Bánh mì kẹp hummus, ớt chuông nướng và rau bina

Name: Bánh mì kẹp hummus, ớt chuông nướng và rau bina
Total time: 5 min
Yield: 1 people
Ingredients: 2.8 oz Bánh mì nguyên cám (ví dụ: bánh mì đen); 4 tbsp Hummus truyền thống; 0.7 oz Rau bina non (baby spinach); 1.8 oz Ớt chuông nướng (đóng lọ, ngâm); 1 tbsp Quả óc chó; 1 tsp Dầu ô liu nguyên chất (extra virgin)

Thuần chay • Ăn chay • Không SữaDưới 15 Phút • Không Cần NấuTừ 5 Nguyên Liệu Trở XuốngĂn Tối • Ăn VặtĐịa Trung Hải

Dễ

5phút

380kcal

1người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Bánh mì nguyên cám cấp tốc với hummus béo ngậy, ớt chuông nướng thơm lừng và rau bina tươi – hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn hỗ trợ trí nhớ.

Bạn đang tìm kiếm ý tưởng bữa tối hoàn hảo hỗ trợ trí não? Bánh mì kẹp hummus, ớt chuông nướng và rau bina là tinh hoa của chế độ ăn MIND ở phiên bản đơn giản nhất. Chìa khóa thành công ở đây là sự kết hợp giữa bánh mì nguyên cám cung cấp chất xơ với hummus giàu protein thực vật. Việc bổ sung rau bina cung cấp một liều lượng axit folic, trong khi ớt chuông nướng thêm vị ngọt và rất nhiều vitamin C. Món Bánh mì kẹp hummus, ớt chuông nướng và rau bina này không chỉ là một bữa ăn nhanh mà còn là một quả bom chống oxy hóa thực sự. Sử dụng ớt chuông nướng sẵn đóng lọ giúp việc chuẩn bị chỉ mất vài phút, biến nó thành giải pháp lý tưởng sau một ngày dài mệt mỏi. Bánh mì kẹp hummus, ớt chuông nướng và rau bina ngon nhất khi kết hợp với quả óc chó giòn rụm, một trong những thành phần quan trọng nhất của chế độ ăn MIND nhờ hàm lượng axit béo omega-3 cao. Hãy nhớ chọn loại bánh mì có thành phần tốt, tốt nhất là bánh mì đen làm từ men tự nhiên để tận hưởng trọn vẹn lợi ích từ món ăn này.

Nguyên Liệu

80 g Bánh mì nguyên cám (ví dụ: bánh mì đen) (2 lát)
4 muỗng canh Hummus truyền thống
20 g Rau bina non (baby spinach) (1 nắm)
50 g Ớt chuông nướng (đóng lọ, ngâm) (2-3 lát)
1 muỗng canh Quả óc chó (3-4 hạt)
1 muỗng cà phê Dầu ô liu nguyên chất (extra virgin)

Hướng dẫn

1
Tùy chọn: nướng các lát bánh mì nguyên cám trong máy nướng bánh mì để chúng giòn hơn.
2
Phết một lượng lớn hummus lên mỗi lát bánh mì và dàn đều.
3
Xếp lá rau bina non lên trên lớp hummus.
4
Vớt ớt chuông nướng ra khỏi nước ngâm, thái sợi và đặt lên trên rau bina.
5
Băm thô quả óc chó và rắc lên bánh mì.
6
Rưới nhẹ một chút dầu ô liu nguyên chất lên trên để tạo hương vị và giúp hấp thụ vitamin tốt hơn.

Mẹo của đầu bếp

•Hãy chọn loại hummus có thành phần đơn giản nhất, tốt nhất là được làm từ dầu ô liu hoặc dầu hạt cải.
•Bạn có thể thêm một chút ớt bột nếu thích vị cay nồng hơn.
•Nếu có nhiều thời gian hơn, bạn có thể tự nướng ớt chuông trong lò cho đến khi mềm.