Sterk linsestuing med tomat og knutekål fra Instant Pot

Hvis du leter etter et måltid med masse smak som samtidig oppfyller ernæringsmålene dine, er denne Sterke linsestuingen med tomat og knutekål fra Instant Pot den ultimate næringsrike skålen med kosemat. Siden du foretrekker sterk mat og ønsker å spise mer fiber, utnytter denne oppskriften tørrvarene dine på en smart måte. Kjernen i denne stuingen er en utrolig robust fiberprofil, takket være tørkede linser og en uventet vri: en skje med chiafrø rørt inn helt til slutt. Chiafrøene gir ikke bare et massivt fiberløft, de fungerer også som naturlig jevning for den fyldige kraften uten behov for mel. For å tilfredsstille behovet for hete, sparer ikke denne stuingen på kruttet. Frisk jalapeño gir et friskt spark, mens en raus skje koreansk chilipasta bygger en dyp og umami-rik styrke som utvikler seg nydelig under trykk. Frisk tomat brytes ned til en fyldig base, og knutekål fungerer mye som potet ved at den blir mør samtidig som den holder formen. Tilberedningen er nesten helt selvgående etter en rask fresing, noe som gjør den til en perfekt redning på hverdager.