Valkosipuli-kermakatkaravut ja riisi

Name: Valkosipuli-kermakatkaravut ja riisi
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Kuorittuja katkarapuja; 2 tbsp Voita; 1 tbsp Hienonnettua valkosipulia; 0.5 cup Ruokakermaa; 1 tbsp Sitruunamehua; 1 tsp Paprikajauhetta; 0.5 tsp Kuivattua oreganoa; 0.25 tsp Chiliflakeja (valinnainen); 2 tbsp Tuoretta hienonnettua persiljaa; 2 cup Keitettyä valkoista riisiä; 1 tsp Suolaa; 0.5 tsp Mustapippuria

Pescetariaani • GluteenitonAlle 15 minKorkeaproteiininenLounas • Illallinen

Helppo

15minuuttia

525kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Nopea ja täyteläinen ateria, jossa katkaravut kypsyvät kermaisessa valkosipuli-voikastikkeessa paprikalla ja mausteilla höystettynä, tarjoiltuna valkoisen riisin kera.

Jos etsit ruokaa, jossa yhdistyvät herkulliset merenelävät ja täyteläinen kastike, tämä valkosipuli-kermakatkaravut ja riisi -resepti on täydellinen valinta. Tässä annoksessa olemme rikastaneet klassista kermakastiketta mausteilla, kuten paprikalla, joka antaa kastikkeelle kultaisen värin ja lämpimän maun, sekä oreganolla ja chiliflakeilla tuomaan syvyyttä. Ruoka valmistuu alle 15 minuutissa, mikä tekee siitä ihanteellisen arkiruuan. Voissa paistetut katkaravut sulautuvat mausteiseen kermakastikkeeseen ja tarjoillaan lämpimän valkoisen riisin päällä, joka imee itseensä jokaisen pisaran herkullista kastiketta. Voit säätää tulisuutta chiliflakeilla, mutta tämä mausteyhdistelmä tuo kotiisi tasokkaan kalaravintolan tunnelman.

Ainesosat

400 g Kuorittuja katkarapuja (noin 20 keskikokoista tai suurta katkarapua)
30 g Voita
1 rkl Hienonnettua valkosipulia
120 ml Ruokakermaa
1 rkl Sitruunamehua
1 tl Paprikajauhetta
0.5 tl Kuivattua oreganoa
0.25 tl Chiliflakeja (valinnainen)
2 rkl Tuoretta hienonnettua persiljaa
300 g Keitettyä valkoista riisiä (noin 2 kuppia)
1 tl Suolaa
0.5 tl Mustapippuria

Ohjeet

1
Sulata voi suurella pannulla keskilämmöllä ja lisää sitten kuoritut katkaravut.
2
Mausta katkaravut suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella, kuivatulla oreganolla ja chiliflakeilla. Paista noin 2 minuuttia per puoli, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi ja mausteet tuoksuvat, ota sitten ne pois pannulta ja siirrä sivuun.
3
Lisää samaan pannuun, jossa mausteiden maut ovat tallella, hienonnettu valkosipuli ja kuullota minuutti, kunnes se tuoksuu, mutta ei pala.
4
Kaada ruokakerma ja sitruunamehu pannulle, sekoita varovasti ja anna kiehua hiljalleen noin 2 minuuttia, kunnes kastike saa kauniin paprikan värin ja sakenee hieman.
5
Palauta kypsennetyt katkaravut pannulle kastikkeen joukkoon, lisää puolet persiljasta ja sekoita aineksia keskenään vielä minuutti.
6
Tarjoile heti asettamalla kerros keitettyä valkoista riisiä tarjoilulautaselle, kaada päälle katkaravut mausteisessa kermakastikkeessa ja koristele lopulla persiljalla.

Kokin vinkit

•Paprikajauhe ei tuo vain lämmintä makua, vaan antaa kastikkeelle myös houkuttelevan oranssin sävyn.
•Varo kypsentämästä katkarapuja liian pitkään, jotta niistä ei tule sitkeitä; riittää, että ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi.
•Voit puristaa päälle hieman ylimääräistä sitruunaa tarjoilun yhteydessä tuomaan raikkautta ja tasapainottamaan kerman täyteläisyyttä.