गार्लिक और मसालेदार क्रीम झींगा चावल के साथ

Name: गार्लिक और मसालेदार क्रीम झींगा चावल के साथ
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz छीले हुए झींगे; 2 tbsp मक्खन; 1 tbsp कटा हुआ लहसुन; 0.5 cup कुकिंग क्रीम; 1 tbsp नींबू का रस; 1 tsp पपरिका; 0.5 tsp सूखा ओरेगैनो; 0.25 tsp लाल मिर्च के फ्लेक्स (वैकल्पिक); 2 tbsp कटा हुआ ताजा पार्सले; 2 cup पके हुए सफेद चावल; 1 tsp नमक; 0.5 tsp काली मिर्च

पेस्केटेरियन • ग्लूटेन-फ्री15 मिनट के अंदरहाई प्रोटीनलंच • डिनर

आसान

15मिनट

525kcal

2लोग

मैक्रो

प्रति सर्विंग

※gप्रोटीन

◆gफैट

▣gकार्ब्स

◎gचीनी

◇gफाइबर

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क्रीम, लहसुन और मक्खन की सॉस में पकाए गए झींगे का एक त्वरित और समृद्ध भोजन, जिसमें स्वाद बढ़ाने के लिए पपरिका और मसालों का विशेष मिश्रण है, इसे सफेद चावल के ऊपर परोसा जाता है।

यदि आप एक ऐसे व्यंजन की तलाश में हैं जो स्वादिष्ट समुद्री स्वाद और समृद्ध सॉस को जोड़ता है, तो गार्लिक और मसालेदार क्रीम झींगा चावल के साथ की यह रेसिपी आपके लिए एकदम सही है। इस डिश में, हमने क्लासिक क्रीम सॉस को पपरिका जैसे बेहतरीन मसालों के साथ निखारा है, जो सॉस को सुनहरा रंग और स्वाद में गर्माहट देता है। ओरेगैनो और लाल मिर्च के फ्लेक्स का स्पर्श हर निवाले में गहराई और विशेष स्वाद जोड़ता है। यह व्यंजन 15 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाता है, जो इसे एक लंबे दिन के बाद के लिए एक आदर्श और त्वरित भोजन बनाता है। मक्खन में पकाए गए कोमल झींगे मसालेदार क्रीम सॉस के साथ मिल जाते हैं, और इसे गर्म सफेद चावल की एक परत पर परोसा जाता है जो इस स्वादिष्ट सॉस की हर बूंद को सोख लेता है।

सामग्री

400 g छीले हुए झींगे (लगभग 20 मध्यम से बड़े)
30 g मक्खन
1 बड़े चम्मच कटा हुआ लहसुन
120 ml कुकिंग क्रीम
1 बड़े चम्मच नींबू का रस
1 छोटे चम्मच पपरिका
0.5 छोटे चम्मच सूखा ओरेगैनो
0.25 छोटे चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स (वैकल्पिक)
2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा पार्सले
300 g पके हुए सफेद चावल (लगभग दो कप)
1 छोटे चम्मच नमक
0.5 छोटे चम्मच काली मिर्च

निर्देश

1
मध्यम आंच पर एक बड़े पैन में मक्खन पिघलाएं, फिर इसमें छीले हुए झींगे डालें।
2
झींगों में नमक, काली मिर्च, पपरिका, सूखा ओरेगैनो, और लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें, और प्रत्येक तरफ 2 मिनट तक पकाएं जब तक कि उनका रंग गुलाबी न हो जाए और मसालों की खुशबू न आने लगे, फिर उन्हें पैन से निकालकर एक तरफ रख दें।
3
उसी पैन में जिसमें मसालों का स्वाद है, कटा हुआ लहसुन डालें और इसे 1 मिनट तक चलाएं ताकि उसकी खुशबू आने लगे लेकिन वह जले नहीं।
4
पैन में कुकिंग क्रीम और नींबू का रस डालें, मिश्रण को धीरे से हिलाएं और इसे 2 मिनट तक उबलने दें जब तक कि सॉस पपरिका का सुंदर रंग न ले ले और थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
5
पके हुए झींगे को सॉस के साथ पैन में वापस डालें, और आधा पार्सले डालें, फिर सभी सामग्रियों को एक और मिनट के लिए एक साथ मिलाएं।
6
परोसने वाली प्लेट में पके हुए सफेद चावल की एक परत रखकर तुरंत परोसें, ऊपर से मसालेदार क्रीम सॉस के साथ झींगे डालें, और बचे हुए पार्सले से सजाएं।

शेफ के नुस्खे

•पपरिका न केवल एक गर्म स्वाद जोड़ती है, बल्कि सॉस को एक आकर्षक नारंगी रंग भी देती है।
•झींगों को बहुत देर तक न पकाएं वरना वे सख्त और रबर जैसे हो सकते हैं, बस उनका गुलाबी होना ही काफी है।
•ताजगी बढ़ाने और क्रीम के भारीपन को कम करने के लिए परोसते समय आप थोड़ा अतिरिक्त नींबू निचोड़ सकते हैं।