Tavada Buharda Pişmiş Hafif Lavaş Omleti
Vejetaryen30 Dakikanın AltındaYüksek Protein • Düşük KaloriOcaktaKahvaltı • Brunch • Öğle Yemeği
Kolay
15dk
310kcal
1kişi
MAKROLAR
porsiyon başına※gProtein
◆gYağ
▣gKarbonhidrat
◎gŞeker
◇gLif
Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Lavaş içine sarılmış, kızartmadan tavada buğulama tekniğiyle hazırlanan, kabaklı ve peynirli yumuşak omlet.
Hızlı, yüksek proteinli bir öğün fikri arıyorsanız ve elinizde sadece 140 gr kabak varsa, bu Tavada Buharda Pişmiş Hafif Lavaş Omleti mükemmel bir çözümdür. Genellikle derin yağda kızartmadan ve fırın kullanmadan doyurucu bir yemeğin nasıl hazırlanacağını merak ederiz. Bu tarif, sıradan bir tavada kapak altında buğulama tekniğini kullanır; bu sayede kabak tam kıvamında yumuşar, yumurta ve peynir ise yumuşak, kremsi bir doku oluşturur. Tavada Buharda Pişmiş Hafif Lavaş Omleti, lavaşın tüm iç harcı bir arada tutmasıyla ekmeğin yerini daha hafif bir şekilde alarak geleneksel omletlere harika bir alternatif sunar. Taze dereotu ilavesiyle yemek, kabağın narin tadıyla harika uyum sağlayan eşsiz bir aroma kazanır. Kabağı ince rendelemeyi unutmayın; 140 gr'lık miktar, yumurta kütlesine mükemmel bir şekilde dağılarak gereksiz kalori eklemeden uygun nemi sağlar. Bu yemek, mutfaktaki fırın eksikliği gibi donanım kısıtlamalarının yeni ve daha sağlıklı pişirme tekniklerinin keşfedilmesine yol açabileceğini kanıtlıyor. Tavada Buharda Pişmiş Hafif Lavaş Omleti, protein, sağlıklı sebzeler ve minimum karbonhidrat dengesiyle hafif bir akşam yemeği veya enerji veren bir kahvaltı için ideal bir seçimdir.
Malzemeler
- 140 g Kabak (1 küçük adet)
- 2 adet Yumurta
- 30 g Sarı peynir (örn. mozzarella veya kaşar) (3 yemek kaşığı rendelenmiş)
- 40 g Lavaş (yarım büyük sayfa)
- 1 yk Dereotu (birkaç dal)
- 1 tutam Tuz ve Karabiber
Yapılışı
- 1Kabakları ince bir rende ile rendeleyin. Çok suluysa, fazla suyunu hafifçe sıkın.
- 2Bir kasede yumurtaları tuz, karabiber ve ince kıyılmış dereotu ile çırpın.
- 3Rendelenmiş kabak ve rendelenmiş peyniri yumurta karışımına ekleyip iyice karıştırın.
- 4Kuru bir tavaya lavaş sayfasını yerleştirin. Hazırlanan yumurta ve kabak karışımını lavaşın bir yarısına dökün.
- 5Lavaşı iç harcın üzerine gelecek şekilde ikiye katlayın.
- 6Tavanın dibine (lavaşın üzerine değil, yanına) bir yemek kaşığı su dökün ve hemen sızdırmaz bir kapakla kapatın.
- 7Çok kısık ateşte yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Su buharı, içindeki yumurta ve peynirin katılaşmasını sağlar, kabak ise kızartmaya gerek kalmadan yumuşar.
- 8İç harç sabitlendiğinde tavadan alın ve sıcak servis yapın.
Şef Tüyoları
- •Tavaya dökülen su, omleti lavaşın içinde hiç kızartma yağı kullanmadan 'pişirecek' olan buharı oluşturacaktır.
- •Daha belirgin tatları seviyorsanız bir tutam acı pul biber ekleyebilirsiniz.
- •İç kısım katılaşmadan lavaşın altının yanmaması için ateşin en kısık seviyede olduğundan emin olun.
Beğenebileceğiniz daha fazla tarif
K
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef







