ditumpuk tinggi, dan disiram melimpah dengan Sirup Mapel.
Tips Chef
- •Jaga api tetap di sedang-kecil alih-alih sedang-besar; panekuk cokelat lebih mudah gosong dibanding panekuk biasa karena kandungan bubuk kakaonya.
- •Untuk bagian tengah yang sangat lumer, letakkan satu keping ekstra cokelat tepat di tengah setiap panekuk segera setelah menuangkan adonan ke wajan.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy







