Telur Rebus Lembut Satu Wajan dengan Bayam & Labneh

Vegetarian • Rendah KarboDi bawah 15 MenitSeimbang • Rendah KaloriSatu PanciSarapan • Makan Siang • Makan MalamMediterania
Mudah 12 mnt 240 kkal 1 porsi

MAKRO

per porsi
Protein
Lemak
Karbohidrat
Gula
Serat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Hidangan lembut dan kaya nutrisi yang menyajikan telur yang direbus dalam hamparan sayuran layu dan tomat, diselesaikan dengan labneh yang segar.

Telur Rebus Lembut Satu Wajan dengan Bayam & Labneh ini adalah makanan penenang utama bagi siapa saja yang mencari hidangan padat nutrisi dan mudah dicerna yang sesuai dengan profil makanan lunak. Saat mencari resep telur lembut, tekstur adalah yang terpenting; hidangan ini mencapai kelembutan yang memuaskan sekaligus lembut di perut. Dengan merebus telur langsung dalam dasar saus tomat ringan dan bayam muda yang layu, Anda memastikan bagian putihnya tetap empuk dan kuning telurnya tetap cair, menghindari bagian pinggir yang garing atau kenyal seperti saat digoreng. Penambahan tomat ceri memberikan rasa manis dan kelembapan alami, sementara labneh menambahkan elemen krim segar yang bertindak sebagai saus kaya saat diaduk. Telur Rebus Lembut Satu Wajan dengan Bayam & Labneh ini adalah pilihan tepat untuk sarapan, makan siang, atau makan malam ringan yang sehat dan tinggi protein. Tambahan jus lemon segar di akhir memberikan penyelesaian cerah yang menyeimbangkan rasa bayam yang membumi dan telur yang gurih. Karena semuanya disiapkan dalam satu wajan, ini memenuhi kebutuhan Anda akan pembersihan minimal dan kesederhanaan. Resep ini dirancang agar sangat mudah disesuaikan—jika Anda lebih suka sedikit rasa pedas, cabai hijau memberikan kehangatan lembut yang meresap ke dalam saus tanpa menjadi berlebihan. Ini adalah makanan seimbang yang ramah diet dan memprioritaskan bahan-bahan segar seperti sayuran hijau dan produk susu.

Bahan-bahan

  • 2 butir Telur
  • 50 g Bayam Muda (sekitar 2 cangkir yang tidak dipadatkan)
  • 75 g Tomat Ceri (sekitar 8–10 buah tomat)
  • 3 sdm Saus tomat
  • 2 sdm Labneh
  • 2 sdm Air
  • 0.5 buah Lemon
  • 0.5 buah Cabai Hijau

Cara Memasak

  1. 1
    Belah dua tomat ceri dan cincang halus cabai hijau (jika menggunakan).
  2. 2
    Letakkan wajan anti lengket kecil di atas api sedang. Masukkan tomat ceri, cabai hijau, dan sedikit air.
  3. 3
    Masak selama 3 menit hingga tomat ceri mulai melunak dan mengeluarkan cairannya.
  4. 4
    Aduk masuk bayam muda dan saus tomat. Aduk perlahan hingga bayam muda baru saja layu.
  5. 5
    Gunakan sendok untuk membuat dua lubang kecil di dalam campuran sayuran. Pecahkan satu telur dengan hati-hati ke dalam setiap lubang.
  6. 6
    Kecilkan api ke rendah, tutup wajan dengan penutup, dan masak selama 3–5 menit, atau hingga putih telur matang tetapi kuningnya masih lembut.
  7. 7
    Angkat dari api. Beri sesendok labneh dan perasan jus lemon segar sebelum disajikan langsung dari wajan.

Tips Chef

  • Untuk memastikan telur tetap lembut, jaga api tetap rendah setelah telur dimasukkan ke wajan; uap di bawah tutup akan memasak bagian atas dengan lembut.
  • Jika Anda tidak memiliki penutup untuk wajan, piring besar atau loyang dapat digunakan untuk menutupinya.
  • Untuk tekstur yang lebih lembut lagi, Anda dapat mengaduk labneh langsung ke dalam campuran bayam sebelum memecahkan telur.

Resep lain yang mungkin Anda suka

Telur Labneh Gurih dan Tomat Blistered Satu WajanOrak-arik Telur Feta dan Tomat LembutSelada Arugula dan Kenari dengan Molases DelimaSalad Stroberi & Rocca Sederhana dengan Halloumi PanggangSalad Sayuran Cincang Mediterania yang SegarUbi Manis & Kacang Arab Panggang Loyang EmpukSalad Udang Jeruk Nipis & Alpukat yang SegarShakshuka dengan Feta dan Tahu KrispiRebusan Lentil Merah & Ubi Jalar Nutricook dengan Feta
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis