一锅式奶油西葫芦菠菜意式小饺子
简单
15 分钟
420 千卡
1 份
一道抚慰人心、蔬菜丰富的面食,完全在一个锅里煮到极度软嫩,非常适合软食饮食。
如果您正在寻找终极舒适且易于食用的餐点,那么这款一锅式奶油西葫芦菠菜意式小饺子正是您所需要的。制作对肠胃温和且易于咀嚼的餐点并不意味着要牺牲风味,也不意味着要被繁琐复杂的食谱所累。这款一锅式奶油西葫芦菠菜意式小饺子专为软食饮食设计,直接利用冰箱里健康、易腐烂的食材,确保不浪费任何东西。我们首先将小西葫芦磨成细丝,使其真正融入背景中,在不产生任何松脆质感的情况下提供分量和营养。同样,我们将圣女果和嫩菠菜细细切碎,使其无缝融入浓郁丝滑的高汤中。
这款一锅式奶油西葫芦菠菜意式小饺子的美妙之处在于其绝对的简单和饮食平衡。因为我们直接在同一个加入水的锅中烹饪包馅面食,天然淀粉有助于使底汁变浓稠。一旦所有食材都达到理想的软嫩度,一勺奶油奶酪就会将烹饪液变成一种奢华、微酸的奶油酱,包裹着每一颗面食。它非常舒缓,风味浓郁,但又足够轻盈,完全符合健康饮食。您可以从新鲜蔬菜中摄取充足的维生素,从面食中获得令人满足的能量,同时保持适合一人的分量。此外,只用一个锅意味着清理工作极少。在不到二十分钟的时间内享受一顿柔软、舒适的晚餐!
食材
- 100 克 意式小饺子 (约1杯)
- 0.5 中等大小 小西葫芦 (约1/2杯磨碎)
- 5 个 圣女果 (切碎)
- 1 一把 嫩菠菜 (细细切碎)
- 2 汤匙 奶油奶酪
- 180 毫升 水
- 3.5 盎司 意式小饺子 (约1杯)
- 0.5 中等大小 小西葫芦 (约1/2杯磨碎)
- 5 个 圣女果 (切碎)
- 1 一把 嫩菠菜 (细细切碎)
- 2 汤匙 奶油奶酪
- 0.75 杯 水
做法
- 1步骤 1:将小西葫芦磨成细丝。将圣女果和嫩菠菜细细切碎,使其非常容易咀嚼。
- 2步骤 2:在平底锅中放入水、磨碎的小西葫芦和切碎的圣女果,中火加热。烧至微沸以软化食材。
- 3步骤 3:将意式小饺子放入沸腾的水中。盖上锅盖,煮约 6 至 8 分钟,直到意式小饺子变得非常软嫩。
- 4步骤 4:打开锅盖,拌入奶油奶酪和切碎的嫩菠菜。
- 5步骤 5:继续轻轻搅拌 1 至 2 分钟,直到奶油奶酪融化成丝滑的酱汁,且嫩菠菜完全变软。乘热食用。
大厨小贴士
- •将小西葫芦磨碎而不是切片,可以确保它几乎溶解在酱汁中,非常适合软食饮食。
- •如果酱汁在面食完全变软之前变稠过快,可以在锅中额外加入少量水。
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食谱作者
Kitchen Buddy 厨师