Ispanaklı ve Labneli Tek Tavada Poşe Yumurta
Kolay
12 dk
240 kcal
1 porsiyon
MAKROLAR
porsiyon başınaBu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Sönmüş yeşillikler ve domates yatağında poşelenmiş yumurtaların soğuk labne ile tamamlandığı yumuşak ve besin değeri yüksek bir öğün.
Bu Ispanaklı ve Labneli Tek Tavada Poşe Yumurta, yumuşak gıda profiline uygun, besin değeri yüksek ve kolay sindirilebilir bir öğün arayanlar için en üst düzey konfor yemeğidir. Yumuşak yumurta tarifi ararken doku çok önemlidir; bu yemek hem doyurucu hem de nazik olan ipeksi bir kıvam sağlar. Yumurtaları doğrudan hafif bir domates sosu ve sönmüş bebek ıspanak tabanında poşeleyerek, beyazların yumuşak kalmasını ve sarıların güzelce akışkan kalmasını sağlarsınız; böylece kızartmanın gevrek veya lastiksi kenarlarından kaçınmış olursunuz. Çeri domates eklemesi doğal bir tatlılık ve nem sağlarken, labne karıştırıldığında zengin bir sos görevi gören soğuk ve kremsi bir öğe ekler. Bu Ispanaklı ve Labneli Tek Tavada Poşe Yumurta, sağlıklı, yüksek proteinli bir kahvaltı, öğle yemeği veya hafif akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Sonunda eklenen taze limon suyu, topraksı ıspanak ve lezzetli yumurtaları dengeleyen parlak bir bitiş sağlar. Her şey tek bir tavada hazırlandığı için minimum temizlik ve basitlik ihtiyacınızı karşılar. Bu tarif son derece özelleştirilebilir olacak şekilde tasarlanmıştır; biraz acı tercih ederseniz, yeşil biberler sosa baskın olmadan hafif bir sıcaklık verir. Taze yeşillikler ve süt ürünleri gibi çabuk bozulan malzemelerinize öncelik veren dengeli, diyet dostu bir öğündür.
Malzemeler
- 2 adet Yumurta
- 50 g Bebek Ispanak (yaklaşık 2 su bardağı, sıkıştırmadan)
- 75 g Çeri Domates (yaklaşık 8–10 domates)
- 3 yk Domates Sosu
- 2 yk Labne
- 2 yk Su
- 0.5 adet Limon
- 0.5 adet Yeşil Biber (Chili)
- 2 adet Yumurta
- 2 su bardağı Bebek Ispanak
- 0.5 su bardağı Çeri Domates
- 3 yk Domates Sosu
- 2 yk Labne
- 2 yk Su
- 0.5 adet Limon
- 0.5 adet Yeşil Biber (Chili)
Yapılışı
- 1Çeri domatesleri ikiye bölün ve yeşil biberi (kullanıyorsanız) ince ince kıyın.
- 2Küçük bir yapışmaz tavayı orta ateşe koyun. Çeri domatesleri, yeşil biberi ve bir miktar su ekleyin.
- 3Çeri domatesler yumuşayıp sularını salmaya başlayana kadar 3 dakika pişirin.
- 4Bebek ıspanak ve domates sosunu ekleyin. Bebek ıspanaklar sönene kadar hafifçe karıştırın.
- 5Sebze karışımında iki küçük çukur açmak için bir kaşık kullanın. Her bir çukura dikkatlice birer yumurta kırın.
- 6Ateşi kısığa getirin, tavanın kapağını kapatın ve yumurta akları katılaşana ancak sarıları hala yumuşak kalana kadar 3–5 dakika pişirin.
- 7Ateşten alın. Doğrudan tavadan servis yapmadan önce üzerine bir kaşık labne koyun ve taze limon suyu sıkın.
Şef Tüyoları
- •Yumurtaların yumuşak kalmasını sağlamak için tavaya girdikten sonra ateşi kısık tutun; kapağın altındaki buhar üst kısımları nazikçe pişirecektir.
- •Tavanızın kapağı yoksa, üzerini kapatmak için geniş bir tabak veya fırın tepsisi kullanabilirsiniz.
- •Daha da yumuşak bir doku için, yumurtaları kırmadan önce labneyi doğrudan ıspanak karışımına karıştırabilirsiniz.
Beğenebileceğiniz daha fazla tarif
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef