Gamberi all'Aglio in Crema Speziata con Riso

Name: Gamberi all'Aglio in Crema Speziata con Riso
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Gamberi sgusciati; 2 tbsp Burro; 1 tbsp Aglio tritato; 0.5 cup Panna da cucina; 1 tbsp Succo di limone; 1 tsp Paprika; 0.5 tsp Origano essiccato; 0.25 tsp Peperoncino in scaglie (opzionale); 2 tbsp Prezzemolo fresco tritato; 2 cup Riso bianco cotto; 1 tsp Sale; 0.5 tsp Pepe nero

Pescetariano • Senza glutineMeno di 15 minAlto contenuto proteicoPranzo • Cena

Facile

15minuti

525kcal

2persone

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Un pasto veloce e ricco a base di gamberi cotti in una salsa di panna, aglio e burro, con un'aggiunta speciale di paprika e spezie per esaltarne il sapore, servito su riso bianco.

Se cerchi un piatto che unisca deliziosi sapori di mare a una salsa ricca, la ricetta dei Gamberi all'Aglio in Crema Speziata con Riso è la scelta perfetta. In questo piatto, abbiamo arricchito la classica salsa alla panna con un mix di spezie come la paprika, che dona un colore dorato e calore al gusto, insieme a un tocco di origano e scaglie di peperoncino per aggiungere profondità a ogni boccone. Questo piatto si prepara in meno di 15 minuti, rendendolo un pasto veloce ideale dopo una lunga giornata. I teneri gamberi cotti nel burro si fondono con la salsa cremosa e speziata, serviti su un letto di riso bianco caldo che assorbe ogni goccia di questo delizioso condimento. Puoi sempre regolare il livello di piccantezza, ma l'equilibrio di queste spezie porterà il tuo piatto al livello di un raffinato ristorante di pesce.

Ingredienti

400 g Gamberi sgusciati (circa 20 pezzi medio-grandi)
30 g Burro
1 cucchiaio Aglio tritato
120 ml Panna da cucina
1 cucchiaio Succo di limone
1 cucchiaino Paprika
0.5 cucchiaino Origano essiccato
0.25 cucchiaino Peperoncino in scaglie (opzionale)
2 cucchiaio Prezzemolo fresco tritato
300 g Riso bianco cotto (circa 2 tazze)
1 cucchiaino Sale
0.5 cucchiaino Pepe nero

Istruzioni

1
Sciogliere il burro in una padella capiente a fuoco medio, quindi aggiungere i gamberi sgusciati.
2
Condire i gamberi con sale, pepe nero, paprika, origano e peperoncino, e saltare per due minuti per lato fino a quando diventano rosa e si sprigiona l'aroma delle spezie, quindi toglierli dalla padella e metterli da parte.
3
Nella stessa padella, aggiungere l'aglio tritato e soffriggere per un minuto finché non diventa profumato senza bruciare.
4
Versare la panna da cucina e il succo di limone nella padella, mescolare delicatamente e lasciare sobbollire per due minuti finché la salsa non assume il colore della paprika e si addensa leggermente.
5
Rimettere i gamberi cotti nella padella con la salsa, aggiungere metà del prezzemolo e mescolare gli ingredienti insieme per un altro minuto.
6
Servire immediatamente disponendo il riso bianco cotto sul piatto, versandovi sopra i gamberi con la salsa cremosa e decorando con il prezzemolo rimasto.

Consigli dello Chef

•La paprika non aggiunge solo un sapore caldo, ma dona alla salsa un attraente colore aranciato.
•Fare attenzione a non cuocere troppo i gamberi per evitare che diventino duri e gommosi; basta che diventino rosa.
•Puoi spremere una fetta di limone extra al momento di servire per aumentare la freschezza e contrastare la ricchezza della panna.