10-minuten pittige tonijn-mayo rijstbowl

Name: 10-minuten pittige tonijn-mayo rijstbowl
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Jasmijnrijst; 5 oz Tonijn uit blik; 2 tbsp Mayonaise; 1 tbsp Hete saus; 1 tsp Sojasaus; 0.5 cup Komkommer; 1 cup Sla; 0.5 count Rode peper; 1 tsp Sesamzaadjes

Pescotariër • LactosevrijBinnen 15 min • Zonder kokenEiwitrijkLunch • Diner

Makkelijk

15minuten

480kcal

1persoon

MACRO'S

per portie

※gEiwit

◆gVet

▣gKoolhydraten

◎gSuiker

◇gVezels

Krijg Kitchen Buddy Gratis

Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!

Een belachelijk eenvoudige eenpersoonskom met romige, pittige tonijn geserveerd op warme rijst met knapperige verse groenten.

Wanneer je voor één persoon kookt en behoefte hebt aan iets ongelooflijk bevredigends maar volkomen moeiteloos, dan is deze 10-minuten pittige tonijn-mayo rijstbowl de perfecte oplossing. Geïnspireerd op de smaken van een klassieke spicy tuna sushi roll, brengt deze snelle 'gedeconstrueerde' bowl romige, pittige en knapperige texturen samen in één hap. De magie van deze 10-minuten pittige tonijn-mayo rijstbowl zit in hoe perfect de rijke, romige mayonaise de hitte van de hete saus verzacht, waardoor een weelderig laagje rond de tonijn ontstaat. De combinatie met een bedje van warme, geurige jasmijnrijst zorgt voor een prachtig temperatuurcontrast, terwijl de verse komkommer en sla uit je koelkast die essentiële, verfrissende crunch toevoegen. Of je nu thuiswerkt en een snelle lunch nodig hebt, of gewoon zin hebt in een gezellig diner zonder stress, deze 10-minuten pittige tonijn-mayo rijstbowl levert een enorme smaak zonder je achter te laten met een stapel afwas.

Ingrediënten

90 g Jasmijnrijst (ongeveer 1/2 kopje ongekookt)
150 g Tonijn uit blik (1 standaard blikje)
2 el Mayonaise
1 el Hete saus
1 tl Sojasaus
60 g Komkommer (ongeveer 1/2 kopje in blokjes)
40 g Sla (ongeveer 1 kopje gesnipperd)
0.5 stuks Rode peper (halve peper)
1 tl Sesamzaadjes

Instructies

1
Kook de jasmijnrijst volgens de instructies op de verpakking tot deze zacht en luchtig is. Heb je nog een restje koude rijst? Warm dit dan simpelweg op in de magnetron.
2
Terwijl de rijst kookt, laat je de tonijn uit blik goed uitlekken en doe je deze in een mengkom.
3
Voeg de mayonaise, hete saus en sojasaus toe aan de tonijn. Gebruik een vork om de vis uit elkaar te halen en meng alles tot een gladde, romige consistentie.
4
Bereid de verse groenten voor: snijd de komkommer in blokjes, de rode peper in dunne ringetjes en hak of snipper de sla.
5
Stel de bowl samen door een bedje van warme jasmijnrijst onderin te leggen. Verdeel de gesnipperde sla aan de ene kant en schep het pittige tonijnmengsel precies in het midden.
6
Strooi de blokjes komkommer eroverheen.
7
Maak het gerecht af door te garneren met de ringetjes rode peper en een snufje sesamzaadjes. Serveer direct terwijl de rijst nog warm is!

Chefstips

•Als je de bowl liever wat milder hebt, laat dan de verse rode peper weg en verminder de hete saus naar 1 theelepel.
•Zorg ervoor dat je de tonijn zo goed mogelijk laat uitlekken voordat je gaat mengen, zodat de saus niet waterig wordt.
•Een klein scheutje azijn of een kneepje citroensap door het tonijnmengsel geeft het een lekkere, frisse toets.