Keto Tonijn- en Eiersalade

Keto Tonijn- en Eiersalade

Keto • Koolhydraatarm • Glutenvrij • Lactosevrij • PescotariërBinnen 15 minEiwitrijkKookplaatLunch
Makkelijk
10minuten
480kcal
1persoon

MACRO'S

per portie
gEiwit
gVet
gKoolhydraten
gSuiker
gVezels
Krijg Kitchen Buddy Gratis

Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!

Een romige en verzadigende keto-lunch voor één persoon, gemaakt met tonijn uit blik, hardgekookte eieren en mayonaise. Klaar in enkele minuten!

Dit recept voor Keto Tonijn- en Eiersalade is de perfecte oplossing voor een snelle, vullende en strikt koolhydraatarme lunch. Wanneer je geen avocado in huis hebt maar toch een maaltijd wilt die rijk is aan gezonde vetten en eiwitten, is tonijn uit blik je beste vriend in de keuken. Gecombineerd met de romigheid van hardgekookte eieren en de rijkdom van mayonaise, geeft dit keto-gerecht je alle energie die je nodig hebt voor de rest van de dag, zonder angst voor bloedsuikerpieken of een middagdip. Het bereiden van deze Keto Tonijn- en Eiersalade kost nauwelijks tijd en is ideaal voor wie alleen luncht. Het geheim om het onvergetelijk te maken zit in de balans van texturen: de zachtheid van de eieren gaat prachtig samen met de hartige vlokken tonijn, terwijl een vleugje zuur elke smaak ophaalt. Om een frisse en knapperige noot toe te voegen zonder de netto koolhydraten te verhogen, kun je deze rijke salade serveren op een bedje van bladgroenten, waardoor een complete en evenwichtige maaltijd ontstaat. Het is een ongelooflijk veelzijdige maaltijd die volledig voldoet aan de regels van het ketogeen dieet, waarbij de koolhydraatinname tot een minimum wordt beperkt en de goede vetten worden gemaximaliseerd. Laat je niet ontmoedigen door het ontbreken van een ingrediënt: de echte magie in de keuken zit in het slim aanpassen! Geniet van je Keto Tonijn- en Eiersalade in de wetenschap dat je een heerlijke, zeer voedzame keuze maakt die perfect aansluit bij je doelen op het gebied van vorm en welzijn.

Ingrediënten

  • 110 g Tonijn uit blik (uitgelekt)
  • 2 stuks Eieren
  • 2 el Mayonaise
  • 1 el Extra vierge olijfolie
  • 30 g Verse sla (ongeveer 1 flinke kop)
  • 1 snufje Zout en peper (naar smaak)

Instructies

  1. 1
    Kook de eieren in kokend water gedurende ongeveer 8-9 minuten tot ze hardgekookt zijn. Laat ze schrikken onder koud water, pel ze en snijd ze in blokjes.
  2. 2
    Laat de tonijn uit blik goed uitlekken in een kom of diep bord en maak de vis los met een vork.
  3. 3
    Voeg de gesneden eieren toe aan de tonijn.
  4. 4
    Voeg de mayonaise en de extra vierge olijfolie toe en meng goed tot een romig geheel.
  5. 5
    Breng op smaak met zout en peper.
  6. 6
    Was en droog de verse sla, leg deze op een bord en schep de zojuist bereide tonijn- en eiersalade erbovenop.

Chefstips

  • Voor een fris accent kun je een theelepel vers citroensap of wat kleine uitgelekte kappertjes toevoegen.
  • Om het vetgehalte verder te verhogen zonder extra koolhydraten, kun je een handje gehakte pecannoten toevoegen.

Meer recepten die je misschien leuk vindt

K
Recept van
Kitchen Buddy Chef

Heb je alles in huis om dit te koken?

Niet gokken. Kitchen Buddy houdt je voorraad bij om te zien of je "Klaar bent om te Koken". Mis je iets? Voeg het met één tik toe aan je slimme boodschappenlijst.

Krijg Kitchen Buddy Gratis