แซนด์วิชฮัมมัส พริกหยวกย่าง และผักโขม
วีแกน • มังสวิรัติ • ปราศจากนมต่ำกว่า 15 นาที • ไม่ต้องปรุงสุกวัตถุดิบ 5 อย่างหรือน้อยกว่าอาหารเย็น • ของว่างเมดิเตอร์เรเนียน
ง่าย
5นาที
380กิโลแคลอรี่
1คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
แซนด์วิชธัญพืชเต็มเมล็ดที่ทำได้รวดเร็ว มาพร้อมกับฮัมมัสเนื้อเนียน พริกหยวกย่างหอมกรุ่น และผักโขมสด – เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่ช่วยบำรุงความจำ
คุณกำลังมองหาไอเดียมื้อเย็นที่ช่วยบำรุงสมองอยู่หรือเปล่า? แซนด์วิชฮัมมัส พริกหยวกย่าง และผักโขม คือหัวใจสำคัญของอาหารสูตร MIND ในรูปแบบที่ง่ายที่สุด กุญแจสู่ความสำเร็จคือการผสมผสานระหว่าง ขนมปังโฮลวีต ที่ให้กากใยอาหาร เข้ากับ ฮัมมัส ที่อุดมด้วยโปรตีนจากพืช การเพิ่ม ผักโขม จะช่วยให้ได้รับกรดโฟลิก และ พริกหยวกย่าง จะช่วยเพิ่มรสหวานและวิตามินซีปริมาณมาก แซนด์วิชฮัมมัส พริกหยวกย่าง และผักโขม นี้ไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานด่วนเท่านั้น แต่ยังเป็นระเบิดสารต้านอนุมูลอิสระที่แท้จริง การใช้พริกหยวกสำเร็จรูปจากขวดช่วยให้ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที ทำให้เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน แซนด์วิชฮัมมัส พริกหยวกย่าง และผักโขม จะรสชาติดีที่สุดเมื่อเพิ่ม วอลนัท ที่กรุบกรอบ ซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของอาหารสูตร MIND เนื่องจากมีกรดโอเมก้า 3 สูง อย่าลืมเลือกขนมปังที่มีส่วนผสมที่ดี โดยเฉพาะขนมปังไรย์จากยีสต์ธรรมชาติ เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากเมนูนี้
วัตถุดิบ
- 80 กรัม ขนมปังโฮลวีต (เช่น ขนมปังไรย์) (2 แผ่น)
- 4 ช้อนโต๊ะ ฮัมมัสสูตรคลาสสิก
- 20 กรัม ผักโขมเบบี้ (1 กำมือ)
- 50 กรัม พริกหยวกย่าง (จากขวด ในน้ำดอง) (2-3 ชิ้น)
- 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัท (3-4 เม็ด)
- 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
วิธีทำ
- 1นำขนมปัง โฮลวีต ไปปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังตามชอบเพื่อให้กรอบ
- 2ทา ฮัมมัส ปริมาณมากลงบนขนมปังแต่ละแผ่นแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
- 3วางใบ ผักโขมเบบี้ ลงบนฮัมมัส
- 4สะเด็ดน้ำดองออกจาก พริกหยวกย่าง หั่นเป็นเส้นแล้ววางลงบนผักโขม
- 5สับ วอลนัท หยาบๆ แล้วโรยลงบนแซนด์วิช
- 6พรม น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น เล็กน้อยเพื่อให้รสชาติดีและช่วยในการดูดซึมวิตามิน
เคล็ดลับจากเชฟ
- •เลือกฮัมมัสที่มีส่วนผสมง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยควรใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันเรพซีดเป็นส่วนประกอบหลัก
- •คุณสามารถเพิ่มพริกป่นเล็กน้อยได้หากชอบรสเผ็ด
- •หากคุณมีเวลามากขึ้น สามารถย่างพริกหยวกในเตาอบด้วยตัวเองจนนิ่มได้
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy







