Kevyt pannulla höyrytetty lavash-munakas

Name: Kevyt pannulla höyrytetty lavash-munakas
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 5 oz Kesäkurpitsa; 2 count Kananmunat; 0.25 cup Juustoraaste (esim. mozzarella tai gouda); 1.4 oz Lavash-leipä; 1 tbsp Tilli; 1 pinch Suola ja pippuri

KasvissyöjäAlle 30 minKorkeaproteiininen • VähäkalorinenLiedelläAamiainen • Brunssi • Lounas

Helppo

15minuuttia

310kcal

1henkilö

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Kuohkea kesäkurpitsa-juustomunakas lavash-leivän sisällä, valmistettu pannulla höyryttämällä ilman paistamista.

Jos etsit ideaa nopeaan, runsasproteiiniiseen ateriaan ja käytössäsi on vain 140 g kesäkurpitsaa, tämä Kevyt pannulla höyrytetty lavash-munakas on täydellinen ratkaisu. Mietimme usein, miten valmistaa täyttävä ruoka ilman uppopaistamista tai uunia. Tässä reseptissä hyödynnetään höyrytystekniikkaa kannen alla tavallisella pannulla, jolloin kesäkurpitsasta tulee täydellisen pehmeää ja kananmunat sekä juusto muodostavat kuohkean, kermaisen rakenteen. Kevyt pannulla höyrytetty lavash-munakas on erinomainen vaihtoehto perinteisille munakkaille, sillä lavash-leipä pitää täytteen koossa korvaten leivän kevyemmässä muodossa. Tuoreen tillin ansiosta ruoka saa upean aromin, joka sopii loistavasti kesäkurpitsan miedon maun kanssa. Muista raastaa kesäkurpitsa hienolla terällä – 140 g määrä sekoittuu täydellisesti muna-massaan tuoden kosteutta ilman turhia kaloreita. Tämä ruoka todistaa, että keittiön välinerajoitteet voivat johtaa uusien, terveellisempien ruoanlaittotekniikoiden löytämiseen. Kevyt pannulla höyrytetty lavash-munakas on tasapainoinen kokonaisuus proteiinia, terveellisiä kasviksia ja minimaalisesti hiilihydraatteja, mikä tekee siitä ihanteellisen valinnan kevyeksi illalliseksi tai palauttavaksi aamiaiseksi.

Ainesosat

140 g Kesäkurpitsa (1 pieni kpl)
2 kpl Kananmunat
30 g Juustoraaste (esim. mozzarella tai gouda) (3 rkl raastetta)
40 g Lavash-leipä (puoli isoa arkkia)
1 rkl Tilli (muutama oksa)
1 ripaus Suola ja pippuri

Ohjeet

1
Raasta kesäkurpitsa hienolla raastimella. Jos se on erittäin vetistä, purista ylimääräinen mehu kevyesti pois.
2
Vatkaa kulhossa kananmunat, suola, pippuri ja hienonnettu tilli.
3
Lisää raastettu kesäkurpitsa ja juustoraaste muna-massaan ja sekoita huolellisesti.
4
Aseta lavash-arkki kuivalle pannulle. Kaada valmistettu muna-kesäkurpitsamassa lavashin toiselle puoliskolle.
5
Taita lavash puoliksi peittämällä täyte.
6
Kaada pannun pohjalle (lavashin viereen, ei sen päälle) yksi ruokalusikallinen vettä ja peitä heti tiiviillä kannella.
7
Kypsennä erittäin miedolla lämmöllä noin 5-7 minuuttia. Vesihöyry saa sisällä olevat kananmunat ja juuston hyytymään ja kesäkurpitsan pehmenemään ilman paistamista.
8
Kun täyte on hyytynyt, nosta pannulta ja tarjoile lämpimänä.

Kokin vinkit

•Pannulle lisätty vesi luo höyryä, joka 'paistaa' munakkaan lavashin sisällä ilman grammaakaan paistorasvaa.
•Voit lisätä ripauksen chilijauhetta, jos pidät voimakkaammista mauista.
•Varmista, että lämpö on mahdollisimman pieni, jotta lavashin pohja ei pala ennen kuin täyte hyytyy.