地中海风味一锅番茄费塔芝士焖蛋
简单
10 分钟
270 千卡
1 份
一款快捷、健康、单人份的早餐,仅需一个煎锅即可制作出爆汁番茄和火候完美的鸡蛋。
如果您正在寻找一份口感丰富、低碳水且绝对健康的早餐,这款地中海风味一锅番茄费塔芝士焖蛋绝对会成为您早晨的新宠。开启美好一天的关键在于使用鲜艳、新鲜的食材。这道地中海风味一锅番茄费塔芝士焖蛋食谱依赖于爆汁圣女果的自然甜味,搭配带橄榄的费塔奶酪的咸鲜味。因为我们在一个煎锅中完成所有烹饪,清理工作非常简单,非常适合忙碌的早晨。
这款健康早餐的魅力在于番茄在锅中破裂,无需添加糖或沉重的配料即可形成浓郁的天然酱汁。将少许费塔奶酪和橄榄加入其中,使这道菜提升到餐厅水准。最后,在煨煮的蔬菜上轻轻打入新鲜鸡蛋,您将获得诱人的流心蛋黄,与调味后的汁水完美融合。
这道健康早餐食谱天然无麸质,适合生酮饮食,富含优质蛋白质,能让您在午餐前保持饱腹感。份量精确调整为单人份,因此您不必担心剩菜或过量进食。无论您是直接从锅中享用,还是搭配一片低碳面包蘸取汁水,这都是消耗冰箱里新鲜蔬菜并犒劳自己一份健康营养餐的绝佳方式。尝试一下这款地中海风味一锅番茄费塔芝士焖蛋,享受一顿庆祝大胆风味的营养、轻松的饭菜!
食材
- 1 茶勺 橄榄油
- 100 克 圣女果
- 30 克 带橄榄的费塔奶酪
- 2 大号 鸡蛋
- 1 少许 盐
- 1 少许 黑胡椒
- 1 tsp 橄榄油
- 0.5 杯 圣女果
- 2 汤勺 带橄榄的费塔奶酪
- 2 大号 鸡蛋
- 1 少许 盐
- 1 少许 黑胡椒
做法
- 1步骤 1:中火加热煎锅,加入橄榄油。
- 2步骤 2:将圣女果加入煎锅,烹饪 3 到 4 分钟,直到它们开始变软并爆开。
- 3步骤 3:在锅中的圣女果周围撒上带橄榄的费塔奶酪。
- 4步骤 4:直接在圣女果和费塔奶酪上方打入鸡蛋。
- 5步骤 5:盖上锅盖,再煮 3 到 4 分钟,直到蛋白凝固但蛋黄仍处于流心状态。
- 6步骤 6:将锅移开火源,用盐和黑胡椒为鸡蛋调味,直接从锅中享用您的健康大餐。
大厨小贴士
- •如果您的费塔橄榄是浸泡在油腌料中的,可以用一茶勺腌料代替普通橄榄油,以提升风味。
- •品尝前不要过度放盐;费塔奶酪和橄榄本身就有咸味。
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师