Yhden pannun pehmeät uppomunat pinaatilla ja labnehilla

Name: Yhden pannun pehmeät uppomunat pinaatilla ja labnehilla
Total time: 12 min
Yield: 1 people
Ingredients: 2 count Kananmunaa; 2 cup Vauvapinaattia; 0.5 cup Kirsikkatomaatteja; 3 tbsp Tomaattikastiketta; 2 tbsp Labneh-juustoa; 2 tbsp Vettä; 0.5 count Sitruunaa; 0.5 count Vihreää chiliä

Kasvissyöjä • VähähiilihydraattinenAlle 15 minTasapainoinen • VähäkalorinenYhden padanAamiainen • Lounas • IllallinenVälimerellinen

Helppo 12 min 240 kcal 1 annosta

MAKROT

annosta kohti

Proteiini

Rasva

Hiilihydraatit

Sokeri

Kuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Hellävarainen ja ravinnerikas ateria, jossa kananmunat kypsyvät pinaatin ja tomaattien päällä ja viimeistellään viileällä labneh-juustolla.

Tämä yhden pannun pehmeät uppomunat pinaatilla ja labnehilla on täydellistä lohturuokaa kaikille, jotka etsivät ravinnerikasta ja helposti sulavaa ateriaa, joka sopii pehmeän ruoan ruokavalioon. Kun etsit pehmeiden kananmunien reseptiä, rakenne on ensisijaisen tärkeä; tämä ruoka saavuttaa silkkisyyden, joka on sekä tyydyttävää että hellävaraista. Kun kypsennät kananmunat suoraan kevyessä tomaattikastike- ja vauvapinaatti-pedissä, varmistat, että valkuaiset pysyvät mureina ja keltuaiset kauniin valuina, välttäen paistamisen aiheuttamat rapeat tai sitkeät reunat. Kirsikkatomaatit tuovat luonnollista makeutta ja kosteutta, kun taas labneh lisää viileän, kermun elementin, joka toimii täyteläisenä kastikkeena sekoitettuna. Tämä yhden pannun pehmeät uppomunat pinaatilla ja labnehilla on erinomainen valinta terveelliseksi, proteiinipitoiseksi aamiaiseksi, lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi. Lopuksi lisätty tuore sitruunamehu antaa raikkaan viimeistelyn, joka tasapainottaa maanläheistä pinaattia ja suolaista kananmunaa. Koska kaikki valmistetaan yhdellä pannulla, se vastaa tarpeeseen vähäisestä tiskistä ja yksinkertaisuudesta. Tämä resepti on suunniteltu helposti muokattavaksi – jos pidät pienestä potkusta, vihreät chilit tuovat lempeää lämpöä kastikkeeseen olematta hallitsevia. Se on tasapainoinen, ruokavalioystävällinen ateria, joka asettaa etusijalle tuoreet ainekset, kuten vihannekset ja maitotuotteet.

Ainesosat

2 kpl Kananmunaa
50 g Vauvapinaattia (noin 5 dl ilmavasti mitattuna)
75 g Kirsikkatomaatteja (noin 8–10 tomaattia)
3 rkl Tomaattikastiketta
2 rkl Labneh-juustoa
2 rkl Vettä
0.5 kpl Sitruunaa
0.5 kpl Vihreää chiliä

Ohjeet

1
Puolita kirsikkatomaatit ja hienonna vihreä chili (jos käytät).
2
Aseta pieni pinnoitettu pannu keskilämmölle. Lisää kirsikkatomaatit, vihreä chili ja tilkka vettä.
3
Keitä 3 minuuttia, kunnes kirsikkatomaatit alkavat pehmetä ja vapauttaa mehuaan.
4
Sekoita joukkoon vauvapinaatti ja tomaattikastike. Kääntele varovasti, kunnes vauvapinaatti on juuri ja juuri painunut kasaan.
5
Tee lusikalla kaksi pientä kuoppaa kasvisseokseen. Riko varovasti yksi kananmuna kumpaankin kuoppaan.
6
Laske lämpöä matalaksi, peitä pannu kannella ja anna kypsyä 3–5 minuuttia tai kunnes kananmunan valkuaiset ovat hyytyneet, mutta keltuaiset ovat vielä pehmeitä.
7
Ota pois liedeltä. Lisää päälle nokare labnehia ja puristus tuoretta sitruunamehua ennen tarjoilua suoraan pannulta.

Kokin vinkit

•Varmistaaksesi, että kananmunat pysyvät pehmeinä, pidä lämpö matalana, kun ne on lisätty pannulle; kannen alla oleva höyry kypsentää yläosan hellävaraisesti.
•Jos pannussasi ei ole kantta, voit käyttää sen peittämiseen suurta lautasta tai uunipeltiä.
•Vielä pehmeämmän rakenteen saat sekoittamalla labneh-juuston suoraan pinaattiseokseen ennen kananmunien lisäämistä.