Trứng cuộn bánh Lavash hấp bằng chảo

Name: Trứng cuộn bánh Lavash hấp bằng chảo
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 5 oz Bí ngòi; 2 count Trứng; 0.25 cup Phô mai (ví dụ: mozzarella hoặc gouda); 1.4 oz Bánh mì Lavash; 1 tbsp Thì là; 1 pinch Muối và Tiêu

Ăn chayDưới 30 PhútGiàu Protein • Ít CaloNấu Trên BếpĂn Sáng • Bữa nửa buổi • Ăn Trưa

Dễ

15phút

310kcal

1người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Trứng cuộn bí ngòi và phô mai mềm xốp bọc trong bánh lavash, được chuẩn bị bằng kỹ thuật hấp trên chảo mà không cần chiên.

Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn giàu protein, nhanh gọn mà trong tay chỉ có 140g bí ngòi, món Trứng cuộn bánh Lavash hấp bằng chảo này là giải pháp hoàn hảo. Chúng ta thường tự hỏi làm thế nào để chuẩn bị một món ăn no bụng mà không cần chiên ngập dầu hay dùng lò nướng. Công thức này sử dụng kỹ thuật hấp dưới nắp trên một chiếc chảo thông thường, giúp bí ngòi trở nên mềm mại lý tưởng, trong khi trứng và phô mai tạo nên cấu trúc kem xốp mịn. Trứng cuộn bánh Lavash hấp bằng chảo là sự thay thế tuyệt vời cho món trứng cuộn truyền thống vì bánh lavash giữ toàn bộ nhân bên trong, thay thế bánh mì một cách nhẹ nhàng hơn. Nhờ thêm thì là tươi, món ăn có hương thơm đặc biệt, hòa quyện tuyệt vời với vị thanh nhẹ của bí ngòi. Hãy nhớ bào bí ngòi bằng lỗ nhỏ – với lượng 140g, nó sẽ hòa quyện hoàn hảo vào hỗn hợp trứng, đảm bảo độ ẩm cần thiết mà không dư thừa calo. Món ăn này chứng minh rằng việc hạn chế thiết bị bếp như thiếu lò nướng có thể dẫn đến việc khám phá ra những kỹ thuật nấu ăn mới khỏe mạnh hơn. Trứng cuộn bánh Lavash hấp bằng chảo là sự cân bằng giữa protein, rau củ lành mạnh và lượng carbohydrate tối thiểu, biến nó thành lựa chọn lý tưởng cho bữa tối nhẹ nhàng hoặc bữa sáng phục hồi năng lượng.

Nguyên Liệu

140 g Bí ngòi (1 quả nhỏ)
2 quả Trứng
30 g Phô mai (ví dụ: mozzarella hoặc gouda) (3 muỗng canh bào sợi)
40 g Bánh mì Lavash (nửa miếng lớn)
1 muỗng canh Thì là (vài nhánh)
1 nhúm Muối và Tiêu

Hướng dẫn

1
Bào bí ngòi bằng dụng cụ bào lỗ nhỏ. Nếu bí ra nhiều nước, hãy vắt nhẹ để loại bỏ bớt nước.
2
Trong một chiếc bát, đánh tan trứng với muối, tiêu và thì là băm nhỏ.
3
Thêm bí ngòi đã bào và phô mai bào vào hỗn hợp trứng rồi trộn đều.
4
Đặt miếng lavash lên chảo khô. Đổ hỗn hợp trứng và bí ngòi đã chuẩn bị lên một nửa miếng lavash.
5
Gấp đôi miếng lavash lại để che phần nhân.
6
Đổ một muỗng canh nước vào đáy chảo (bên cạnh bánh lavash, không đổ lên bánh) và đậy nắp kín ngay lập tức.
7
Nấu trên lửa rất nhỏ trong khoảng 5-7 phút. Hơi nước sẽ làm trứng và phô mai bên trong đông lại, và bí ngòi sẽ mềm đi mà không cần chiên.
8
Khi phần nhân bên trong đã ổn định, lấy ra khỏi chảo và dùng nóng.

Mẹo của đầu bếp

•Nước đổ vào chảo sẽ tạo ra hơi nước giúp 'nướng' trứng bên trong bánh lavash mà không cần một chút dầu mỡ nào.
•Bạn có thể thêm một nhúm ớt bột nếu thích hương vị đậm đà hơn.
•Đảm bảo lửa ở mức nhỏ nhất để mặt dưới bánh lavash không bị cháy trước khi phần nhân bên trong kịp đông lại.