Trứng Chần Rau Bó Xôi & Phô Mai Labneh Nấu Bằng Một Chảo

Ăn chay • Ít CarbsDưới 15 PhútCân bằng • Ít CaloNấu Một NồiĂn Sáng • Ăn Trưa • Ăn TốiĐịa Trung Hải
Dễ 12 phút 240 kcal 1 khẩu phần

MACROS

mỗi khẩu phần
Protein
Chất béo
Carbs
Đường
Chất xơ
Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một bữa ăn nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng với trứng được chần trên lớp rau xanh và cà chua nấu mềm, kết thúc với phô mai labneh mát lạnh.

Món Trứng Chần Rau Bó Xôi & Phô Mai Labneh Nấu Bằng Một Chảo này là món ăn an ủi tối thượng cho bất kỳ ai đang tìm kiếm một bữa ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và phù hợp với chế độ ăn thực phẩm mềm. Khi tìm kiếm công thức trứng mềm, kết cấu là tối quan trọng; món ăn này đạt được độ mượt mà vừa thỏa mãn vừa nhẹ nhàng. Bằng cách chần trứng trực tiếp trong lớp nền nhẹ của sốt cà chuarau bó xôi non, bạn đảm bảo lòng trắng vẫn mềm và lòng đỏ vẫn lòng đào đẹp mắt, tránh được các cạnh giòn hoặc dai của việc chiên. Việc bổ sung cà chua bi mang lại vị ngọt và độ ẩm tự nhiên, trong khi phô mai labneh thêm một yếu tố mát lạnh, béo ngậy đóng vai trò như một loại sốt đậm đà khi khuấy vào. Món Trứng Chần Rau Bó Xôi & Phô Mai Labneh Nấu Bằng Một Chảo là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng, lành mạnh và giàu protein. Việc thêm nước chanh tươi ở cuối tạo nên một kết thúc tươi sáng giúp cân bằng vị thanh của rau bó xôi và vị đậm đà của trứng. Vì mọi thứ được chuẩn bị trong một chiếc chảo duy nhất, nó đáp ứng nhu cầu dọn dẹp tối thiểu và sự đơn giản của bạn. Công thức này được thiết kế để có thể tùy chỉnh cao—nếu bạn thích một chút cay, ớt xanh sẽ mang lại hơi ấm nhẹ nhàng thấm vào nước sốt mà không quá nồng. Đây là một bữa ăn cân bằng, thân thiện với chế độ ăn kiêng, ưu tiên các nguyên liệu tươi sống dễ hỏng như rau xanh và sữa.

Nguyên Liệu

  • 2 quả Trứng
  • 50 g Rau bó xôi non (khoảng 2 chén nén lỏng)
  • 75 g Cà chua bi (khoảng 8–10 quả cà chua)
  • 3 muỗng canh Sốt cà chua
  • 2 muỗng canh Phô mai Labneh
  • 2 muỗng canh Nước
  • 0.5 quả Chanh
  • 0.5 quả Ớt xanh

Hướng dẫn

  1. 1
    Cắt đôi cà chua bi và băm nhuyễn ớt xanh (nếu dùng).
  2. 2
    Đặt một chiếc chảo chống dính nhỏ lên lửa vừa. Thêm cà chua bi, ớt xanh và một ít nước.
  3. 3
    Nấu trong 3 phút cho đến khi cà chua bi bắt đầu mềm và tiết ra nước.
  4. 4
    Khuấy rau bó xôi nonsốt cà chua vào. Đảo nhẹ cho đến khi rau bó xôi non vừa héo.
  5. 5
    Dùng thìa tạo hai hố nhỏ trong hỗn hợp rau. Cẩn thận đập một quả trứng vào mỗi hố.
  6. 6
    Giảm lửa xuống thấp, đậy nắp chảo và nấu trong 3–5 phút, hoặc cho đến khi lòng trắng trứng đông lại nhưng lòng đỏ vẫn còn mềm.
  7. 7
    Nhấc khỏi bếp. Cho một muỗng phô mai labneh lên trên và vắt một ít nước chanh tươi trước khi dùng trực tiếp từ chảo.

Mẹo của đầu bếp

  • Để đảm bảo trứng luôn mềm, hãy giữ lửa thấp sau khi đã cho trứng vào chảo; hơi nước dưới nắp sẽ làm chín mặt trên một cách nhẹ nhàng.
  • Nếu bạn không có nắp cho chảo, có thể dùng một chiếc đĩa lớn hoặc khay nướng để đậy lại.
  • Để có kết cấu thậm chí còn mềm hơn, bạn có thể khuấy labneh trực tiếp vào hỗn hợp rau bó xôi trước khi đập trứng.

Thêm công thức bạn có thể thích

Trứng Chiên Cà Chua Bi và Phô Mai Labneh Trên Một ChảoTrứng Khuấy Phô Mai Feta và Cà Chua MềmSalad Xà lách xoong và quả óc chó với mật lựuXà lách Dâu tây & Rau Roka đơn giản với Phô mai Halloumi NướngSalad Rau Củ Địa Trung Hải Tươi MátSalat Tôm Nướng & Bơ ChanhKhoai Lang và Đậu Gà Nướng Khay MềmSúp Rau Củ Thảo Mộc & Khoai Lang VàngShakshuka với Phô Mai Feta và Đậu Phụ Giòn
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy

Bạn đã có đủ mọi thứ để nấu món này chưa?

Đừng đoán mò. Kitchen Buddy theo dõi tủ bếp của bạn để xem bạn đã "Sẵn sàng nấu" chưa. Thiếu gì ư? Thêm vào danh sách mua sắm thông minh của bạn chỉ với một chạm.

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí