Tuplasuklaapannukakut

Name: Tuplasuklaapannukakut
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1 cup Vehnäjauho; 0.25 cup Kaakaojauhe; 3 tbsp Sokeri; 1 tbsp Leivinjauhe; 1 tsp Vaniljajauhe; 0.25 tsp Suola; 1 cup Maito; 1 Kananmunia; 2 tbsp Voi; 1.5 oz Suklaapatukat; 2 tbsp Vaahterasiirappi

KasvissyöjäAlle 30 minLiedelläAamiainen • BrunssiLohturuoka • Lapsiystävällinen

Helppo

20minuuttia

480kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Meheviä, kuohkeita ja täydellisen ylellisiä pannukakkuja, joissa on kaksinkertainen annos suklaata parasta mahdollista makeaa aamiaista varten.

Jos etsit täydellistä aamuherkkua, tämä Tuplasuklaapannukakut-resepti on juuri sitä mitä tarvitset. On jotain todella maagista herätä keittiössä leijuvaan täyteläisen suklaan tuoksuun. Yhdistämällä Kaakaojauheen ja makean Vaniljajauheen luomme syvän, leipomotyylisen makupohjan, joka maistuu ylelliseltä jälkiruoalta mutta valmistuu kuin klassinen aamiaisherkku. Salaisuus parhaiden Tuplasuklaapannukakkujen valmistamiseen ei ole vain kaakao – se on ne sulavat herkulliset sattumat, jotka saat kääntämällä hienonnetut Suklaapatukat suoraan kuohkeaan taikinaan. Jokainen suupala tarjoaa purskahduksen tahmeaa, sulanutta suklaata, joka sopii täydellisesti pannukakun pehmeään rakenteeseen. Varmistaaksesi, että Tuplasuklaapannukakut onnistuvat poikkeuksellisen kevyinä ja ilmavina, muista pannukakkujen valmistuksen kultainen sääntö: älä koskaan sekoita taikinaa liikaa! Muutama paakku on täysin sallittu ja auttaa itse asiassa pitämään rakenteen pehmeänä sitkeän sijaan. Käytämme tuoreita Kananmunia ja Maitoa sitomaan taikinan ja tarjoamaan täyteläisen, tyydyttävän rakenteen, kun taas Leivinjauhe antaa niille upean kohotuksen pannulla. Tarjoile nämä kaunokaiset pinottuna korkeaksi keoksi lautaselle, kenties viimeisteltynä lorauksella Vaahterasiirappia tai jopa nokareella kermavaahtoa, jos haluat hemmotella itseäsi kunnolla. Olipa kyseessä erityinen brunssi, kotoisa sateinen aamu tai hauska lasten herhetki, nämä pannukakut tuovat takuulla hymyn pöytään.

Ainesosat

120 g Vehnäjauho
25 g Kaakaojauhe
3 rkl Sokeri
1 rkl Leivinjauhe
1 tl Vaniljajauhe
0.25 tl Suola
240 ml Maito
1 Kananmunia
30 g Voi (2 rkl (sulattuna))
40 g Suklaapatukat (noin 1/3 kuppia hienonnettuna)
2 rkl Vaahterasiirappi

Ohjeet

1
Sekoita suuressa kulhossa Vehnäjauho, Kaakaojauhe, Sokeri, Leivinjauhe, Vaniljajauhe ja Suola vispilällä tasaiseksi ja sekaisin.
2
Vatkaa erillisessä kulhossa Kananmunien rakenne rikki kevyesti, ja sekoita joukkoon Maito ja sulatettu Voi.
3
Kaada nestemäiset ainekset kuivien ainesten joukkoon. Sekoita varovasti vain sen verran, että ainekset yhdistyvät. On täysin normaalia, jos taikinaan jää muutamia pieniä paakkuja; älä sekoita liikaa.
4
Kääntele hienonnetut Suklaapatukat varovasti pannukakkutaikinan joukkoon.
5
Kuumenna tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä tai hieman miedommalla ja voitele se kevyesti pienellä määrällä ylimääräistä Voita tai Öljyä.
6
Kaada pannulle noin 1/4 kuppia taikinaa kutakin pannukakkua kohden. Paista 2–3 minuuttia, kunnes pinnalle ilmestyy kuplia ja reunat näyttävät hyytyneiltä.
7
Käännä pannukakut varovasti ja paista toiselta puolelta vielä 1–2 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
8
Tarjoile lämpiminä, korkeaksi pinottuna ja runsaalla Vaahterasiirapilla valeltuna.

Kokin vinkit

•Pidä lämpö keskilämmön alapuolella keski-korkean sijaan; suklaapannukakut palavat tavallisia helpommin kaakaojauheen vuoksi.
•Saadaksesi erityisen valuvan sydämen, aseta ylimääräinen suklaapala suoraan jokaisen pannukakun keskelle heti, kun olet kaatanut taikinan pannulle.