Omelet Lavash Kukus Wajan yang Ringan
VegetarianDi bawah 30 MenitTinggi Protein • Rendah KaloriMasak KomporSarapan • Brunch • Makan Siang
Mudah
15menit
310kkal
1orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Omelet lembut dengan zucchini dan keju yang dibungkus dalam lavash, disiapkan dengan teknik pengukusan di wajan tanpa menggoreng.
Jika Anda mencari ide hidangan cepat tinggi protein dan hanya memiliki 140g zucchini, Omelet Lavash Kukus Wajan yang Ringan ini adalah solusi sempurna. Seringkali kita bertanya-tanya bagaimana cara menyiapkan hidangan yang mengenyangkan tanpa menggoreng dalam minyak banyak dan tanpa oven. Resep ini menggunakan teknik pengukusan di bawah tutup pada wajan biasa, yang membuat zucchini menjadi sangat empuk, sementara telur dan keju membentuk struktur yang lembut dan lembut. Omelet Lavash Kukus Wajan yang Ringan adalah alternatif yang sangat baik untuk omelet tradisional, karena lavash menahan semua isian tetap di tempatnya, menggantikan roti dalam bentuk yang lebih ringan. Dengan tambahan dill segar, hidangan ini mendapatkan aroma unik yang sangat serasi dengan rasa zucchini yang halus. Ingatlah untuk memarut zucchini pada lubang kecil – dengan jumlah 140g, ia akan menyebar sempurna dalam adonan telur, memberikan kelembapan yang tepat tanpa kalori berlebih. Hidangan ini membuktikan bahwa keterbatasan peralatan di dapur, seperti tidak adanya oven, dapat membawa pada penemuan teknik memasak baru yang lebih sehat. Omelet Lavash Kukus Wajan yang Ringan adalah keseimbangan antara protein, sayuran sehat, dan karbohidrat minimal, menjadikannya pilihan ideal untuk makan malam ringan atau sarapan regeneratif.
Bahan-bahan
- 140 g Zucchini (1 buah kecil)
- 2 butir Telur
- 30 g Keju kuning (misal mozzarella atau gouda) (3 sdm parutan)
- 40 g Lavash (setengah lembar besar)
- 1 sdm Dill (beberapa tangkai)
- 1 sejumput Garam dan Merica
Cara Memasak
- 1Parut zucchini menggunakan parutan lubang kecil. Jika sangat berair, peras sedikit sari buahnya.
- 2Dalam mangkuk, kocok telur dengan tambahan garam, merica, dan dill cincang.
- 3Tambahkan parutan zucchini dan keju parut ke dalam adonan telur dan aduk rata.
- 4Letakkan selembar lavash di atas wajan kering. Tuangkan adonan telur dan zucchini yang sudah disiapkan di atas setengah bagian lavash.
- 5Lipat lavash menjadi dua untuk menutup isian.
- 6Tuangkan satu sendok makan air ke dasar wajan (di samping lavash, bukan di atasnya) dan segera tutup rapat dengan penutup.
- 7Masak dengan api sangat kecil selama sekitar 5-7 menit. Uap air akan membuat telur dan keju di dalamnya matang, dan zucchini akan melunak tanpa perlu digoreng.
- 8Setelah isian di dalamnya stabil, angkat dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Tips Chef
- •Air yang dituangkan ke wajan akan menciptakan uap yang 'memanggang' omelet di dalam lavash tanpa setetes pun lemak goreng.
- •Anda bisa menambahkan sejumput cabai bubuk jika menyukai rasa yang lebih tajam.
- •Pastikan api dalam kondisi minimal agar bagian bawah lavash tidak gosong sebelum bagian tengahnya matang.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy







