Креветки в пряно-сливочном соусе с чесноком и рисом

Name: Креветки в пряно-сливочном соусе с чесноком и рисом
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Очищенные креветки; 2 tbsp Сливочное масло; 1 tbsp Измельченный чеснок; 0.5 cup Кулинарные сливки; 1 tbsp Лимонный сок; 1 tsp Паприка; 0.5 tsp Сушеный орегано; 0.25 tsp Хлопья красного перца (по желанию); 2 tbsp Свежая петрушка измельченная; 2 cup Отварной белый рис; 1 tsp Соль; 0.5 tsp Черный перец

Пескетарианская • Без глютенаДо 15 минутМного белкаОбед • Ужин

Легко

15мин.

525ккал

2человека

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Быстрое и насыщенное блюдо из креветок, приготовленных в соусе из сливок, чеснока и сливочного масла с добавлением паприки и специй для усиления вкуса, подается с белым рисом.

Если вы ищете блюдо, сочетающее в себе изысканные морепродукты и насыщенный соус, то рецепт Креветок в пряно-сливочном соусе с чесноком и рисом — ваш идеальный выбор. В этом блюде мы дополнили классический сливочный соус набором великолепных специй, таких как паприка, которая придает соусу золотистый оттенок и теплоту во вкусе, а также орегано и хлопья красного перца для глубины вкуса в каждом кусочке. Это блюдо готовится менее чем за 15 минут, что делает его идеальным вариантом для быстрого ужина после долгого дня. Нежные креветки, обжаренные на сливочном масле, соединяются с пряным сливочным соусом и подаются на подушке из теплого белого риса, который впитывает каждую каплю этой восхитительной подливки. Вы всегда можете отрегулировать остроту, изменив количество хлопьев перца, но именно этот баланс специй выведет ваше домашнее блюдо на уровень элитного ресторана морепродуктов.

Ингредиенты

400 г Очищенные креветки (около 20 средних или крупных штук)
30 г Сливочное масло
1 ст. л. Измельченный чеснок
120 мл Кулинарные сливки
1 ст. л. Лимонный сок
1 ч. л. Паприка
0.5 ч. л. Сушеный орегано
0.25 ч. л. Хлопья красного перца (по желанию)
2 ст. л. Свежая петрушка измельченная
300 г Отварной белый рис (около 2 стаканов)
1 ч. л. Соль
0.5 ч. л. Черный перец

Инструкции

1
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне, затем добавьте очищенные креветки.
2
Приправьте креветки солью, черным перцем, паприкой, сушеным орегано и хлопьями красного перца. Обжаривайте по две минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и не появится аромат специй, затем снимите со сковороды и отложите.
3
В ту же сковороду, сохранившую аромат специй, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте в течение минуты, пока он не даст аромат, не допуская подгорания.
4
Влейте в сковороду сливки и лимонный сок, аккуратно перемешайте и дайте покипеть две минуты, пока соус не приобретет аппетитный цвет паприки и слегка не загустеет.
5
Верните обжаренные креветки в сковороду с соусом, добавьте половину петрушки и перемешайте всё вместе в течение еще одной минуты.
6
Подавайте немедленно, выложив слой отварного белого риса на тарелку, полив сверху креветками в пряно-сливочном соусе и украсив оставшейся петрушкой.

Советы шефа

•Паприка не только придает теплый вкус, но и окрашивает соус в привлекательный оранжевый цвет.
•Будьте осторожны, не пережарьте креветки, чтобы они не стали жесткими и резиновыми; достаточно, чтобы они просто порозовели.
•При подаче можно выжать немного лимонного сока для свежести и чтобы сбалансировать жирность сливок.