Mausteinen tomaatti- ja kyssäkaalilinssimuhennos Instant Potilla

Vegaaninen • Kasvissyöjä • Gluteeniton • MaidotonAlle 60 minKorkeaproteiininen • TasapainoinenYhden padan • Meal prep -ystävällinenIllallinenLohturuoka
Helppo 40 min 320 kcal 4 annosta

MAKROT

annosta kohti
Proteiini
Rasva
Hiilihydraatit
Sokeri
Kuitu
Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Tulinen, kuitupitoinen muhennos, jossa on kyssäkaalia, jalapeñoja ja linssejä, painekattilassa täydellisen pehmeäksi keitettynä.

Jos etsit ateriaa, joka tarjoaa runsaasti makua ja täyttää samalla kaikki ravitsemustavoitteesi, tämä Mausteinen tomaatti- ja kyssäkaalilinssimuhennos Instant Potilla on täydellinen, ravinteikas lohturuoka. Koska mainitsit rakastavasi tulista ruokaa ja haluavasi lisätä kuidun saantia, tämä resepti hyödyntää ruokakaappisi perusaineita fiksuimmalla mahdollisella tavalla. Tämän Mausteisen tomaatti- ja kyssäkaalilinssimuhennoksen ytimessä on erittäin vahva kuituprofiili, jonka perustana ovat maanläheiset kuivatut linssit sekä odottamaton superruokalisäys: lopuksi sekaan sekoitettu lusikallinen chiansiemeniä. Chiansiemenet eivät ainoastaan anna valtavaa kuitulisää, vaan ne myös suurustavat täyteläisen ja maukkaan liemen luonnollisesti ilman jauhoja. Tulisuuden nälän tyydyttämiseksi tämä muhennos ei säästele potkua. Tuore jalapeño antaa raikkaan alkupotkun, kun taas reilu lusikallinen korealaista paprikatahnaa rakentaa syvän, viipyilevän ja umamisen tulisuuden, joka kehittyy upeasti paineen alla. Priorisoimme myös helposti pilaantuvat raaka-aineesi, jotta mikään ei mene hukkaan. Tuore tomaatti hajoaa luoden mehevän ja hapokkaan pohjan, ja kyssäkaali käyttäytyy paljolti perunan tai nauriin tavoin – se pehmenee kauniisti mutta säilyttää muotonsa tarjoten miellyttävän rakenteen. Tämän Mausteisen tomaatti- ja kyssäkaalilinssimuhennoksen valmistus on lähes täysin vaivatonta nopean kuullotuksen jälkeen, mikä tekee siitä täydellisen pelastuksen arkipäivään. Nauti täyttävästä, terveellisestä ja tulisesta annoksesta, joka vastaa täydellisesti ruokavaliotasi!

Ainesosat

  • 1 rkl Oliiviöljy
  • 150 g Punasipuli
  • 3 kynttä Valkosipuli
  • 2 keskikokoista Jalapeño
  • 200 g Kyssäkaali
  • 250 g Tomaatti
  • 190 g Kuivatut linssit
  • 2 rkl Paprikatahna
  • 1 tl Juustokumina
  • 1 rkl Chiansiemenet

Ohjeet

  1. 1
    Aseta Instant Pot kuullotustilaan (sauté). Kuumenna oliiviöljy, kunnes se väreilee.
  2. 2
    Silppua punasipuli, hienonna valkosipuli ja kuutioi jalapeño (säilytä siemenet, jos haluat lisää tulisuutta). Lisää ne kattilaan ja kuullota 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet ja tuoksuvat.
  3. 3
    Kuori ja kuutioi kyssäkaali ja pilko tomaatti karkeasti. Sekoita kyssäkaali, tomaatti, kuivatut linssit, paprikatahna ja juustokumina kattilaan.
  4. 4
    Kaada joukkoon 710 ml (3 kuppia) vettä. Kaavi mahdolliset ruskistuneet palat pohjasta välttääksesi "burn"-varoituksen.
  5. 5
    Sulje kansi, aseta venttiili suljettuun asentoon (sealing) ja painekeitä High-teholla 15 minuuttia.
  6. 6
    Kun keittoaika on ohi, anna paineen laskea luonnollisesti (natural release) 10 minuuttia ennen lopun paineen manuaalista vapauttamista.
  7. 7
    Avaa kansi ja sekoita joukkoon heti chiansiemenet. Anna muhennoksen seistä ilman kantta 5 minuuttia, jotta chiansiemenet turpoavat, suurustaen liemen luonnollisesti ja lisäten runsaasti kuitua. Tarjoile kuumana!

Kokin vinkit

  • Jos haluat paksumpaa muhennosta, käytä hieman vähemmän vettä tai muussaa lusikan selällä osan linsseistä ja kyssäkaaleista kattilan reunaa vasten.
  • Kyssäkaalilla on sitkeä kuori; kuori se huolellisesti, kunnes pääset sisällä olevaan vaaleaan ja mureaan maltoon.
Reseptin tekijä
Kitchen Buddy -kokki

Onko sinulla kaikki tarvittava tämän kokkaamiseen?

Älä arvaile. Kitchen Buddy seuraa ruokakomeroasi nähdäkseen, oletko ”Valmis kokkaamaan”. Puuttuuko jotain? Lisää se älykkäälle ostoslistallesi yhdellä napautuksella.

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi