Podwójnie czekoladowe naleśniki

Name: Podwójnie czekoladowe naleśniki
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1 cup Mąka pszenna; 0.25 cup Kakao; 3 tbsp Cukier; 1 tbsp Proszek do pieczenia; 1 tsp Wanilia w proszku; 0.25 tsp Sól; 1 cup Mleko; 1 Jajka; 2 tbsp Masło; 1.5 oz Tabliczki czekolady; 2 tbsp Syrop klonowy

WegetariańskieDo 30 minutZ patelni/garnkaŚniadanie • BrunchDomowe jedzenie • Dla dzieci

Łatwe

20minut

480kcal

2osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Bogate, puszyste i całkowicie dekadenckie naleśniki wypełnione podwójną czekoladą na najlepsze słodkie śniadanie.

Jeśli szukasz najlepszego porannego przysmaku, ten przepis na Podwójnie czekoladowe naleśniki jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Jest coś magicznego w budzeniu się przy zapachu intensywnej czekolady unoszącym się w kuchni. Łącząc Kakao ze słodką Wanilią w proszku, tworzymy głęboką bazę smakową, która smakuje jak wykwintny deser, ale smaży się jak klasyczne śniadanie. Sekretem najlepszych Podwójnie czekoladowych naleśników jest nie tylko kakao – to te rozpływające się kieszonki radości, które uzyskasz dzięki wmieszaniu posiekanych Tabliczek czekolady bezpośrednio do puszystego ciasta. Każdy kęs to eksplozja płynnej czekolady, która idealnie komponuje się z delikatnym wnętrzem naleśnika. Aby Twoje Podwójnie czekoladowe naleśniki wyszły wyjątkowo lekkie i puszyste, pamiętaj o złotej zasadzie: nigdy nie mieszaj ciasta zbyt długo! Kilka grudek jest całkowicie dopuszczalne i faktycznie pomaga zachować miękką strukturę. Używamy świeżych Jajek i Mleka, aby związać ciasto i zapewnić mu bogatą strukturę, podczas gdy Proszek do pieczenia sprawia, że majestatycznie wyrastają na patelni. Podawaj te piękności ułożone w wysoki stos, najlepiej polane Syropem klonowym lub z dodatkiem bitej śmietany, jeśli chcesz zaszaleć. Czy to na specjalny brunch, przytulny deszczowy poranek, czy jako radosny przysmak dla dzieci, te naleśniki gwarantują uśmiech przy stole.

Składniki

120 g Mąka pszenna
25 g Kakao
3 łyżka Cukier
1 łyżka Proszek do pieczenia
1 łyżeczka Wanilia w proszku
0.25 łyżeczka Sól
240 ml Mleko
1 szt. Jajka
30 g Masło (2 łyżki (roztopione))
40 g Tabliczki czekolady (około 1/3 szklanki posiekanej)
2 łyżka Syrop klonowy

Sposób przygotowania

1
W dużej misce wymieszaj trzepaczką Mąkę pszenną, Kakao, Cukier, Proszek do pieczenia, Wanilię w proszku i Sól do połączenia składników.
2
W osobnej misce lekko roztrzep Jajka, a następnie wmieszaj Mleko i roztopione Masło.
3
Wlej mokre składniki do suchych. Mieszaj delikatnie tylko do połączenia. Małe grudki są dopuszczalne; nie mieszaj zbyt długo.
4
Delikatnie wmieszaj posiekane Tabliczki czekolady do ciasta naleśnikowego.
5
Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnio-małym ogniu i lekko posmaruj ją niewielką ilością dodatkowego Masła lub Oleju.
6
Na każdego naleśnika wylewaj około 1/4 szklanki ciasta. Smaż przez 2-3 minuty, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, a brzegi będą wyglądać na ścięte.
7
Ostrożnie przewróć naleśniki i smaż przez kolejne 1-2 minuty z drugiej strony, aż będą gotowe w środku.
8
Podawaj na ciepło, ułożone w stos i obficie polane Syropem klonowym.

Porady Szefa Kuchni

•Utrzymuj średnio-niski ogień zamiast średnio-wysokiego; naleśniki czekoladowe przypalają się szybciej niż zwykłe ze względu na zawartość kakao.
•Aby uzyskać płynny środek, połóż dodatkowy kawałek czekolady na środku każdego naleśnika natychmiast po wylaniu ciasta na patelnię.