Rezene ve Kabaklı Akdeniz Usulü Fırınlanmış Beyaz Balık
Kolay
25 dk
320 kcal
2 porsiyon
MAKROLAR
porsiyon başınaBu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Yumuşak balık filetoları ve canlı Akdeniz sebze karışımı içeren hafif, düşük karbonhidratlı bir fırın yemeği.
Sağlıklı akşam yemekleri rotasyonunuza mükemmel bir ekleme arıyorsanız, bu enfes Rezene ve Kabaklı Akdeniz Usulü Fırınlanmış Beyaz Balık tarifinden başkasına bakmayın. Akdeniz diyeti'nin temel ilkelerini benimseyen bu canlı yemek; besleyicilik, lezzet ve basitliğin tam bir güç merkezidir ve yoğun bir hafta içi gecesinde hazırlayabileceğiniz en iyi diyet dostu tariflerden biridir. Bu Rezene ve Kabaklı Akdeniz Usulü Fırınlanmış Beyaz Balık yemeğinin güzelliği, zahmetsiz hazırlığında ve taze, tam gıda bileşenlerinin uyumlu evliliğinde yatar. Yumuşak, pul pul dökülen beyaz balık, karamelize rezenenin narin, hafif tatlı anason notaları ve kabakın sulu ısırığı ile harika bir uyum sağlayan yağsız, yüksek proteinli bir tuval görevi görür. Bu harika sebzeleri, tuzlu siyah zeytin ve mayhoş enginar kalbi ile harmanlayarak çok az çabayla sağlam bir lezzet profili oluşturuyoruz. Taze limon suyunun parlak dokunuşu ve kalp dostu zeytinyağı gezdirilmesi, sizi ağırlaştırmadan tok tutan temel sağlıklı yağları sağlayarak her şeyi birbirine bağlar. Bu tarif fırınlama yöntemini kullandığından, balık filetoları harika bir şekilde sulu kalırken sebzeler mükemmel yumuşak-kıtır dokuya ulaşır. İster düşük karbonhidratlı bir yaşam tarzı izliyor olun, ister glütensiz yemekler arıyor olun, ister sadece daha temiz beslenmeye çalışıyor olun, bu Rezene ve Kabaklı Akdeniz Usulü Fırınlanmış Beyaz Balık kısa sürede sevilen bir temel öğün haline gelecektir. Her lokmasında canlı renkler ve iştah açıcı bir lezzet patlaması sunan inanılmaz derecede hafif bir yemektir.
Malzemeler
- 300 g Beyaz Balık Filetosu
- 1 küçük yumru Rezene
- 1 orta boy Kabak
- 100 g Enginar Kalbi
- 30 g Siyah Zeytin
- 1 tam Limon
- 2 diş Sarımsak
- 2 y.k. Zeytinyağı
- 1 ç.k. Kırmızı Toz Biber
- 1 ç.k. Deniz Tuzu
- 0.5 ç.k. Karabiber
- 10 oz Beyaz Balık Filetosu
- 1 küçük yumru Rezene
- 1 orta boy Kabak
- 0.5 fincan Enginar Kalbi
- 0.25 fincan Siyah Zeytin
- 1 tam Limon
- 2 diş Sarımsak
- 2 y.k. Zeytinyağı
- 1 ç.k. Kırmızı Toz Biber
- 1 ç.k. Deniz Tuzu
- 0.5 ç.k. Karabiber
Yapılışı
- 1Fırınınızı 200°C (400°F) dereceye önceden ısıtın. Büyük bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
- 2Rezene ve kabakı ince ince dilimleyin. Bir kapta dilimlenmiş rezene, kabak, süzülmüş enginar kalbi ve siyah zeytini; zeytinyağının yarısı, ezilmiş sarımsak, deniz tuzunun yarısı ve karabiberin yarısı ile harmanlayın.
- 3Baharatlanmış sebzeleri hazırlanan fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Sebzelerin yumuşamaya başlaması için fırında 10 dakika ön pişirme yapın.
- 4Bu sırada balık filetolarını kağıt havluyla kurulayın. Kalan zeytinyağı, yarım limonun suyu, kırmızı toz biber ve kalan deniz tuzu ile karabiberi üzerlerine sürün.
- 5Tepsiyi fırından çıkarın. Baharatlanmış balık filetolarını sıcak sebzelerin arasına dikkatlice yerleştirin.
- 6Kalan yarım limonu halka halka dilimleyin ve doğrudan balık filetolarının üzerine yerleştirin.
- 7Tepsiyi tekrar fırına verin ve balık filetoları opaklaşana ve bir çatalla kolayca parçalanana kadar 10-12 dakika daha pişirin.
- 8Güzel kokulu fırınlanmış sebzeleri ve tepsideki suları balığın yanına kaşıklayarak hemen servis yapın.
Şef Tüyoları
- •Rezeneyi mümkün olduğunca ince kesmek, kısa pişirme süresinde tatlı ve yumuşak olmasını sağlar.
- •Balık filetolarınız özellikle kalınsa, fırında fazladan 2-3 dakikaya ihtiyaç duyabilirler.
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef