Telur Rebus Lembut Satu Wajan dengan Bayam & Labneh
Mudah
12 mnt
240 kkal
1 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Hidangan lembut dan kaya nutrisi yang menyajikan telur yang direbus dalam hamparan sayuran layu dan tomat, diselesaikan dengan labneh yang segar.
Telur Rebus Lembut Satu Wajan dengan Bayam & Labneh ini adalah makanan penenang utama bagi siapa saja yang mencari hidangan padat nutrisi dan mudah dicerna yang sesuai dengan profil makanan lunak. Saat mencari resep telur lembut, tekstur adalah yang terpenting; hidangan ini mencapai kelembutan yang memuaskan sekaligus lembut di perut. Dengan merebus telur langsung dalam dasar saus tomat ringan dan bayam muda yang layu, Anda memastikan bagian putihnya tetap empuk dan kuning telurnya tetap cair, menghindari bagian pinggir yang garing atau kenyal seperti saat digoreng. Penambahan tomat ceri memberikan rasa manis dan kelembapan alami, sementara labneh menambahkan elemen krim segar yang bertindak sebagai saus kaya saat diaduk. Telur Rebus Lembut Satu Wajan dengan Bayam & Labneh ini adalah pilihan tepat untuk sarapan, makan siang, atau makan malam ringan yang sehat dan tinggi protein. Tambahan jus lemon segar di akhir memberikan penyelesaian cerah yang menyeimbangkan rasa bayam yang membumi dan telur yang gurih. Karena semuanya disiapkan dalam satu wajan, ini memenuhi kebutuhan Anda akan pembersihan minimal dan kesederhanaan. Resep ini dirancang agar sangat mudah disesuaikan—jika Anda lebih suka sedikit rasa pedas, cabai hijau memberikan kehangatan lembut yang meresap ke dalam saus tanpa menjadi berlebihan. Ini adalah makanan seimbang yang ramah diet dan memprioritaskan bahan-bahan segar seperti sayuran hijau dan produk susu.
Bahan-bahan
- 2 butir Telur
- 50 g Bayam Muda (sekitar 2 cangkir yang tidak dipadatkan)
- 75 g Tomat Ceri (sekitar 8–10 buah tomat)
- 3 sdm Saus tomat
- 2 sdm Labneh
- 2 sdm Air
- 0.5 buah Lemon
- 0.5 buah Cabai Hijau
- 2 butir Telur
- 2 cup Bayam Muda
- 0.5 cup Tomat Ceri
- 3 sdm Saus tomat
- 2 sdm Labneh
- 2 sdm Air
- 0.5 buah Lemon
- 0.5 buah Cabai Hijau
Cara Memasak
- 1Belah dua tomat ceri dan cincang halus cabai hijau (jika menggunakan).
- 2Letakkan wajan anti lengket kecil di atas api sedang. Masukkan tomat ceri, cabai hijau, dan sedikit air.
- 3Masak selama 3 menit hingga tomat ceri mulai melunak dan mengeluarkan cairannya.
- 4Aduk masuk bayam muda dan saus tomat. Aduk perlahan hingga bayam muda baru saja layu.
- 5Gunakan sendok untuk membuat dua lubang kecil di dalam campuran sayuran. Pecahkan satu telur dengan hati-hati ke dalam setiap lubang.
- 6Kecilkan api ke rendah, tutup wajan dengan penutup, dan masak selama 3–5 menit, atau hingga putih telur matang tetapi kuningnya masih lembut.
- 7Angkat dari api. Beri sesendok labneh dan perasan jus lemon segar sebelum disajikan langsung dari wajan.
Tips Chef
- •Untuk memastikan telur tetap lembut, jaga api tetap rendah setelah telur dimasukkan ke wajan; uap di bawah tutup akan memasak bagian atas dengan lembut.
- •Jika Anda tidak memiliki penutup untuk wajan, piring besar atau loyang dapat digunakan untuk menutupinya.
- •Untuk tekstur yang lebih lembut lagi, Anda dapat mengaduk labneh langsung ke dalam campuran bayam sebelum memecahkan telur.
Resep lain yang mungkin Anda suka
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy